June 14, 2007
賴小皮強力推薦的客家古早味麵店......
這家麵店從台北市古亭市場起家,大家都稱老闆娘"阿妹"!
印象中阿妹的老公在古亭市場是開豬肉攤的!
阿妹為了讓市場的攤家及逛市場的客人能方便在市場解決飢餓之苦,便設立了一個小麵攤於古亭市場!其肉類食材取自老公的肉攤!
果然!好味道不被隱藏.....老主顧日漸激增......
阿妹的兒女及媳婦也得全都一起投入麵攤幫忙....
老饕時們常特地到此品嘗,附近的上班族也不時的擠爆麵攤....
為了滿足消費者!2007年4月,阿妹在台北市南昌路開了有店面的分店!
然而原來古亭市場的攤子也依然熱絡......
有興趣的讀者們,可以選擇到傳統的市場內體驗品嘗,或是燈光明亮,設有空調的麵店飽餐一頓!
新的店面燈光真的比市場明亮太多了..^^
肉品的取得雖然不如在市場內的方便,但仍保有阿妹麵攤一貫的新鮮,乾淨!
左上角那位就是阿妹本人^^
阿妹自製的紅燒肉,油豆腐,紅蔥油酥,地瓜,豬耳朵,肉粽,大鍋米粉湯......等各式淋廊滿目的美味,都是當日製作!口味實在道地!
炒米粉-口感不會很乾,味道適中!裡頭還有很香的"大蝦米"
湯意麵-憑著阿妹拿捏下麵的時間燙煮好的意麵,淋上大骨湯,再加入超香的紅蔥油酥,最後撒上豪邁的蔥花和韮菜豆芽!
意麵有著像泡麵脆脆QQ的口感~!!強力推薦!
紅燒肉-當日現炸!
愛美的女性可以跟阿妹要求切瘦一點的部位!^^
旁邊紅色的醬,甜甜的帶點微辣,很棒!
豬牙齦-食材非常新鮮!他們處理的很乾淨!低膽固醇!阿妹的小女兒也很愛吃這道菜!
以往在外面點這道菜的印象~不是黃黃的,就是黑黑的!很影響美觀....
阿妹麵攤的菜色非常的多,意麵,米苔目,米粉,粗米粉湯,鴨血,麻辣鴨血,蘿蔔糕,竽頭糕,炸地瓜,魯小腸,豬內藏,花枝.........(寫不完>"<)
阿妹麵店
地址:台北市南昌路2段105號
營業時間:早上7:30~晚上7:30 (星期一公休)
電話:(02)2364-4732
