日本料理海鮮 英.日文發音解釋.
akagai --赤貝akagai -- ark shell
ama-ebi -- 甜蝦 ama-ebi -- raw shrimp
noresore星鰻苗noresore
anago -- 鰻魚 anago -- conger eel
awabi -- 鮑魚 awabi -- abalone
hotaruika螢烏賊hotaruika
ayu -- 香魚 ayu -- sweetfish
Scallop 生干貝刺身 Scallop
chUtoro -- 魚腹部 chUtoro -- marbled tuna belly
ebi -- 蝦 ebi -- shrimp
hamaguri -- 蛤蜊 hamaguri -- clam
hamo -- 鰻魚 hamo -- pike conger; sea eel
himo -- 赤貝 himo
hirame -- 比目魚 hirame -- flounder
hokkigai -- 蛤蜊 hokkigai -- surf clam
hotategai -- 扇貝 hotategai -- scallop
ika -- 烏賊 ika -- squid
ikura -- 鮭魚卵 ikura -- salmon roe
kani -- 螃蟹 kani -- crab
kazunoko -- 鯡魚卵 kazunoko -- herring roe
kuruma-ebi -- 大蝦 kuruma-ebi -- prawn
三文魚 sake -- 鮭魚salmon
tako -- 章魚 tako -- octopus
torigai -- 鳥蛤 torigai -- cockle
uni -- 海膽 uni -- sea urchin roe
