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高巢森活休閒農場
tony6817 在天空部落發表於19:43:22 | 餐廳 氣象

好久沒有下去台中玩了~~
難得下來我女友帶著他的家人跟我三台車一同前往位於太平的一間休閒農場~~
當天三台車個別都有一台GPS~~而且也很剛好三台都不一樣~~
最後既然是我們這一台車完全不知道路的情況下第一台先到達目的地~~
那天又下著超大雨~~導致另外兩台在迷迷惘惘的尋找~~
好不容易再經過一小時之後他們終於到達了終點~~
當然在等的過程中我都已經把自己的餐點給吃完了~~哈哈~~

真不好意思~~既然先吃了~~
那天原本想說天氣會很好~~哪知美夢如此快就抹滅了~~
天空開始下起超大雨~~想說糟糕上去會不會不好玩~~
那邊風景超美~~由於我們早早就走~~
所以沒機會看到雲海~~唯一 的遺憾~~
我大概簡單的介紹一下這各農場~~

緣起:
座落於太平市茅埔產業道路上,與林相豐富比鄰而居的"高巢森活休閒農莊"源於【創意產業構思】的主人高姓夫婦兩人,在歷經費時冗長的尋地、整地、攜手並進下,打造出一座融合自然藝術化;藝術生活化的休閒農莊。並在政府及相關單位的輔導協助下,另開闢一條專屬的園區登山林道,提供休憩的遊客們一處更加完善、具規劃願景的觀光休閒之地;並祈願加速促進災後產業復甦的決心與創造三贏的商機。
高巢森活休閒農莊
太平謂為是一處多山峻嶺、碧波綠水的優勝境地。此地之美,目前能保有完整、豐富的原生林相;與細數不盡的崖薑蕨類(附生蕨類)、柚子園、姑婆竽、及相思樹、無患子等在此與農共舞;而大冠鷲、螢火蟲、及蝴蝶等;虫魚鳥獸的棲息地也未遭破壞。
提供休憩的遊客們一處具規劃願景的觀光休閒之地
在此,與主人們感受道地又人情的互動。
讓摯愛大地的熱情,卸去冷漠的表象。讓主人們辛勤耕耘的背後,成就無爭、歡笑的園地;心一旦無國界,喜樂便發心而笑,人與人的距離也就縮短;在人文的內涵中,共享生命真知的美好。

住宿資訊:
a和式通舖,營造出溫馨小品的感受以及閒居山中的隔世情懷
b優質原木建材,搭配上簡約素雅的內飾佈置,給人溫馨極簡的舒適
c整片落地窗景設計,讓身心在歷經一夜好眠後的歇息後,醒在絕佳的晨陽
,坐看山林美景,一日初始的美好

住宿名稱

 

住宿資訊

 

備註

 

和式通舖  

 

1.有衛浴通舖2

 

            (10)

 

1,200/

 

 附贈早、晚餐

 

2.無衛浴通舖1

 

            (10)

 

1,000/

 

 附贈早、晚餐

 

露營區

 

木平台

 

1.大木平台(雙帳)

 

700/每帳

 

 *清潔費300/

 

 *內含200元餐券

 

2.小木平台 (單帳)

 

500/每帳

 

3.草地使用

 

免費

 

check in:下午3   check out:中午11
*住宿之午、晚餐,可在園內餐廳任點套餐使用,只接受預約
*為維護園區品質,禁帶外食、烤肉及炊煮
a、園區後方闢有一條登山林道,出自主人們的用心。林道中保有原始的生態環境,及極佳的賞景路線,途中鳥語蟲鳴聲不斷;見著的全是些大地的恩典面貌,讓人置身在其自然的氣息中,深感心境的轉換;身心緩動的調和,最是現代人忙碌生活中最為欠缺及需求的緩和
b""活絡人體細胞、加速體內新陳代謝作用。在暢快的汗流之際,有主人們為妳 ()貼心備妥的淋浴間,供你沖拭一身的涼意
c、長廊上的景觀平臺,絕對是此地最佳的自然寫照~映入眼簾的盡是群山峻嶺的美感勝收;而暮擁霞光的落日夕陽,更是將此地宣染成一幅幅的餘暉之美,讓旅人不醉心於此也難
d夜裡的星空,又是另一種點綴沉寂的美;在浩瀚、數以萬計的銀河星中,不妨也默許下一顆祈願、希望的心
e水生池畔中有各式的水生植物及魚兒在此共生,而蓮花的雅、荷葉的素、芙蓉的韻、更是彰顯主人們背後的用心;只為對這塊土地的熱愛;只為給旅人們最真、最自然的休閒園地

電話
:04-22784321
地址:太平市東汴里山田路218http://refresh.myweb.hinet.net/index.htm


夏慕尼 新香榭鐵板燒
tony6817 在天空部落發表於23:14:18 | 餐廳 氣象

這星期回到好久沒回去的地方~~
台中~~我好幾年沒回去了~~
好久沒遇到我的高中同學們了~~
這次回去行程很充足,時間都安排的好好~~
感謝同學朋友們帶我去吃好料的~~
真是太感謝了~~
這間是王品新開的餐廳較夏慕尼~~
看到好久不見的同學當然就是噓寒問暖一下囉~~
在來就是開始吃大餐囉~~
他們的Menu很簡單~~就一種餐點~~


