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tids 在天空部落發表於20:12:20 | 植物原料
大菁 ( 山藍 ) Strobilanthes cusia (Nees)Kuntze (=Strobilanthes flaccidifolius Nees) 
山藍,爵床科,多年生草本。英文稱Assam indigo,是亞洲山區的採藍植物,特別是在中國西南部、泰國緬甸、印度東北部、不丹、寮國、越南、孟加拉和馬來亞均有生長。同時,臺灣與琉球亦有栽培。在印度,本種可作為木藍的補充品。葉對生,乾時黑綠色,倒卵狀橢圓形或倒卵狀長橢圓形,長六公分至一五公分,具鈍鋸齒或全緣。穗狀花序,苞呈葉狀,花冠長四·五公分至五·五公分,淡紫色。葉可製藍澱;葉和根供藥用,治腮腺炎等。昔日栽培於台灣北部。

 
小菁 ( 野木藍 ) Indigofera suffruticosa Mill. (=Indigofera anil L.) 
豆科,亦稱南蠻木藍,源起熱帶美洲、墨西哥,後來引入北美,亦曾由荷蘭人攜入東南亞,在中國與熱帶西非亦有栽培,橙色至紅色花,莢果較短且稍彎。昔日栽培於台灣南部。

 
菘藍 ( 歐洲菘藍 )Isatis tinctoria L.
十字花科,英文稱woad,法文稱pastel,是一種二年生的十字花科植物。生長於地中海與西亞,後來拓展至歐洲大陸。亦曾由移民攜至亞速群島與北美栽植。全株帶藍綠色,光滑無毛。一年生植株的外觀似波菜,在第二年初夏時抽出高約一‧五公尺的花序,箭形葉片包住花莖,花朵小,黃色,圓錐花序。含有多量的靛紅(indirubin)是其特色。雖然歐洲菘藍在中世紀占有極重要的地位,但最後仍被質優價廉且自由進口的木藍染料擊敗。木藍廣泛用在棉麻織品上,而歐洲菘藍只剩下羊毛織品的市場了。2007年由植物學者李瑞宗教授首次引進台灣,栽植於台大梅峰山地農場。



蓼藍 Polygonum tinctorium Lour.
蓼科,一年生至二年生草本植物,英文稱Chinese indigoJapanese indigo,株高約半公尺,莖紅色至綠色,葉片乾後呈暗藍色,穗狀花序亦從白色至深粉紅色變化,有些人認為粉紅色花的品種有較佳的靛藍素品質。源起中南半島,以暖地的肥沃土壤生長為宜。莖、葉製成靛藍,有百分之五的純藍含量,製藍法與歐洲菘藍相同,惟蓼藍含有較高的靛藍素成份。蓼藍大約在五世紀時自中國傳至日本,遂成為日本主要的採藍作物,在四國德島有商業性的生產。本植物亦曾廣泛栽植於韓國與越南,甚至英國亦曾引入栽植。其特殊氣味據說可以驅除蛇與蚊。目前台灣有零星栽種。

     
以上資訊引自李瑞宗、陳玲香(2000) 藍-台灣的民族植物與消失產業,陽明山國家公園管理處出版



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