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March 24, 2009
讀書分享
szzy 在天空部落發表於13:54:29 | 讀書分享
西諺說：『打開一本書，你就打開一個世界』


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August 31, 2009
妹仔─另類營養午餐
szzy 在天空部落發表於11:35:22 | 妹仔發育
妹仔小二那年中午都吃學校營養午餐扣掉不能吃的種類，


能吃的只剩青菜妹仔常常在學校都吃到一附要哭的樣子


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August 29, 2009
88水災祈福
szzy 在天空部落發表於12:53:45 | 妹仔成長
這次莫拉客颱風重創南台灣高雄縣首當其衝


雖然我們也住在高雄縣，但離真正災區尚遠


和妹仔討論


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July 16, 2009
當心反式脂肪，反噬您的建康《資訊轉載》
szzy 在天空部落發表於13:48:50 | 資訊分享 氣象
香嫩多汁的炸雞、香脆可口的洋芋片，這些經過油炸加工的食物，


不論是大人小孩，都難以抵擋它的誘惑。但是，


您知道這些食物可能都是利用氫化油烹調的嗎？


而氫化油中所含的反式脂肪，


卻是造成心血管或其他疾病的重要因素。



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July 7, 2009
蛋捲
szzy 在天空部落發表於10:13:25 | 未分類
 
蛋捲



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July 7, 2009
手工批薩
szzy 在天空部落發表於10:11:12 | 異國料理
手工批薩


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July 7, 2009
奶汁焗通心粉
szzy 在天空部落發表於10:08:50 | 異國料理
奶汁焗通心粉


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July 7, 2009
洋菇煎豬排附橄欖形蘿蔔
szzy 在天空部落發表於10:06:13 | 異國料理
洋菇煎豬排附橄欖形蘿蔔



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July 7, 2009
炸蘋果圈
szzy 在天空部落發表於10:03:47 | 未分類
炸蘋果圈


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July 7, 2009
鮮蝦盅附考克醬
szzy 在天空部落發表於10:02:13 | 異國料理
鮮蝦盅附考克醬

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July 7, 2009
羅勒義式乳酪
szzy 在天空部落發表於09:54:23 | 異國料理
羅勒義式乳酪


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July 7, 2009
蝦夷蔥洋芋湯
szzy 在天空部落發表於09:52:36 | 異國料理
蝦夷蔥洋芋湯

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July 7, 2009
青豆仁湯附麵包丁
szzy 在天空部落發表於09:50:11 | 異國料理
             
青豆仁湯附麵包丁



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July 7, 2009
蔬菜清湯
szzy 在天空部落發表於09:47:36 | 異國料理
蔬菜清湯




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July 7, 2009
蔬菜派
szzy 在天空部落發表於09:43:48 | 異國料理
   蔬菜派
 

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July 7, 2009
薄牛排三明治
szzy 在天空部落發表於09:41:11 | 異國料理
薄牛排三明治



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June 23, 2009
洋蔥圈
szzy 在天空部落發表於19:26:38 | 異國料理
洋蔥圈

材料：
洋蔥 整顆橫者切成一圈圈

 


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June 22, 2009
南瓜濃湯
szzy 在天空部落發表於10:52:41 | 童言童語
我家妹仔平常就不喜歡吃南瓜


學會歐風料理把南瓜煮成歐式濃湯


可是妹仔一吃就‧‧‧‧


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June 22, 2009
烤馬鈴薯
szzy 在天空部落發表於10:14:56 | 異國料理
烤馬鈴薯


 
材料：
馬鈴薯         2粒
培根            2 片〈切絲〉
酸奶油        一罐
奶油             5克
洋香菜葉     適量


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June 22, 2009
酸奶油
szzy 在天空部落發表於10:01:58 | 食材篇
酸奶油

酸奶油是將酵母菌加入奶油中，置於約22度的環境中


發酵直到使其乳糖附含有至少0.5%的乳酸含量，


使其具有乳酸發酵的微酸香味較一般奶油


更具有較濃烈天然奶脂香味


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June 22, 2009
蘑菇醬汁
szzy 在天空部落發表於09:39:10 | 異國料理
蘑菇醬汁


 


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June 22, 2009
紅酒醬汁
szzy 在天空部落發表於09:32:11 | 異國料理
紅酒醬汁


 
材料：
紅酒                45ml
雞骨肉汁        150ml
紅蔥頭               適量
鹽巴 /胡椒      一點點

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June 22, 2009
馬鈴薯花
szzy 在天空部落發表於08:54:11 | 異國料理
馬鈴薯花
材料：
馬鈴薯                       2  粒
蛋黃                          1   粒
鹽巴                          少  許
白胡椒                      少   許
豆蔻粉                     一 點 點
奶油                              10g 


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June 21, 2009
班長受傷記
szzy 在天空部落發表於14:49:40 | 歐風班成員
複合式歐風餐飲班
班長吳奇倫


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June 20, 2009
suger
szzy 在天空部落發表於21:58:06 | 食材篇
suger

柴米油鹽醬醋茶，開門七件事
今天來討論“ suger ”


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June 20, 2009
墨西哥餅
szzy 在天空部落發表於21:39:44 | 異國料理
墨西哥餅


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June 20, 2009
西班牙前菜
szzy 在天空部落發表於21:29:01 | 異國料理
西班牙前菜



 
材料：
蛤利          1 0 顆
洋蔥          1 5  g〈切末〉
紅蔥頭       1 5  g〈切末〉
白酒           1 5  cc
香芹           1 0  g〈切末〉
九層塔          5  g〈切末〉
橄欖油          4 湯匙
檸檬汁             半顆


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June 20, 2009
香蜂草優格沙拉
szzy 在天空部落發表於21:11:45 | 異國料理
香蜂草優格沙拉


材料：
草蝦                 2   個
香蜂草              3    g〈切細末〉
原位優格          6 0  g
美生菜             80   g〈切絲〉
鹽巴/胡椒         適  量
 
 

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June 20, 2009
焦糖麵包布丁
szzy 在天空部落發表於20:43:52 | 未分類
 
焦糖麵包布丁

材料：
土司                  2     個
雞蛋                  2     個
蘋果                 半     顆
葡萄乾              適     量
肉桂粉              少     許
細砂糖               60     g
牛奶                  170    cc


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June 20, 2009
黑胡椒醬
szzy 在天空部落發表於18:31:06 | 異國料理
黑胡椒醬

材料：
     粗黑胡椒粉            30  g
     培根肉                   2   片〈切絲〉
     紅蔥頭                   30  g〈切末〉
     蒜頭                      15  g〈切末〉
     紅酒                      50   cc
     高湯                     450  cc
     月桂葉                   1   片
     高筋麵粉                1  大匙
     起司粉                    適   量
     鮮奶油                   100 ml
 


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