所以沒什麼選擇~~哈哈
餐點的費用是980~~
王品給我的印象就是精緻服務佳~~
一直是我喜好的餐廳~~
在來大約介紹一下我吃的餐點~~
第一道開胃菜


子醬鮭魚球:將酪梨的甜味與煙燻鮭魚的鮮美、魚子醬濃郁混合成非常獨特的口味。
鮮蝦水果盅:鮮蝦、小蕃茄丁佐以紫蘇梅醬,清涼、酸甜非常開胃。
鵝肝冰酒凍:採用法國進口鵝肝醬、新鮮草莓,搭配主廚特製的冰酒凍,是道不曾品嚐過的絕妙滋味!
第二道是麵包


提供兩種不同口感的選擇,鬆軟充滿濃濃奶香的奶油麵包及較有嚼勁的雜糧麵包,搭配奶油或沾著湯品享用,都非常適合。
第三道是湯


牛肉清湯:以牛骨、蔬菜料熬煮,湯汁清澈見底,不帶一點雜質,喝起來甘醇甜美;透過熱湯燙成五分熟的牛菲力及半天筍牛肉球呈現肉質的最佳口感。
象蛂蚌海鮮湯:湯頭是用新鮮魚骨及蔬菜熬煮而成,具有非常豐富的深海魚類膠原蛋白,可以同時品嚐鮮脆的象拔蚌及鮮美的鮪魚,鮮味十足。
松露洋蔥湯:洋蔥炒三個小時加入牛高湯熬煮一個半小時,熬煮過程中拌入牛油製成的麵糊並加入胡椒鹽調味,最後再加入酥皮與松露醬口感甘純甜美。
南法魚子醬海鮮濃湯:將新鮮的海鮮高湯細火慢煮成濃湯,再加入少許香味獨特的茴香酒提味,搭配珍貴的魚子醬與新鮮墨魚片食用,是道值得您細細品嚐的珍饈。
第四道是沙拉


松露百菇沙拉:食材有帶有嚼勁的香菇、洋菇以及白嫩可口的杏鮑菇,淋上松露花香醬後於鐵板現場煎製,香味四溢。
◎地中海生菜沙拉:選用七種新鮮蔬果,包括蘿莎、牛蕃茄、黃椒、紫萵苣、綠捲鬚、蘋果等,五彩繽紛的顏色搭配主廚特製的梅子醬汁,酸甜開胃。
水果雪碧沙拉:以蘋果丁拌入優格,上面再加上覆盆子雪碧,口感清新新鮮,搶眼的外型是視覺和味覺的一大享受。
軟殼蟹生菜沙拉:特別挑選剛換完殼的軟殼蟹,酥炸至金黃色後整隻都能品嚐,再搭配主廚特製的塔塔醬及洋芋泥,吃起來口感皮薄酥脆、酸甜濃郁。
第五道是檸檬Sorbet


檸檬Sorbet冰涼微酸的滋味及柚子醬淡雅的香氣來刺激味蕾、清除殘留於口中的各種味道,讓您可以盡享主餐的原汁美味。
第六道是主餐


香蒜牛小排:選用安格斯黑牛的去骨牛小排,透過主廚老練的手藝巧妙的翻轉,讓鮮美的肉塊舞動在鐵板上,外表呈現誘人的金黃焦香,一口咬下鮮嫩多汁,勻稱的油花在舌牙尖散佈甘醇的美味,讓人回味無窮。
牛肉四國捲:利用牛肉捲入日本蜜柑、摩茲瑞拉起士、鴨肝以及日本紫蘇葉加新鮮飛魚卵,口味由淺至深富有層次,令人意猶未盡。
法式海鮮盤:由深海圓鱈、北海道干貝、20公分大草蝦以及生蠔組成,透過小火慢煎出海鮮特有的香甜,搭配地中海鹽的提味讓北海道干貝嚐起來鮮美滑嫩,肉質香甜有彈性;生蠔鮮嫩多汁,輕爽無腥味;深海圓鱈的清甜可口,鮮美盡收嘴裡。
蘋果松阪豬:松阪豬表面看起來有著如雪花般的細紋,是豬肉中的頂級部位。煎的外酥內嫩的松板豬搭配清脆微酸的青蘋果口感酥脆爽口,別有一番風味。
波特牛肋眼:來自美國choice等級的肋眼,淋上風味獨特的波特酒後點火燃燒,搭配現煎的洋蔥以及主廚特調的綠胡椒沾醬,一次就可體驗到三種不同的絕佳風味。
白蘭地鴨胸:用小火將鴨胸外皮煎的金黃酥脆、香味四溢,接著淋上蘋果白蘭地點火燒烤迅速封住肉汁,起鍋前再以鴨胸筋調製成的紅酒醬燉煮入味,一口咬下酥嫩多汁的肉汁融合著白蘭地的香醇、酸甜營造香甜風味。
法式小羊排:選自六個月以下的小羔羊,七分熟的熟度將肉汁封存在肉裡,嚐起來香甜多汁,嫩而不澀,將羊肉的口感發揮到極致。
第七道是季節鮮蔬


