中醫筆記 - yam天空部落

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February 16, 2008

紅蘿蔔茶

tcm - 食療 | 2008-02-16 22:56:59

近視175度..1週後現在剩25度..快正常了~~^^~~

報告: 上月 3/21 女兒在學校眼睛檢查有問題, 去眼科檢查近視
左眼 175度右眼100度, ( 都怪太常用電腦看電視了 )
回來快動手做紅蘿蔔茶, 天天早晚加蜂蜜喝, 和睡前點醫生開的散瞳藥水1滴...
3/28 今天去複診, 度數降到左右眼都25度, 沒有視差了...真高興ㄚ....

p.s. 朋友小孩也是點散瞳劑才降 25度...不像我家的降了 150度 & 75度ㄟ...,
繼續努力, 希望下週複診, 孩子已經恢復正常眼睛了...

我試做日本傳來的紅蘿蔔茶, 效果不錯!
自己家人朋友喝過都覺得很有效   在這兒介紹給大家參考.

本來自己老覺得有層霧狀在眼前, 看過中西醫
成效都不佳..也怪自己用眼過度..
沒想到做好只喝了一週, 霧狀明顯改善..

現在是全家都喝, 反正紅蘿蔔好便宜四季都有
做法..紅蘿蔔削薄片越薄越好..大太陽下曬個 3天
曬到沒水分手捏會脆..可用杯子輾粹. 如家有研磨機也可研磨成粉
早晚飯前一小茶匙泡200cc熱水當茶喝..
ps 萬一老覺得曬不乾, 可用小火炒約 15-30分鐘
等冷卻後就會很乾..
紅蘿蔔茶製作過程相片 ...點連續播放
可順便看標題下的說明和叮嚀..^^

(成功秘訣--選連續的好天氣再做.. 千萬別用菜刀切片..)
大熱天太陽下曬個 2天如果又乾又脆, 可以直接輾脆..
如果不夠脆可以小火炒ㄧ下 ..
翻炒時發現有些烤焦就關火--等冷卻..手捏看看會不會脆
會脆就可以輾壓裝密封罐了..

ps別炒黑了..一點點黑無仿可別一遍黑...表示太晚關火.
只有冷卻後水氣跑走才會脆.. 有熱氣是不會脆的..
不是炒越久越好喔.
喝茶湯即可. 渣渣可不吃..如果用研磨的渣渣就喝的下補充纖維質 ,粉不錯保眼又保肝..

2條中型紅蘿蔔可做出約25杯的份量夠 2人一週的茶飲.
我從剛開始試做 2條, 到現在一次做 12條份量
省的常常看老天爺臉色..找陽光...


可把薄片放在大型洗衣網內鋪平曬 ( 選網眼最小的, 底下我用紙板當底 .
撐衣架避免蚊蟲靠近 ,
曬外面晚上要收回屋子, 免得露水又沾濕.. )..10元店有賣 60* 60cm大小 ,
防蟲防塵好提易取.一個網子曬1-2條.
給孩子喝可加些蜂蜜..更營養好喝..

ps 紅蘿蔔茶..沒有紅蘿蔔汁的味道像紅茶
因而孩子的接受度很高，很喜歡ㄛ.
討厭紅蘿蔔的孩子也能接受.

書上說的--把紅蘿蔔製成茶葉狀態充泡開水飲用的話
就可以在不破壞它所含有的營養素下完整的吸收它的養分.

能止癢消腫減胖, 對嚴重性皮膚炎飲用一兩個月有明顯改善效果.
能改善視力退化,老花眼.近視眼睛疲勞等眼睛狀況.讓眼明亮

雖能短期就改善但如改善後就停用一段時間後又會視力漸模糊
需持之以恆飲用.. 很好喝長期飲用不會膩.

削皮刀和削長條狀的薄片
千萬別用菜刀切...請用削皮刀蘿蔔挑大的才好削.

日光浴中的薄片

-- 要選連續好天氣曬
拉鍊要拉好. 用衣架撐起網子..免的蟲蟲危機, 網眼可選更小的.
太陽下曬一天的薄片
摸起來像紙..還不夠乾....這茶能保護眼睛肝臟..

大太陽下曬 1.5天的薄片..
長條狀都捲起來了..很乾如果不到捏了就脆...可以小火炒一下..
正在炒的薄片..
(乾炒不能加任何東西 )
看到一些焦片就要關火 , 要等冷卻.
才會ㄧ捏就脆, 沒有冷是不會脆的....

