慢品生活. 無味精

繼Bouchon之後在Yountville吃的第二家法式小酒館
相比起來我覺得Bistro Jeanty來的便宜，食物也毫不遜色
這餐吃得相當開心，大概就是comfort food能帶給人的滿足感吧..

Bistro Jeanty
6510 Washington St
Yountville, CA 94599-1385
(707) 944-0103


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我很喜歡太卷這形式的餐廳
兩個師傅在你的面前毫不遮掩的烹飪所有的菜
如果西餐能這樣也是不錯
只不過油煙會比用生食，煮為多的日本料理多很多
這次回去和太卷的師傅交流了一下
很欣賞他們對工作的敬業和努力
是很值得學習的榜樣


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和店裡同事一起去吃的一家燒烤店，據說是南灣最好的一家，開在Los Altos downtown區
標榜著使用備長炭，所有使用的雞肉都是有機飼養，而牛肉則是"神戶式"
本來只點了幾串試試，結果一吃就停不下來，叫了一輪又一輪
果真烤功實在了得，每一道串烤都相當滿意，冷食則是欠佳
因為外場只有兩人，一個烤串燒的師傅，客人一多上菜速度就慢些

炭家
236 Central Plaza, Los Altos, California 94022
650-917-1822
週一休
午餐:二~六 11:30 am ~ 2:00 am
晚餐:二三四  6:00 pm ~10:00 pm
        五 5:30 pm ~11:00 pm
        六 5:30 ~ 10:00 pm
        天 5:00 ~ 9:00 pm


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廚具包裡的廚具隨著負責的組而改變
這些是其中幾樣今年我的魔法袋裡裝比較重要的吃飯工具
和大家分享一下


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Yountville是Napa酒鄉第一個發展的區域
多數餐廳都集中在Yountville附近
如Redd, Bouchon, Bistro Jeanty, Mustards Grill, The French Laundry, Ad Hoc...
我們Napa一日遊中午就在Bouchon Bistro解決
Bouchon是French Laundry主廚Thomas Keller 1998年在Yountville開的第二家餐廳
(第三家是Ad Hoc, 供應家庭式晚餐)
是一家走比較精緻化的法國小酒館，比鄰居Bistro Jeanty就是貴上一成多
位子不多，建議先訂位

Bouchon Bistro
6534 Washington Street Yountville, CA 94599
(707) 944-8037
註：Bouchon Bistro在拉斯維加斯的Venetian也有一家分店




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一直想要來這家店看看它和其他廚具美食店有甚麼不同
Dean and Deluca總店在紐約，現在美國本土有5家店面
在海外也有好幾家，譬如台北和日本多處，杜拜
剛好它的位置就在我們去品酒的酒廠正對面，看起來想一個稍微裝飾過的小型倉庫
老實說它的官方網站所提供的產品比實際店面多多了
除了它們自己出的產品外，其他的乾貨也都是比較少見稀有的
也有供應許多比較少見的新鮮蔬果，高級的肉類
不過價錢也是貴鬆鬆的

St. Helena分店
607 South St. Helena Highway, St. Helena, CA 94574
電話 707.967.9980
星期天到星期四 - 7 am -7 pm
星期五和星期六 - 7 am - 8 pm


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美國獨立日這個週末連放三天，大家多半都出遊不然就是在家烤肉
餐廳在這天通常都沒生意做，我也就拿到一天假可以和女友，朋友在外烤肉曬太陽



舊金山的天氣很給面子，時常是晴空萬里，天上看不到一朵雲
這天的氣溫更是舒服，暖暖的天氣配上不烈的太陽，隨便一曬就是好幾個小時
會放煙火的公園擠不進去，加上交通管制還要從家徒步走去，實在沒這個力氣
這天就在朋友家樓下的游泳池旁BBQ，倒也舒服自在


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太久沒寫blog了，都不知道要如何開頭了
聽家人說天香樓是台北數一數二的杭州菜代表
所以就邀了女友來一探究竟

他們的菜算是十分的精緻(份量少而貴)
服務，氣氛，裝潢都讓人不覺得是在一般的中國料理店用餐
適合約會或是談公事的地方

亞都麗緻大飯店
台北市中山區民權東路二段41號
02-25971234


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只要菜單上京醬肉絲我大概都會點
這次吃了天香樓，穆記，吳抄手的
看了Venus的介紹，說他們的京醬肉絲和斤餅都很好吃
還有牛肉麵的輔助，足夠理由讓我來這一探究竟了
臺北醫學院這邊的夜市/攤販倒是從沒逛過


台北市吳興街239號
 02-2722-2707

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Bushi-Tei是日本城的一家小餐廳
走的是加州法式fusion
好像兩年多前開的吧
一直對這家都滿有興趣
不過之前住Vegas都無機會去拜訪
我之前的日本二廚也來吃過
還蠻欣賞這家的食物
07年他們拿到了一顆米其林星星
隔年就被拿掉，至今還沒有再重新摘下
今年他們又在日本城裡開了一家比較平價的Bushi-Tei Bistro
聽朋友講假日也是爆滿，供應的則是日式西餐
今天剛好是舊金山市推廣的Dine about town的最後一天
之前完全不知道，巧的剛好碰上
這餐相當的滿意，可以看得出廚房的用心
菜色的調味和擺盤我都很中意，大方不做作

Bushi-Tei

Lunch : Mon.-Sat. 11:30- 2:30pm
Brunch: Sun. 11:30- 2:30pm
Dinner: Mon.-Sun 5:30-10:00pm

1638 Post Street
San Francisco, CA 94115
415-440-4959


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