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January 19, 2006
Old Krakow Polish Restaurant
385 West Portal Avenue
San Francisco, California 94127-1411 ph: 415.564.4848
這是我第一次吃波蘭菜,很偶然地決定了到此用餐,面對五花八門卻又似懂非懂的菜單,還真不知從何下手。波蘭裔的友人推薦了幾道常吃的家常菜,又向熱心的侍者請教了一番之後,決定點了酸麵包湯及波蘭餃子兩道菜。
研究的結果發現:
A)波蘭餃子與中國餃子並無太大不同,最大相異之處為內餡。東歐主食以高麗菜及馬鈴薯為多,餃子內餡也以此為多。
B)寒冷地方的飲食果然以溫暖飽足為最高原則。一小碗湯,卻令人全身發暖,再塞兩個餃子,就飽得動彈不得了。
C)酸味似乎是波蘭飲食重要的一環。舉凡餃子內餡,湯頭,都有酸菜的蹤跡,令人胃口大開。
餐廳的用餐氣氛良好,服務週到,波蘭的菜色並不以精緻取勝,卻讓人一口接一口地,欲罷不能。
385 West Portal Avenue
San Francisco, California 94127-1411 ph: 415.564.4848
這是我第一次吃波蘭菜,很偶然地決定了到此用餐,面對五花八門卻又似懂非懂的菜單,還真不知從何下手。波蘭裔的友人推薦了幾道常吃的家常菜,又向熱心的侍者請教了一番之後,決定點了酸麵包湯及波蘭餃子兩道菜。
研究的結果發現:
A)波蘭餃子與中國餃子並無太大不同,最大相異之處為內餡。東歐主食以高麗菜及馬鈴薯為多,餃子內餡也以此為多。
B)寒冷地方的飲食果然以溫暖飽足為最高原則。一小碗湯,卻令人全身發暖,再塞兩個餃子,就飽得動彈不得了。
C)酸味似乎是波蘭飲食重要的一環。舉凡餃子內餡,湯頭,都有酸菜的蹤跡,令人胃口大開。
餐廳的用餐氣氛良好,服務週到,波蘭的菜色並不以精緻取勝,卻讓人一口接一口地,欲罷不能。
January 18, 2006
據說這是一間七十年歷史的老式西餐廳,不敵時代潮流在最近將要重新裝潢。但是菜式仍維持數十年的傳統。
這間餐廳過去出現過很多名人,包括李小龍,球王比利,以及六零年代影帝威廉賀敦(WILLIAM HOLDEN)。據說賀敦有次在此進餐,不巧附近發生火警而遭餐廳疏散。因為湯太好喝了,影帝竟然順手把湯杯給拎了出去繼續食用!
特色菜包括了火焰雪山,及公主雞。
JIMMY'S KITCHEN
中環雲咸街1-3號南華大廈地下
電話252605293
這間餐廳過去出現過很多名人,包括李小龍,球王比利,以及六零年代影帝威廉賀敦(WILLIAM HOLDEN)。據說賀敦有次在此進餐,不巧附近發生火警而遭餐廳疏散。因為湯太好喝了,影帝竟然順手把湯杯給拎了出去繼續食用!
特色菜包括了火焰雪山,及公主雞。
JIMMY'S KITCHEN
中環雲咸街1-3號南華大廈地下
電話252605293
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