細細品味的生活點滴 - 何春誠 Thomas - 網誌

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December 9, 2011

侍酒師談法式料理品味與生活 - 第二章<侍酒師的價值與觀點>

tommy0497 在天空部落發表於15:33:09 | 侍酒師談法式料理品味與生活

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December 1, 2011

侍酒師談法式料理品味與生活 - 第一章<侍酒師,何許人?>

tommy0497 在天空部落發表於16:29:56 | 侍酒師談法式料理品味與生活

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October 11, 2011

今夜有感

tommy0497 在天空部落發表於01:38:17 | 美酒

物不可終通。

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March 18, 2011

L'ATELIER de Joel Robuchon 2011/3/7

tommy0497 在天空部落發表於01:33:12 | 美食

2011/3/7 與 Chef ANGELO 約好的午餐

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January 24, 2011

好酒再兩枚 - 94' Richbourg DRC + 04' Chambolle-Musigny "Les Amoureuses" GROFFIER

tommy0497 在天空部落發表於20:43:42 | 美酒

1994 Richbourg DRC

2004 Chambolle-Musigny "Les Amoureuses"
Robert GROFFIER Pere & Fils

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January 21, 2011

Wine Tasting 2011/1/20

tommy0497 在天空部落發表於01:36:52 | 美酒

1 - KRUG NV Grand Cuvee Brut

2 - 2004 Mersault-Genevrieres 1er Cru
BOUCHARD Pere & Fils "Hospices de Beaune"

3 - 1986 Cote Rotie "La Turque" E.GUIGAL

4 - 1994 Clos de la Roche LEROY

5 - 1988 Chateau La Fleur de Gay

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January 18, 2011

在語言之外 - 我的羅馬假期2009

tommy0497 在天空部落發表於03:22:39 | 旅遊生活

這是我一生的養分，一種超出文化隔閡的相連。

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November 3, 2010

2010-11-02 遇見我的滿分葡萄酒。

tommy0497 在天空部落發表於02:46:24 | 美酒

對你而言，什麼是滿分?

完美，沒有錯誤，動人，不具瑕疵，又或是平衡，還是讓你魂牽夢縈?

我不知道，或著說是 ~ 當你遇見了，你就是會知道。

今晚，我遇見了我的滿分葡萄酒。

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October 31, 2010

2001 Corton-Charlemagne / Bonneau du Martray

tommy0497 在天空部落發表於03:09:50 | 美酒

2001 Corton-Charlemagne / Bonneau du Martray

再次與 Corton-Charlemagne 碰面
2001年份Bonneau du Martray對我來說

就像是邱亞才畫作中那溫文儒雅女仕

貴婦側面像 1995

邱亞才（台灣，1949年生）

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October 22, 2010

2010-10-21 稀世珍釀鑑賞夜

tommy0497 在天空部落發表於02:17:50 | 美酒

首先，我相信酒有應得。

一支值得等待，品嚐，和欣賞的好酒，通常在釀的人、賣的人、買的人、送的人、直到最後喝下肚的人，是完全不相同的。

不論你是在什麼機會或情況下喝到一支值得被欣賞的好酒，我相信那都是已經是命運早已編排好的了。

今晚，基於鑑賞者的心態，我有責任也有義務打這篇品鑑文章。

酒有應得。

五支酒 - 皆十分健康