完成了...泡出來的紅蘿蔔茶色澤很美ㄛ~~ 泡一壺加些蜂蜜溫熱喝或夏天冰喝都可以.., 全家喝...  這可是媽咪的愛心茶ㄛ

tcm 在天空部落發表於22:56:59 人氣 () | 回應 (3) | 引用 (1)

February 16, 2008

蕃薯的維他命E含量足足是糙米的兩倍

tcm - 食療 | 2008-02-16 22:47:05

蕃薯的維他命E含量足足是糙米的兩倍 ....

一、蕃薯---強身健體的超級美食
中美洲的土著自古以來就以蕃薯為主食，一直到十六世紀才經由歐洲傳來東南亞,在所有的薯類
之中，蕃薯的維他命C含量最為豐富，即使在加熱以後，也不會被破壞掉。
就以維他命E的和含量來說，蕃薯的維他命E含量足足是糙米的兩倍，同時也含有很多克服成人病
不可缺少的鉀。黃色品種的蕃薯含有豐富的維他命B、胡蘿蔔素，對預防捱癌的發生很有效果。
蕃薯也含有很豐富的丙種纖維素，能消除膽固醇以及克服頑固的便秘；而且就算吃的量多一些，
也不致引起腹瀉。
我們在切蕃薯時流出的白色黏液，就是能夠使通便情形轉為良好的物質。
中藥有一種叫(補中益氣)的藥方，這種藥方能夠幫助身體消化器的作用，使全身充滿力氣。蕃薯
就具備有這種功能，使衰弱的身體恢復健康。
烤蕃薯所具有的藥效最強大，尤其是逢到胃腸衰弱，氣力衰退時，吃烤蕃薯最有功效。根據美國
國立研究機構的最近報導，只要每天吃蕃薯、南瓜、胡蘿蔔一百公克(指三樣合起來一百公克)，
就可以防止肺癌。蕃薯所具有的蛋白鋂，抗氧化物質以及葉紅素，很受到注目。

二、蕃薯的健胃整腸方法
糞便長時間滯留於體內時，由於糞便發酵而產生的腐敗物質會滯留於腸內的緣故，它就會從腸壁
進入血液裡面，而循環於體內。這種被汙染的血液，將招致種種叫人感到不愉快的症狀。那麼，
為了防止便秘，且不損及健康，我們應該如何著手呢？
居住於新幾內亞的人，極少罹患便秘。他們的腸胃機能與消化能力都非常良好，他們的健康情形
也比我們良好，秘訣就在他們的飲食生活。新幾內亞的居民以蕃薯為主食。他們一天吃兩餐，每
天吃五百公克的蕃薯，一天總共吃一公斤之多。因為，新幾內亞的居民多吃含食物纖維豐富的蕃
薯，而排出大量糞便，所以他們不會罹患便秘，胃腸機能特別良好。

吃蕃薯的量不必限制
對於新幾內亞人的飲食生活，或許我們不能全盤接受；不過，我們可以採取折衷方式，那就是所
謂(蕃薯斷食法)。必須準備的東西為-----烤熟的蕃薯，以及少許的蕃茄、洋蔥等蔬菜。
這種只吃蕃薯的(斷食整腸法)，可以選在不上班的星期六或者星期天實行。只要一天就夠了。在
這一天的三餐裡，必須總共吃一公斤以上的地瓜。分成三餐吃(最好每一餐吃半公斤)，再配以少
許的蕃茄或者黃瓜、洋蔥之類就行了。

蕃薯最好採取烤的方法，不要吃蕃薯以外的食物。
採取這種健胃整腸斷食的翌日或第三天，將排出很多(約一公斤)的糞便。如此重複吃幾次以後，
就能夠消除便秘問題，胃腸機能與消化力就會變成良好。
可能有一部分不能排出大量糞便，而只能排出少許。這一類人的胃腸可能已經受到相當的傷害，
不過，再重複幾次的(蕃薯斷食法)後，必定能夠好轉。不但能夠克服便秘，胃腸機能也能夠轉為
良好。

