於是老闆一一為我們解說---段木香菇的由來
首先須先從外地運回100~120公分長的段木 ,
還有一瓶瓶用塑膠瓶裝的香菇菌絲 !!
神奇的是瓶子的頂端種著菌絲 , 慢慢的才擴散整瓶成為菌種
首先將段木一 一交錯打洞 , 段木的碎削可是獨角獸最喜歡生存的地方
所以園內還有許多昆蟲 ~ 特地養了幾枝獨角獸讓住宿的小朋友接觸觀賞~
等整個瓶子變成白色代表OK了 , 可以搗碎開始栽種.......
運用與洞口同直徑的工具將菌種打入洞內 ,
快速封上一成薄薄的蠟油 , 因為熱蠟溫度極高 , 所以過程一定要迅速 ,
老闆也說 : 這是進口的好蠟所以成本也不低 ! 封蠟是為了不讓其他的菌進入洞內, 預防破壞香菇的品質, 是為了讓香菇有更好的環境下成長.
將栽種好菌種的段木 一一交錯排開來 ,
一節節段木便成了孕育香菇的溫床
雖然步驟並不複雜但每一個過程都需要人工才能達成!
由此可見,段木香菇栽種成本相當高 !
且香菇的生長必須看天氣．溫度許多因素，
大小更是無法掌握，但是余媽媽的香菇比空包的香菇更加可口香甜，
沒有任何添加物遵循傳統方法栽種，不用擔心污染化學物質 ！！
與老闆的初步了解後我覺得老闆的理念是：
希望透過網路的功能
將余媽媽香菇與各地的人共同分享嘗試，
一朵朵跟手心一樣大的香菇鮮美可口，包裝成禮盒送人更佳！
讓喜愛香菇的人可以品嘗到段木香菇的美味，
所以這任務就交給我們了 讓我們動手製作網頁，
將余媽媽的香菇送往各地吧 ！！
