來自東港的鮮與樂~~欣佳錩旗魚丸

20091023 重要的拍照 採買工作

今天請了一天假期

下鄉

早上睡太晚了

本來跟姐姐 要約吃早午餐 在悠閒的下鄉去

因為我的同學們都說你慢慢來 睡飽後再下來就好哈哈哈

結果搭上了一班最快的高鐵 一個半小時我就在高雄了呢

當時台北正在下大雨

高雄的好天氣 讓我忍不住 拍了上面的照片

肚子 很餓 就去漢神巨蛋 地下街吃了 豬排飯 (好吃)

接下來就開始我的 採買行程

等孟樺來接我 大概 六點 了

整理行李 就出發去東港 展開我們的兩日遊

今天晚上的大餐就是我的慶生 胡椒蝦餐

先幫孟樺的帥兒子 阿賀照張相

現在胡椒蝦都有造景 呢

我們吃到一半時 那些蓮花都開了 全開喔

要問問阿賀 好吃嗎 

一邊吃還可以一邊玩耍 !!

開心喔!!

今天實在是太好吃了

味增蝦湯、胡椒蝦、醬油蝦、鹽焗蝦等等等
 
我們已經把菜單上所有的蝦
 
都幾乎點了一輪

實在太好吃啦

又在舒服的環境中

吃喝 聊天

但是照片只來得及拍了一張 請大家解解饞 !!


歡迎來去一起吃ㄛ

因為好友

食物都變成美好


真開心的夜晚

200910

上週末我下去東港找雪娥 一家

除了吃了很美味的胡椒蝦大餐 （下篇再來介紹我的生日大餐嗎？？）

另外一件重要的工作 就是要拍產品照片

拍完之後

雪娥家全家人 就開始吃東西

這是雪娥四姐的女兒 吃著剛炸好得花枝丸

拍下來的照片

結果我們漏拍了 欣佳錩 所有產品 有經過檢驗的證書了  

要儘快給大家看看 有掛保證的魚丸才行呢！！！

  敬請期待！！

嘿嘿嘿嘿 我也有收到 欣佳錩今年首度推出的丸滿禮盒喔~~~

自己當然也要 鼓吹公司同事們 大大贊助一下呢！

 這是這次訂的貨...

因為我想說不要太麻煩雪娥 (我想 下次還是讓人家專業的包包好 比較好啦 !!! )

所以我請她把紙盒附在外面  我自己組裝就好

哈哈阿 會有慘案發生~~~~

打開後 很開心 先拍照囉


 

然後 我先把紙盒 摺好(嘿嘿嘿這個 我就專業囉 快速的很呢 還有同事看到開心一起來幫忙  ~~還是一個不吃魚的同事)

然後 我就想說 來裝盒子吧

但是

但是

我不會裝 耶  到底那個是那個阿

馬上CALL OUT 給 雪娥

按照指示

然後一盒一盒的裝起來 就很有樣子 看起來 很彭派耶

這是 欣佳錩中秋丸滿禮盒  $768  (原價910元)

這是欣佳錩中秋甜蜜組合 $399  元 (原價460元)









 

 (這個禮盒 我就買了 四盒 自己吃送 我老闆 中秋禮物 )


 據說這個禮盒銷售很好耶

這次推出的禮盒還有 團圓禮盒 我這次沒有訂購 所以沒有照片給大家看 !!看看是否有親朋好友有拍，之後再給大家看！

看到一大箱 心情很好 感覺很棒耶 !! 


 

 中秋月圓滿，丸滿禮盒添好味

來自東港自捕遠洋魚獲，純手工魚丸宅配到府！新鮮吃得到，美味送到家。

今年的中秋，在八八水災之後，也許對有些人團圓不再，在月圓時分更加思念；

東港「欣佳錩」特別推出三種組合包裝──【丸滿禮盒】、【團圓禮盒】、【甜密禮盒】。

每一盒禮盒的每一顆魚丸都是純手工製作，每一顆捏製在手，每一顆都揉搓圓滿，盼望在此中秋月圓的時候，祝福每一個家庭「圓滿」、「團圓」而且「甜密」，藉此三組禮盒將－－祝福我們的鄉親中秋閤家團圓，事事圓滿順利！


欣佳錩全體祝您 中秋節愉快!!

