美麗的星

把麵團揉到拉出薄膜的紅豆麵包



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餡料滿滿的芝麻麵包











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油飯和菱角大骨湯

      油飯是很常見的小吃，市場、路邊小攤都有賣，住在淡水時偶爾買來當早餐，大人小孩都愛吃，不過油膩度、鹹淡、配料的多寡都沒辦法自己控制。今天我又豬頭的把所剩不多的有機圓糯米倒進白米米桶，所幸再倒出來，作油飯囉！之前和同事講到作油飯很簡單，都露出不可思議的表情，其實真的很簡單啦，一隻鍋子就可以搞定了。


材料
圓糯米：2杯，清洗後浸泡2小時
豬後腿肉絲：200g
紅蔥頭：6瓣，切碎
乾香菇：6朵，冷水泡軟切絲
金勾蝦：1大匙，泡軟
薑磨成泥：適量
泡香菇和蝦的水

       先用油將紅蔥頭爆香，加入肉絲、薑泥、香菇、金勾蝦，醬油兩大匙，醬油膏少許。配料炒好後加入糯米拌炒，混合均勻後加入泡香菇與金勾蝦的水，高湯(用水代替亦可)，滾後蓋鍋蓋，轉小火悶約20分鐘，我是用wmf的中華炒鍋，把透氣孔關起來，打開時還有湯汁，再開蓋收乾一下即可。我不是很喜歡加了麻油的口感，而且懷孕也不能吃，喜歡麻油的人可以在爆香時加麻油。


      同場加映，菱角排骨湯，香草豬大骨熬湯後加入菱角續熬，起鍋前加入少許鹽巴與香菜葉，湯和菱角都非常甜，這鍋不是我煮的啦，湯鍋實在太重了，一人顧一鍋囉。本來想可以留一點當隔天早餐的，沒想到老大食量變大，最後只留下小半碗，早餐得另外想辦法囉。

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Written by thinkfly in Banciao, 2009
Cooked by thinkfly and mokka in Banciao, 2009
Photograph by thinkfly in Banciao, 2009

颱風天來作磅蛋糕



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庫存多了，漸漸有些冷凍奶就要超過三個月的保存期限了。


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好不容易寶貝也願意吸奶了，沒想到又有新的問題。
一開始的前兆，是窄口徑的母乳實感奶嘴不吸了，只喝寬口的。

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出院後，先生不准我直接餵，買了一小罐奶粉，
深怕小孩又脫水了。


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我在產後第二天，不小心喝到加了人蔘的茶而退奶了，這茶還是我媽煮的。
回想起來，其實喝完茶當天晚上，就沒有漲奶的感覺了。


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當你長大的時候

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冬梅 春櫻 火燒大室山


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