July 12, 2009
鼓勵此網誌：5
舊輕井澤車站附近
有一間一定要介紹的名店-軽井沢 川上庵
之前請教過網友阿蛋~阿蛋也推薦清井澤的そば(蕎麥麵)
這裡的そば(蕎麥麵)，是一定要造訪的美食喲！
這間坐落在輕井澤安靜的街道上
遠離銀座輕井澤的熱鬧
超級和風的建築和裝潢~簡單的門面
就深深地吸引一堆老饕
這時已經是下午四點多
來這裡用餐閒聊的人大多都是有點年紀的長輩
而且大家的共同特色，就是：都點蕎麥麵~
我們被引領近來的座位是靠這落地窗
視野採光極佳，一入座就先送來兩杯冰綠茶
日本的綠茶真的是非常地道地好喝
店內座位非常多~
桌椅也搭配建築，整個木頭的紋路明顯
讓人有置身在深山中的感覺~呵呵
簡單的MENU
戶外區，如果夜晚會有室內燈照射燈火通明
喝點小酒小酌，炎炎夏日在22度舒適氣溫的輕井澤裡
真的是一大享受
因為真的不知道要怎麼點~所以請店員推薦
(日本的店員推薦通常真的是當店自慢之作，試過幾次沒踩過地雷)
所以點了天せいろ(炸蝦野菜蕎麥麵)
蕎麥麵，醬汁，以及醬汁配料
醬汁配料有蔥，芥末，蘿蔔泥
冰冰涼涼地~很搭
蕎麥麵，美味又有Q度
還可以咬得到顆粒的手工感~
本來以為很小一份兩人應該會吃不夠~
但是還有炸物，真的是很飽足
這盤炸物真的是重頭戲
那尾大蝦新鮮得不像話，感覺連殼都可以吃進去的酥脆
卻沒有炸物的油膩感~
其他的野菜是當季新鮮的蔬菜
南瓜，青椒，茄子
就算不愛吃青菜的人，經過這樣的處理
青菜都會變得很甜美
尤其是只要沾上旁邊的粗鹽，不需要多加調味
整個食物本身的鮮味都非常滿溢
我發覺日本人真正來吃美食的人不多
通常吃完聊天才是主要的目的
這裡坐上一天悠閒地閒聊~真的非常愜意
不自覺也會非常融入和風的感覺
這家店在青山，麻怖，也有分店
真的很推薦饕客來這裡享用蕎麥麵一碟
軽井沢 川上庵
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢6－10
誰推薦這篇文章：