三、採取(蕃薯斷食法)的收穫
(1) 不但治好便秘，小腹也平坦了
我的丈夫以及孩子都喜歡吃油炸物，以及油膩的東西。或許我也跟著他們一道吃得緣故吧，從去
年的秋天開始，我就被便秘問題所糾纏。為了克服便秘，從那時開始，我就開始多吃一些蔬菜，
但是效果並不太良好。有時忘了吃蔬菜，又吃油炸物之後，接連三、四天都無法排便。逢到那種
狀況，一整天都會感覺到非常的不舒服，頭部感到有些暈眩，吐氣有一股臭味，肚子也感到脹脹
的。
那時，我聽人家說，只要吃一整天(三餐)的烤蕃薯就可以清理腸胃，治好便秘，於是我想立刻實
施。但是那一天我忙得一塌糊塗，騰不出時間烤蕃薯。正因為如此，早餐與午餐時，我只吃了一
些沙拉。一直到翌日方才吃了連續三餐得烤蕃薯。在那一天，我大約吃了一公斤又兩百公克的蕃
薯。
到了翌日早晨在吃了早餐之後，我的肚子就咕嚕咕嚕地響了起來，叫我急忙地趕到洗手間。在那
一天後，我前後上了兩次的大號，這是以前不曾有過的現象。這以後，我每天都能夠按時排便，
克服了叫人煩惱的便秘。為了防範便秘再度復發，每逢星期天, 我都是吃三餐的烤蕃薯，在量的
方面都超過一公斤。如此吃烤蕃薯五、六次以後，我不但是便秘痊癒了，就連凸出的下腹部也縮
了進去。

(2) 晚餐主食改為蕃薯，體重減輕了十斤
五年前，我從大學畢業後，幾乎在同時進入一家知名的公司服務。剛進入不久的那一段時期，因
為很不習慣於那種工作，整天繃緊神經，以致與便秘結下不解之緣。在那一段時期裡，輕者每隔
三天上一次大號，重則一星期方才上一次，所以一直都在服用輕瀉劑。
一直在三年前，我方才看到一本健康雜誌報導說，含豐富食物纖維的蕃薯能治好便秘。那時，我
的便秘問題似乎對輕瀉劑產生了抗力，再也達不到以前的效果。我在求助無門之餘，只好去掉了
晚餐的白飯，改吃大約五百公克的烤蕃薯。
我稍微灑了一些肉桂粉在烤蕃薯上面吃，同時也吃了少許的蕃茄與黃瓜。改為晚餐吃烤蕃薯以後
，只經過兩三次，每天一早就能夠上大號。不但便秘遠離我而去，就連臉上長的面皰也逐漸減少
。這兩年來，我都改為晚餐只吃烤蕃薯，想不到，在這兩年內，我的體重減輕了整整十公斤！

四、吃蕃薯綜合料理防治疾病
預防胃癌-蕃薯、紅蘿蔔與牛奶綜合料理
亞洲人所罹患的癌症，大約有六十%屬於消化系統的癌症。近些年來，雖然罹患率已經降低了些
，然而，它仍然是我們最大的威脅。這一道蕃薯，紅蘿蔔與牛奶的綜合料理，包含了-----對預
防胃癌有預防效果的硫化物。

tcm 在天空部落發表於22:47:05 人氣 () | 回應 (0) | 引用 (0)

