我的無限世界～

第一次做白醬，大大成功！成功做出好吃的奶油海鮮義大利麵！





最近很想吃奶油義大利麵，但懷孕後對很多香料的味道變得很敏感，於是只好自己動手做...

懷孕至今，害喜狀況幾乎已經消失，不過對整塊的肉類還是無法接受，總覺得有股濃濃濃濃的腥味，所以除了像漢堡肉這種已經打碎加工的肉製品能接受外，整塊完整的肉類還是無法下嚥的。因此現在幾乎都是以海鮮來代替肉類。所以這次的義大利麵也是做海鮮口味的。

食材：
1. 干貝、章魚若干。（不能吃蝦、蟹，只好作罷）
2. 洋蔥切絲、蒜頭切片。
3. 羅勒葉切碎。
4. 白醬。
5. 細義大利麵。
6. 白酒少許。
7. 帕馬森起司。


白醬：
1. 加熱奶油3大匙融化後加入3大匙麵粉攪勻。
2. 牛奶三杯分次加入拌勻直到糊狀。
3. 加入鹽及胡椒調味。
4. 鮮奶油三杯加入拌勻，白醬即完成。


作法：
1. 義大利麵煮好沖涼拌橄欖油備用。
2. 小火爆香蒜片，加入洋蔥繼續炒至軟。
3. 加入章魚及干貝及2匙白酒續炒。（因為懷孕不敢加太多酒）
4. 加鹽及胡椒調味。
5. 等所有料都炒的差不多時加入義大利麵、白醬、羅勒葉拌勻關火。
6. 裝盤灑上帕馬森起司即完成。


老公跟我都覺得這義大利麵具有餐廳的水準喔，超好吃的。

再補一張照片




附上一張我用麵包機做的湯種楓糖核桃土司，吃時散發出淡淡的楓糖香，不過沒料到楓糖的味道這麼淡，下次要放更多楓糖會更好吃。這是第二次做了，應該算成功，外皮也沒有烤的太厚；第一次做黑芝麻核桃土司，發粉放太多、皮烤的太厚，比較沒那麼好吃。




最近天氣愈來愈好，夏天的感覺愈來愈近，現在每天幾乎都到晚上9：00才天黑，老公說很喜歡這樣的感覺，整個城市感覺充滿了生氣。


天氣暖和農產品也便很多樣化，許許多多好吃的水果陸續出來，最近正在狂吃櫻桃中，開心～