December 23, 2008
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日本人很會做調理包，材料準備一下，
最後放進調理包，萬事搞定。
在台灣時非常熱愛日式咖哩，尤其是7-11的日式咖哩飯，
方便又好吃，只要送進微波爐“叮”一下就可以吃了。
小巷子的日式咖哩也不錯，不過我比較常點香菇雞麵。
台灣人吃的咖哩幾乎都是日式為主，若要找南洋風味的咖哩，就得等到假日到師大去找蘭卡威。
回來後，這裡的咖哩博大精深，日式咖哩不盛行，幾乎沒吃過。
曾在壽司店吃了一次，居然不比以前在簡陋的小巷子的好吃。
後來，發現這裡也賣很多日式咖哩塊，價格有點驚人，還是買了。
做法極簡單，失敗率是零。
以前媽媽說，日本仔的東西很多化學的東西，不要吃那麼多。
甚麼零食、快熟麵，只要不好的都是日本仔的東西。
這個說法當然是有偏見的，不過日本人很會做調理包，材料準備一下，最後放進調理包，萬事搞定。
以下是日式咖哩和味噌湯，萬無一失的做法。
1.日式咖哩
馬鈴薯、紅蘿蔔滾刀切塊，大洋蔥切開四邊，雞肉也切塊。用少許油輪流炒過馬鈴薯、紅蘿蔔、大洋蔥，雞肉最後下，稍微熟後，加入水燜煮。水蓋過所有材料就可以了，若喜歡多點汁，可以加多一些水。馬鈴薯、紅蘿蔔煮軟後，打開咖哩塊，融入水中即可。咖哩汁馬上就濃稠起來，可以自己灑些芝士粉，稍微滾一下就可上桌。
方便又好吃，只要送進微波爐“叮”一下就可以吃了。
小巷子的日式咖哩也不錯，不過我比較常點香菇雞麵。
台灣人吃的咖哩幾乎都是日式為主，若要找南洋風味的咖哩，就得等到假日到師大去找蘭卡威。
回來後，這裡的咖哩博大精深，日式咖哩不盛行，幾乎沒吃過。
曾在壽司店吃了一次，居然不比以前在簡陋的小巷子的好吃。
後來，發現這裡也賣很多日式咖哩塊，價格有點驚人，還是買了。
做法極簡單，失敗率是零。
以前媽媽說，日本仔的東西很多化學的東西，不要吃那麼多。
甚麼零食、快熟麵，只要不好的都是日本仔的東西。
這個說法當然是有偏見的，不過日本人很會做調理包，材料準備一下，最後放進調理包，萬事搞定。
以下是日式咖哩和味噌湯，萬無一失的做法。
1.日式咖哩
馬鈴薯、紅蘿蔔滾刀切塊，大洋蔥切開四邊，雞肉也切塊。用少許油輪流炒過馬鈴薯、紅蘿蔔、大洋蔥，雞肉最後下，稍微熟後，加入水燜煮。水蓋過所有材料就可以了，若喜歡多點汁，可以加多一些水。馬鈴薯、紅蘿蔔煮軟後，打開咖哩塊，融入水中即可。咖哩汁馬上就濃稠起來，可以自己灑些芝士粉，稍微滾一下就可上桌。
煮開水，將調理包打開，通通倒進碗裡，開水倒入即可。秘訣是水不能加太多，跟吃快熟麵道理同，太多水湯就淡。喜歡的話，切點豆腐丁進去，增加口感。
