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December 18, 2009

櫻桃廚房 - Pizza 篇

tatatata0814 在天空部落發表於12:48:58 | 櫻桃小貴婦的美味廚房

櫻桃廚房 - Pizza 篇

在台北假日的興趣其實就是來微風逛逛走走，尤其愛逛微風的超巿，
由於買了義式脆熱狗，也就心血來潮的在這個週末在家做了 Pizza 來嚐嚐，
簡單的食材舖在上頭放入烤箱其實就完成了．
一樣的食材也就順手再做了義式蔬菜湯來喝．
假日簡單的午餐就這麼打發了．^^

這個牌子的熱狗真的好吃，下午茶帶到公司，放入用烤箱紙包緊，用烤箱烤個 10 鐘就 ok 了...再給它推薦一下.

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December 3, 2009

櫻桃水餃

tatatata0814 在天空部落發表於12:50:55 | 櫻桃小貴婦的美味廚房

櫻桃水餃 : P

今天我們家第一次有客人來用餐，所以做了手工手餃來招待黃氏夫婦．
食材上，韮菜本來要找小小根的品種，走遍了整合中崙巿場都找不到，只好將就買中長品種的韮菜，又加上些韮黃增加口感的層次．

內饀的菜一定要提早洗起來，瀝乾後再切碎加調味，尤其放塩讓菜的水份出來，到時作業時，水餃才好包，不會出水．易破醬．

愛達同學訂製的高麗菜水餃...

哈沃同學訂製的韮菜水餃 ...

沒時間做餃子皮，買了有口碑的現成餃子皮，皮超Q 的．
這間是在延吉街，屈臣氏對面巷的麵類店買的，需要的人可去找找．

內餡的肉餡分享...
* 若喜歡肉質軟．多汁的口感，別忘了可請肉攤放一點肥肉；櫻桃家的都是用腰內肉，全瘦的，所以口感上鮮甜，但會乾硬一點．
* 別忘了肉要攪前，請店家幫忙用水洗一下唷．
* 肉跟菜拌好，記得要試一下調味足不足，水餃吃起來甜度．鹹度才夠，味道才會出來唷．

超級大顆的水餃....技術還可以，一顆都沒破．^^

就醬簡單的兩種口味水餃 + 醋拌清菜 + 玉米濃湯，招待了今天的貴客 :P

觀看全文...

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October 15, 2008

假日新娛樂 - 洗手做羮湯

tatatata0814 在天空部落發表於00:51:21 | 櫻桃小貴婦的美味廚房

連著幾個颱風的假日，沒能多走，在家跟廚房做好朋友也是個不錯的娛樂活動．

這首是我最愛的獅城美食 - 叻沙...
香辣的椰香湯底 + 海鮮食材
每次去少説咳個 2 碗
上機前還不放將它存一份在肚子中說..
沒能趕上 F1 首次巿區夜跑盛事
弄碗叻沙安慰複習一下也好..

今年中秋冒著颱風小停空檔，衝去微風解悶的路上看到路邊一間間的烤肉店...
正準備"ㄌㄠ" 人來吃烤肉..
想想肯定會被唸到昏..
於是在微風買了雞翅 + 甜不辣
回到家用小烤箱弄了份墨西哥雞翅 B.B.Q
輸人不輸陣..
還是完成了 - 中秋烤肉大業...^^ll

而徐同學則迷上了鬆餅料理..
也好..這個" 玩具"- 鬆餅機..可以讓我睡到自然醒...又有中午餐等著吃.....還真是不錯...呵..