當初在參加陶藝的學習課程前 . 本來我是想報名木工的課程 . 因為我是在開課前一週才開始報名的 . 很多的課程其實都已經滿額 . 現場報名處也有很多志工推薦其他的課程 . 正在猶豫不決的同時 . 剛好看到生活陶藝這門課程 . 實際參與學習陶藝的課程後 . 才發覺原來這更是我想要學習的東西 . 真的 . 不管學習什麼樣的新事物 . 有機會的話就不坊去嘗試學習看看 . 因為學習也是一種緣份



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夏天消暑的開胃菜上架嘍 ! 美食團長 shela 前些時後特別推薦這一道 [ 冰鎮梅汁苦瓜 ] . 這幾天自栽的沖繩苦瓜又開始盛產 . 哈 ~~ 等待已久 . 終於來到這一時刻 . 可以開始動手做這道冰鎮梅汁苦瓜

這道冰鎮梅汁苦瓜做法相當的簡單 . 只要會將苦瓜切片就可以啦 . 川燙 . 浸泡接下來的做法程序就相當的易上手 . 浸泡在梅汁一夜的苦瓜 . 色澤果肉都相當的入味 . 冰鎮的苦瓜果肉入口清脆 . 淡淡的梅酸甘甜及苦瓜本身的微苦 . 味蕾上均衡的品嚐到酸 . 甜. 苦的三種味道 . 真的是很美妙的組合



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新作品亮相啦 . 這素燒陶燈是以月為設定的主題 . 搭配絲瓜做成的燈罩 . 取名為 [ 月光光 ] . 不過作品還需要在修飾 . 有些部份還需要再改良 . 陶月的部份也需要在上釉 . 這樣子作品看起來就會比較精緻一些 . 不但可以觀賞 . 當作擺飾也相當的實用

絲瓜再利用的燈罩 . 絲瓜在乾燥後內部呈不規則網狀纖維 . 而纖維非常強韌 . 常被再利用成洗滌的器具 . 也就是我們一般俗稱的菜瓜布 . 近年來慢活自然風的盛行 . 在許多設計師創意設計的巧思之下 . 更為廣泛的將大自然素材運用在我們的居家生活裡 . 絲瓜鏤空的纖維網狀 . 透光性相當的良好 . 所投射出來的光線相當的柔和微美 . 所以很適合被運用來製作成燈罩

在台南縣玉井鄉的 [ 天埔社區發展協會 ] . 一群社區志工媽媽更廣泛的將絲瓜再生利用 . 創意設計許多絲瓜的相關產品 . 產品玲瑯滿目的巧思設計 . 真的讓人嘆為觀止 . 處處讓人驚奇與驚喜 . 想多了解的朋友可以到現場參觀 . 或是到 [ 天埔社區發展協會 ] 的網站參觀
網址 : [ http://www.wretch.cc/blog/tp5749731 ]

最近的天氣悶熱到有點不像話 . 晚上室內的溫度竟飆到 32 度 . 真是叫我頭昏眼花的 . 整個人都己乎快承呆滯的狀態了= = . 今晚的氣候梢梢的涼爽 . 所以很快的就恢復元氣了 . 臨時就跑到黃昏市場採買一下食材 . 好久沒做甜點 . 今晚要挑戰的是北海道蕃薯燒

蕃薯燒( スイートポテト) 的甜點其實在兩年前就試做過簡易版的蕃薯燒 . 是沒有內餡的 . 當時也曾嘗試做幾次北海道風的蕃薯燒 . 裡面包裹著濃濃奶香的內餡 . 不過試了幾次都不成功 . 怎麼做每次都爆餡 . 而且奶香的味道也不對

兩年後再次的挑戰 . 終於克服了這個問題 . 原來做法上其實很簡單 . 前幾天突然想到 . 只要將奶香餡料做成像布丁餡就可以了 . 這樣子奶香餡就可以呈半固體狀態 . 在進烤箱時就不怕爆餡 . 回想起 . 我當初怎麼會那麼笨呢 ... 哈 ~

蕃薯燒這看似簡單 . 做法上有些許的費時 . 為了營造出綿密的口感 . 蕃薯在蒸熟後還要經過一道濾網的手續 . 然後隔水加熱蒸發掉多餘的水份 . 最後經過烤箱製作如宛如烤蕃薯的樣子 . 才算是大功告成 . 不過好吃的點心 . 再怎麼費功費時 . 都是很值得的 . 北海道風味的蕃薯燒 . 經過冰涼後 . 真的是特別的好吃 . 而且也是一個相當營養的點心 . 難怪這會成為北海道的人氣商品之一 . 美味級至~



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等待了一整個星期的冷卻 . 第 25 窯出窯了( 第 25 窯指的是此窯自穴建造以來第幾次的燒窯記錄 . 此窯穴是由林添福與林建華先生於 2000 年建造完成 ) 柴燒的成品會因燒製的過程 . 溫度各總狀況的不同 . 每一次燒窯成品的效果都有所不同 . 也無法控制 . 所以當每一次的出窯時 . 館方也會派人參與記錄出窯時的成品紀錄



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6 月 5 日~ 7 日三天兩夜的柴燒體驗 . 柴燒是使用木柴當作燃料燒製 . 柴經過高溫碳化後所形成的灰燼 . 掉落到陶器上 . 使陶器的鐵質在經過窯內的空氣變化 . 陶器會有一總獨特的碳化效果 . 而這樣的碳化效果 . 也不是一般使用釉藥所可以燒製出來的獨特美感 . 所以 . 即使現代燒陶大部份都以被電窯或是瓦斯窯取代 . 但是柴燒仍然是許多陶藝家 . 燒製陶藝作品時所喜好的燒製方法之一


很幸運的第一次參與柴燒活動的地點 . 就是在鶯歌陶瓷博物館的柴燒窯 . 根據其他學長姐們的描述 . 過去柴燒活動的地點都是在石門或者是三芝 . 窯處於相當偏僻的地方 . 窯場的環境自然沒有鶯歌陶瓷博物館來得舒適 . 鶯歌陶瓷博物館的交通上也較為便利



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這是另一道的九孔料理 . 也是以常見的三杯作法烹調 . 我個人非常的喜歡這道三杯九孔的作法 . 口感十足還略帶些麻油的香氣 . 一邊烹調時 . 邊聞到這股麻油香就不時令人勾動味蕾

一餐當中可以同時品嚐到三杯 . 五味醬兩種不同的九孔料理 . 真是幸福 ...

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