富隆莊是一間野菜料理店，位於竹山往溪頭的 151 縣道附近，
位於北勢溪旁，是一座大型的木造建築，
場地非常寬敞，而且空氣新鮮。

富隆莊的老闆是前任鹿谷村長，
所以沿途的山路都裝上了路燈，
也有許多詳盡的標示，因此不用怕迷路。



小時候對他的印象--就是就是有著大大的養鱒魚池。
（富隆莊以養鳟魚、提供新鮮的鳟魚料理出名） 
所以每次逢年過節，爸爸媽媽帶著我們以及阿公阿媽前往用餐時，
我和弟弟總會窩在魚池處，看著一尾尾肥碩的鱒魚…


這天趁著回到鹿谷，
就帶著阿公阿媽再度前去用餐，回味小時後的情景。
這幾年隨著叔叔及爸爸的逝世，
阿公阿媽也甚少到餐廳用餐了…



一進餐廳就會被他的木造建築所震懾，
因為不僅是房屋主體，就連裡頭的桌椅也都是以原木製成，
而每一桌都臨著溪谷，這樣的一個半開放空間用餐，
聽淙淙溪水聲，完全都不須冷氣吹拂就覺得涼爽。 

不知不覺，客人漸漸地多了起來，
我也開始覺得餓了。




第一道—桂筍爌肉

這是竹山鹿谷的名產，
來到鹿谷沒吃到竹筍爌肉就太遜了…

爌肉燉得很嫩，而皮很Q不會太油膩…
筍子用滷的好好吃，但是冬筍較貴，
所以我們吃桂筍，一樣好吃！






第二道—炒山芹菜




第三道—炒空心菜




第四道—炸鮮香菇

鮮香菇的中心還包著絞肉，
咬下去除了吃到香菇的鮮甜之外，
還可以吃到豬肉的美味及嚼勁…




第五道—蜜烤鱒魚

這道菜阿媽很愛，以前我們都會點清蒸的鱒魚，
（因為可吃出鱒魚的新鮮...）
但阿媽點了烤鱒魚後，
讓我對鱒魚的美味又有了更進一層的認識，真的好吃唷！




第六道—薑絲鱒魚湯

鱒魚的肉拿來烤，而頭尾就可以拿來煮湯。

鄉間的料理通常會煮筍絲魚湯，
但因為今天的料理都較重口味，
還是喝清淡些較好，薑絲魚湯是最讚的了！




第七道--山芹炒豬肉
（店裡還有炒鹿肉及牛肉呢！）

這道山產料理好像每一個山區都會吃得到，
山芹菜的香氣很特別，
所以才能蓋過那些山羌、鹿肉或兔肉的氣味吧?!
但是，我們不敢嘗試，所以還是點了炒豬肉…
老闆炒得太辣，
所以老人家不太敢吃，幾乎都是我們吃掉的！




第八道—正宗竹筒飯

以前不知道，還以為裝在像筆筒般的竹筒裡的米飯，就是竹筒飯了呢…

當然不是囉！竹筒飯的竹筒只能用一次，
而且是用生糯米，放進去蒸籠裡蒸熟。
吃時要用力把它劈開，還會吃到竹子上的竹膜唷！
這可是很營養的呢！

來看看阿媽的示範…








這頓飯吃下來一點都不貴唷！
總共$NT 1100元
還真划算耶...
(所以千萬別被一些昂貴的山產料理店給騙了...)


【富隆莊】山產土雞、鱒魚料理、野菜饗宴

地址：南投縣鹿谷鄉和雅村愛鄉路 66 - 20 號
電話： 049 - 2755162

※北上及南下於中二高→竹山交流道下→右轉台3線省道→南下 2.4 公里
→左轉保甲路→前行 1.1 公里→左轉 151 縣道往鹿谷溪頭方向
→經鹿谷→廣興→內湖 ( 151 縣道12公里處 )→富隆莊招牌右轉往和雅路
經和雅橋前行500公尺→到達目的地【富隆莊餐廳】