＠一家大細之朗潼媽的家＠:忌廉小蛋糕25-10-2006 - yam天空部落

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October 26, 2006

忌廉小蛋糕25-10-2006

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sinwai 在天空部落發表於11:25:42 | 小蛋糕/Muffins

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是子朗的今天早餐&小息荼點,也是老公尋晚的宵夜！

食譜：

材料：

蛋２隻，糖７０克，低粉７５克，淡忌廉４０　ＭＬ，無鹽溶牛油１６克

做法：

１．蛋＆糖坐溫水，用打蛋器以高速打數分鐘，再轉慢速打至寫“８”字，

２．低粉先過篩，加入蛋漿裡，以輕手攪拌，

３．再加入先座暖的淡忌廉和溶牛油，亦以用輕手攪拌，

４．將蛋漿倒入唧袋，唧入紙模內約８分滿，

５．焗爐先預熱１８０度，焗１２－１５分鐘．

＊原食譜用牛奶３６　ＭＬ的．

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留言 (4筆)

4.

你呢個小蛋糕好鬆軟喎...得閒我會試做的

板主回覆:
咁快d試下啦!^v^

MOGGIE 於 2006-12-19 11:07:51 留言 |

3.

sinwai,
咪就係因為我肥law,
再食唔得掂呀!
而家我整親蛋糕果d都唔敢食咁多架,
cream就更加喇!
你就食多d都唔怕. ^v^

板主回覆:
我整親蛋糕都唔係自己食架,
斬係過下手穩咋! hehe...........^v^

jubyshome 於 2006-10-29 17:19:21 留言 |

2.

sinwai,
我鐘意你呢個蛋糕仔呀,
我好鬼鐘意食cream既野架,
不過而家唔敢食咁多喇!

板主回覆:
呢款真係唔錯架,
用左cream去整,口感好食d!
點解唔食得咁多呢?

jubyshome 於 2006-10-28 12:56:03 留言 |

1.

第一次係你度留言又係第一次睇你個blog,就見到好野啦~呢個cake仔好似好好味喎,等我聽日都試吓先!多謝你嘅分享!

板主回覆:
多謝你!^v^

bonniema 於 2006-10-27 00:18:12 留言 |

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