February 16, 2008

科學證明心存善念身體好

tcm - 其它 | 2008-02-16 22:12:56

一個樂觀的人，因為常使用正向思考的神經系統，

所以經常分泌讓細胞健康的神經化學物質。也難怪科學研究會發現，

樂觀的人比較不容易生病！

一個樂觀的人因為常常使用正向思考的神經系統，

所以經常分泌讓細胞健康的神經化學物質，

因此比較不容易生病；一個悲觀而憤世嫉俗的人，

他的神經系統不但會讓他老是使用負向思考的神經而變得愈來愈悲觀，而且在每天憤憤不平的時候，

神經細胞又不斷地分泌會讓細胞凋亡的神經化學物質。

所以，當人長期處於悲觀而憤怒的狀態時，

可說是在慢性自殺。

小時候，父母時常提醒我們：「不管做什麼事，

都要心存善念。因為善有善報，惡有惡報。」

等到念研究所時，才發現這個說法是有科學根據的。

很幸運的，「心存善念」一直是我為人處世的最高指導原則。

思考與神經化學

在碩士班，曾選修一門神經化學的課程。

當時令我印象最深刻的就是：在科學上已經發現，

人在正向、積極的思考與負向、

消極思考時所使用的神經系統居然是相反的，

而且是互相拮抗的。也就是說，

當一個人的思考是樂觀、祥和、感激、快樂…時，

人腦中的正向思考的神經系統會作用，

而另一套負向思考的神經系統則不但不會作用，

還被抑制住。相反的，當一個人心中充滿了仇恨、悲傷、

沮喪、恐懼、妒嫉…時，負向思考的神經系統會被激發而作用，但是在此同時，正向思考的神經系統卻被完全抑制住了。

而且在科學上，早已發現神經系統還有一個很特別的特徵：神經細胞在活動時是利用電傳導，並且喜歡走捷徑，

所以被活化次數多的神經細胞會比活化次數少的更容易被啟動。

直言之，即是「愈用愈發達，不用則退化」的現象。

所以，一個愈樂觀的人，因為看待周遭的事情總是以正面的態度；

時常心存感激，對於不公或不平的事件，

也都不放在心上或是認為上天會幫助…等等。

可想而知，他正向思考的神經系統被活化的機率就比較高，而負面思考的神經系統卻會因為不常使用而退化了。

相反地，如果一個人都只看事情壞的一面，

對待事物都是以挑剔、批判的態度面對，

或是經常對環境感到懷疑、恐懼，

那麼，他的負向思考的神經系統就會變得很發達。

同時，時間久了之後，

要想啟動他的正向思考的神經系統就相對的變得比較困難了。

神經傳導物質與健康
另外，科學家們也都發現了，神經在傳導訊息時，

神經細胞與神經細胞之間的訊息傳遞，

是利用神經傳導物質。這些神經傳導物質，

除了可以活化下一個神經細胞外，還會透過血液循環系統，影響著全身的細胞。

然而，正向思考與負向思考的神經系統，

除了神經細胞本身就有差異之外，

連它們所分泌的神經傳導物質都是不一樣的。

值得令人注意的是，

正向思考的神經系統所分泌的神經傳導物質經過實驗證明，具有刺激細胞生長發育的功能，

因此，一個樂觀的人，因為常常使用正向思考的神經系統，所以經常分泌讓細胞健康的神經化學物質。

也難怪科學研究會發現，樂觀的人比較不容易生病。

提到這兒，您是否很好奇？想必也推論得出來，

負向思考的神經系統所分泌的神經化學物質，

對身體內的細胞會有傷害作用。

最近的醫學及科學上還發現到，

神經系統與免疫系統是相關聯的。

甚至有科學家在電子顯微鏡下看到了神經細胞與免疫球細胞相接觸的現象。

所以，不難想像，

當正向思考的神經系統分泌出能讓細胞生長健康的神經化學物質時，

人體的免疫系統中的免疫細胞也會變得比較活躍，

能再分化出更多健康的免疫細胞，

對於外來的細菌或病毒當然也就比較有抵抗力，

人也就比較不容易生病。甚至我們時常聽到的，

一個癌症病人如果比較樂觀，

通常癌症都比較容易痊癒。

但是，一個悲觀的人就很難有這麼好的運氣，

因為他的身體中的免疫系統被負向思考的神經系統影響下，

很多免疫細胞早已死亡而不再具有保護作用了。

啟動正向思考的神經

當然，一個普通的人，並不見得總是可以百分之百樂觀或總是百分之百悲觀。

不過，

如果能夠在愈多的時刻保持樂觀、祥和、喜悅、

感恩的心情，

避免憤恨、不滿、妒嫉、不安、懷疑的情緒，

那麼，這個人的正向思考的神經就會時常被啟動，

然後久而久之，身體就愈來愈健康，

免疫系統愈來愈強健，當然也就愈來愈不容易生病。

而且正向思考的神經系統，也會愈來愈發達，

想法就愈來愈樂觀積極，形成了一個良性的循環。

最近幾年來，產生許多怪病，

甚至有很多好幾年前就已經滅除的感染性疾病，

都又再度發現。很可能就是因為現在的人心，

早就不再像以往那麼真誠而善良了，

所以，很多的疾病都因為自身的細胞不健康，而變得難以醫治。

這就是為什麼喜樂的心乃是良藥 的理由 ~

tcm 在天空部落發表於22:12:56 人氣 () | 回應 (0) | 引用 (0)

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