目前分類: 小兔子与你分享    檢視方式: 列表 摘要
墨西哥蔬果卷
skyblue1511 在天空部落發表於09:14:11 | 小兔子与你分享

今天是15素食日
昨天就开始构思今日的早餐要吃什么?

上了素食网页Google拿Idea
决定来道墨西哥蔬果卷

食材的部分不需要很刻意的Follow
只要是自己的喜欢的食材都可以卷入

 


以下供大家参考:

食材:
黃瓜条,苜蓿芽,甜椒条,草莓条,红蘿蔔条,葡萄干,南瓜素松,墨西哥饼皮

调味料:
花生酱,美奶滋

做法:
1)先把红萝卜条稍微川烫,捞起沥干水分。
2)苜蓿芽洗净沥干水分。
3)墨西哥饼皮刷上花生酱, 依自己喜欢的食材排列铺放。
4)挤上少许美奶滋,撒上少许南瓜素松,洒上适量葡萄干
5)将饼皮卷起,外层裹上锡泊纸卷起固定。
6)放入冰箱冷藏。



是不是简单又营养呢?
 


觀看全文...
新年来咯!蜂蜜马铃薯面包
skyblue1511 在天空部落發表於16:05:15 | 小兔子与你分享

 
再过3天就“兔气扬眉”了
年关渐近,年节的气氛越浓厚
连带车流量也越来越长
想到要出门“怕怕”


小兔子先在这里跟大家拜个早年
~祝大家~
“兔年行大运,万事吉祥如意”


过几天就要回夫家的家乡
赶紧把冰箱里的材料清一清
翻到一颗马铃薯很悠闲的在冰箱一角
煮菜又不够,干脆利用它做面包的柔软剂
原本打算做Carol的马铃薯奶油面包
压成泥后,不多不少刚好150克
这分量刚好是蜂蜜马铃薯面包所要用到的分量
于是做了以下这款面包


食谱来自:Carol自在生活《蜂蜜马铃薯面包》
http://tw.myblog.yahoo.com/jw%218bO6wmCeFRjv7ZnJEKc-/article?mid=2837&prev=3182&next=2366&l=f&fid=23

(红色标志是我修改的部分)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


《蜂蜜马铃薯面包》


材料
馬鈴薯1顆(約150g),高筋麵粉300g,速发干酵母(Instants dry yeast)3/4茶匙,
蜂蜜40g,细砂糖20g,鹽1/4茶匙,
牛奶105g,蛋白4Tbsp,沙拉油30g


做法
#1。馬鈴薯煮軟用叉子壓成泥狀放涼
#2。全部材料放入搅拌缸内攪拌搓揉成為不
   太黏手的麵團就可以.(大約揉個7-8分鐘左右)
#3。放入抹了油的盆中(若真的太黏也不必刻意搓圓,直接放入盆中發酵就可以),噴灑
   些水,表面覆盖保鲜膜發酵1個小時
#4。發酵完成後,將空氣拍出,把麵團用米字切分割成8等份,滾成圓形,蓋上保鲜膜讓麵團休息15分鐘
#5。桌上灑一些手粉,將麵團拍出空氣橄成長形后由短向卷起至橄榄形状,接縫處捏緊
#6。將麵團接縫處朝下排放在烤盤上,噴些水再發酵40分鐘
#7。進烤箱前在麵團表面刷上蛋黄液,洒些干巴西利叶做点缀
#8。放入預熱到180度c的烤箱中烘烤15-18分鐘到表面呈現金黃色為止


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~



以上的面包体取一半包入肉干成了蜂蜜马铃薯肉干面包
另一半则做成原味的蜂蜜马铃薯面包


很赞的蜂蜜马铃薯面包哦!


 
 






 

檢視行動版網頁  |  檢視正常版網頁
系統公告
個人檔案
個人圖檔
ID:skyblue1511
暱稱:小兔子
地區:亞洲

贊助商連結
誰推薦我
輕旅行
誰來我家
好時光貼曆
文章分類
贊助商連結
RSS 訂閱
CC授權
其它資訊
本部落所刊登之內容,皆由作者個人所提供,不代表 yam 天空部落 本身立場。
POWERED BY
POWERED BY 天空部落
會員登入免費註冊