中秋節到了

要烤肉

要團圓

欣佳錩要做活動

跟雪娥在討論 我們的魚丸可以在中秋節 給人家甚麼呢

在思考的過程中

我們想 要給客人吃到最好的魚丸

所以我們首先提出要用 魚翅丸 干貝丸的等級高的魚丸 當作禮盒的組合之一

也要推薦我們欣佳錩除了旗魚丸 花枝丸 等 還有一些好吃叫座的魚製品

所以我們精選了三個組合 給客人 你們來挑選

如果您還是希望單點你個人喜歡的 份量大一點的魚丸 或是魚製品等等

還是可以一起訂購喔

烤肉 烤魚丸 喝湯 切一點涼盤

日子 突然變得很美好

不是嗎......

↑↑↑這是牛肚嗎↑↑↑

不是耶

他是欣佳錩 除了魚丸之外 所出品的另外一個系列

『煙燻魚肚』

因為我都沒有吃過

所以我就跟雪娥 買了兩份

第一份先在家裡吃

(因為我不確定怎麼弄會好吃 所以我要請我媽咪幫我忙一下)

媽咪 那天叫我吃飯

我說 ㄟㄟㄟ魚肚呢

她就指著桌上一盤 切的很漂亮 已經辦好涼瓣醬料的 菜 對我說

你的煙燻魚肚

(因為桌上實在很多菜)

吃了之後 馬上就驚艷了

跟我想像中不一樣耶

很Q 很好吃耶

再配上新鮮的干貝丸湯

哇  !!  那天中午 吃的很滿足呢

馬上請媽媽先幫我準備一些蔥蒜醬料 明天到公司再弄給大家吃

切好之後 就是我下面的照片這樣子 (辦公室 版本)

 

這是我在辦公室 比較隨意切的

上面是我請我媽咪幫我弄好的 蔥拌料  非常的加分

單吃魚肚 也非常好吃喔 因為已經有味道了 很下飯呢
 

煙燻魚肚

當然吃起來會很Q  很有咬勁

但是不是像牛肚那麼厚 可以很輕鬆的咬

吃起來 很有味道  越吃越有味道

加上煙燻的口感 鹹鹹的 會讓人一口接一口

台語說會刷嘴喔 ~~~

QQ的口感 現在想想 還想要流口水呢 

因為請同事們試吃

後來竟然就不知不覺得吃完了這一盤

天氣熱熱的

吃這樣的涼拌菜

會讓人很開胃喔

在辦公室的我們也很容易處理

切一切 就可以當一餐飯的主食囉

另外 最近身邊有很多人不吃肉 (有四隻腳的都不吃)

那天剛好那位同事在辦公室 本來以為這是牛肚

我說不是 是魚肚 讓她試吃之後 她也很愛耶

真是沒有想到的意外結果

這煙燻魚肚 有幾種吃法

• 一種是這樣涼拌(可搭配 蔥蒜)

• 一種是可以拌炒

下次我再來多嘗試幾種吃法

或許你們也可以提供喔

~~東港欣佳錩漁船進港紀錄

有人天天朝九晚五，有人日出而作日落而息

有人白天工作，有人深夜工作

可是有一群人，我不知道他們是做白天還是輪晚上

他們要在大市場開始之前，就要供應給來批貨的人，

好讓批貨的人可以供貨給餐館和主婦採買一天的魚肉

早上四點多快要五點的東港清晨

船已經入港，有一群人已經開始工作了

朝九晚五的我，很少很少天未亮就起床

這次為了實地看看久慕許久的東港魚丸的貨源

就特別半夜起床，因為魚已經來了～

雪娥的大嫂早已經準備好了

先出發去市場了

雪娥耐心等我穿戴好，

我們騎著的小小撲撲出發

遠遠的在橋這邊就發現了 那片光亮的點

天還未亮，那片的光亮，特別明顯

雪娥說 那就是魚市

心裡想 很漂亮耶

心裡有一股興奮感 可能是從來沒有看過吧

我們到的時候 已經開始有陸續在賣魚了

雪娥家的船 還在外海 捕魚

所以這次的魚貨是託別條船載回來的(據說呢 就是會有船是專門負責載魚回東港 )