July 27, 2005

俄式燴牛肉飯 vs 炸豬排咖哩飯以文找文


美味燴飯的對決，你選哪一道？
料理東西軍：俄式燴牛肉飯 vs 炸豬排咖哩飯（DOUBLE CLICK螢幕，畫面可以最大化）

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Posted by at 天空部落 │04:47 │回應(20) │引用(1) │料理東西軍
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7/27/2005華爾街日報標題 | 主頁 | 7/26/2005美國各報頭條

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Looks good!
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Posted by Used boats at 2006-08-12 20:11:08
其他影片應該都已經下線了。
Posted by 酥餅 at 2006-01-16 06:04:41
其他影片應該都已經下線了。
Posted by 酥餅 at 2006-01-16 06:04:04
您好!
我也是個愛看料理東西軍的人
但是不知道為什麼除了最新的拉麵對決
其他我都看不到.都顯示出"網頁連接錯誤的字樣"
請問酥餅版主可否幫忙解惑?
還有這裡的節目我可以從您的網頁下載進自己的電腦嗎?
謝謝!
羊
Posted by 羊 at 2006-01-16 04:27:09
感謝兩位的指導
炸出來的豬排雖然技術欠佳
不過也算是尚可還蠻下飯ㄉ喔
下次想來挑戰可樂餅看看 ^_^
啊對了,這個已經砍檔ㄌ喔
Posted by 暴貓連合 at 2005-08-20 04:18:47
我習慣把豬排淹泡自己喜歡的佐料放冰箱一夜後，先鋪上乾麵粉或太白粉，裹上蛋汁，在拍上麵包粉或番薯粉，下熱油鍋炸成金黃色就好了。
注意時間跟火候，炸得太老不好吃。
Posted by 台灣查某人 at 2005-08-13 04:07:46
我是這樣做的，

一、豬排先用薑蒜閹過

二、要炸前先沾麵粉，再沾蛋汁、最後沾麵包粉。

三、如果豬排很厚的話，先用小火炸熟，再用大火炸脆。還有，要做「炸物」，用油千萬不能小氣，要有足夠的油讓被炸物盡量不要碰到鍋底。

Posted by 酥餅 at 2005-08-13 04:03:46
對了,有誰可以教導一下炸豬排的作法?
偶這邊料都有了
但是不知道怎麼做說
Posted by 暴貓連合 at 2005-08-13 03:42:24
餅ㄟ去當特別來賓不錯ㄛ ^_^
這集要砍檔了,請大家要抓要快喔
Posted by 暴貓連合 at 2005-08-13 03:41:10
當然好阿，但是我不會講日文說。
Posted by 酥餅 at 2005-08-04 20:59:38
錦啦,Kokuho Rose之類的日本米是用日本種子在加州種的
天氣水土不同或多或少有一些些差別

從前wenting是不吃飯的
但來到日本之後,那一顆顆晶瑩明亮的白米勝過鑽石
早上打開電飯鍋撲鼻的飯香,白飯真是太好吃了

料理東西軍現在可以報名去參加當特別來賓
酥餅 ,wenting 幫你報名好不好?


Posted by wenting at 2005-08-04 19:45:30
咖哩豬排萬歲...
歐~咖哩加豬排...
那種美味實在是...讓人想到就流口水啊...
Posted by 達達 at 2005-08-02 10:07:08
一般台灣人不是都吃紅國寶米嗎？我覺得還不算太難吃。

妙子，本來有打算要背回來的，後來想說這是農產品可能報關會有麻煩而作罷。
Posted by 酥餅 at 2005-07-30 01:32:16
ㄟ?
米國不是買得到日本品種的米嗎?
像是什麼錦啦,Kokuho Rose之類的
Posted by 暴貓連合 at 2005-07-30 01:24:15
米，米，米...啊啊啊餅你有揹它回來嗎？
Posted by 妙子 at 2005-07-29 05:12:08
看完影片後，火速趕往超市採購食材，晚餐就靠這道俄式牛肉飯啦！
Posted by 台灣查某人 at 2005-07-27 23:25:31
講到米，我這次在台灣參觀一個台灣產物展時有一個花蓮的米農展示特級越光米，是將一般越光米中熟成比較完整，比較晶瑩剔透的米挑出來組合而成的，越光米已經是很高級的米種了，挑選出來後的特級越光米更是驚人。

現場吃的飯，口感黏而不膩，非常爽口，有保含澱粉的米才有的Q度與甜度，但是又粒粒分明，放進嘴中就散了開來，實在是很難形容的美味。是那種會讓我衝動買了兩包米一路背回家的那種程度。
Posted by 酥餅 at 2005-07-27 21:29:26
其實，不管是俄式燴飯，還是咖哩販，盤子上的白飯想起來都好好吃啊
美國一般雜貨店買的米難吃死了，雖然說號稱比較健康啦，可是，就連畢較不健康的jasmine rice，都口感甚爛，2266的，brown rice或是野生米就不要提了，他們的pilaf也是拚難吃的，米能煮透煮熟就謝天謝地了。
餅教授，用力一點啦，看能不能把台灣米大賣到米格超市來啦，報你嘆大錢。
Posted by 阿勤 at 2005-07-27 20:17:20

羊選炸豬排咖哩飯, 想起日式的炸猪排己經:o~~~~~~~~~~~~~
Posted by 檸檬羊 at 2005-07-27 19:16:58
料理東西軍連續好幾次都出現咖哩飯，有一點吃膩了，這次我先選牛肉燴飯。
Posted by 酥餅 at 2005-07-27 05:01:24

 
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