季節鮮蔬:將四種當季新鮮蔬菜包在鋁箔紙中利用蒸氣燜熟,嚐起來十分清爽,可以盡享蔬菜的原汁原味。
第八道是櫻花蝦炒飯


櫻花蝦炒飯:鐵板上的經典料理,加入黃金蝦卵及酥炸櫻花蝦,是一道色、香、味俱全的炒飯。
第九道是夏慕尼甜點


諾曼第蘋果派:諾曼第蘋果派是法國諾曼第的特色手工甜點,選用新鮮青蘋果以Calvados蘋果白蘭地熬煮後,放入烤箱後烘烤。金黃酥脆的塔皮裡吃得到青蘋果特有的輕脆口感,溫熱綿密的奶黃餡料搭配濃郁的香草冰淇淋,冷熱交織出前所未有的味蕾體驗,絕對是甜點饕客不容錯過的經典。
法式布蕾(CREMEBRULEE):CREMEBRULEE)法國料理相當經典的一道甜品,上層是烤焦糖布丁,下層是巧克力蛋糕,口感十分紮實綿密。
香榭鮮奶酪:以鮮奶製成的奶酪、搭配芒果泥,口感香純濃郁,彷彿感受到香榭浪漫的情懷。
鮮果盅:挑選當季多種新鮮水果搭配特調的檸檬冰沙,非常冰涼清爽。
第十道是飲料


香柚鮮果汁〈冰〉
覆盆莓優格沙瓦〈冰〉
綠森林果汁〈冰〉
香榭冰咖啡
英式花茶〈熱〉
熱咖啡
熱香桔

我的餐點依序是
開胃菜à麵包à松露洋蔥湯à軟殼蟹生菜沙拉à牛肉四國捲(總共有8à季節鮮蔬à櫻花蝦炒飯à諾曼第蘋果派à綠森林果汁〈冰〉~~如上面所附的圖

目前只有台北一間台中一間
~~
台北/光復北店


台中/中港店



以上是他所有菜色的介紹
~~由於本人尚未全部吃過~~
所以上面所附的圖案基本上都是本人當天所點的餐點~~嘻嘻
詳細的內容介紹請參考http://www.xiamuni.com.tw/
祝大家去吃的愉快

 

 


洋蔥
tony6817 在天空部落發表於22:20:34 | 餐廳 氣象

這間我好久之前就有去吃過了~~我是去天母那間吃的~~
感覺還ok啦~~那邊也是一間蠻重口味的一間餐廳~~
東西種類還蠻多種的~~所以還蠻多選擇~~
這間其實就是一間牛排店啦~~大家常常都只記得洋蔥這各名字~~
其實它是洋蔥牛排餐廳~~不要忘了喔!!
不然不吃牛的朋友可就會OOXX了~~哈哈!!
餐點有主菜~沙拉~前菜~米飯~麵包~湯品~甜點~飲料
還蠻多樣化的~~

主菜就有十二選一:特選菲力牛排 7 盎斯 (OZ.)~~頂級無骨蒜味牛小排~~
特選沙朗牛排 7 盎斯 (OZ.)~~特選紐約克牛排 7 盎斯 (OZ.)~~
特選豬肋排~~德國酸椰菜豬腳~~法式香料羊排~~ 
香酥脆皮雞排~~法式藍帶豬排~~什錦海鮮~~法式舫魚~~青醬圓鱈



沙拉2種但有四種醬可選擇:優格水果沙拉~~生菜沙拉
醬汁分別是凱薩醬~~千島醬~~義大利醬~~和風醬


前菜六選一:香蒜烤田螺~~黑菌鵝肝醬~~煙燻鮭魚~~
泰式嫩菲力~~義式酒醋珍菇~~洋蔥鱈魚肝



米飯和麵包如義式米飯~~現烤大蒜麵包這2種 


湯類四選一:烤洋蔥湯~~海鮮燉魚湯~~雞蓉巧達湯 ~~南瓜湯 ~~


甜點八選一:焦糖咖啡蛋糕~~可可乳香慕斯~~義大利乳酪蛋糕~~白巧克力慕斯
提拉米蘇~~柳橙水果凍 (可素食)~~義式布丁~~烤雞蛋布丁 (蛋奶素)
 


飲料種類也很多有15種選一耶,不錯吧!!
純熱咖啡~~拿鐵熱咖啡~~奶泡熱奶~~熱金桔檸檬梅子汁~~芒果汁~~
冰金桔檸檬梅子汁~~可爾必思蔓越莓~~蜂蜜柚子茶~~檸檬汁~~
可口可樂~~冰咖啡~~拿鐵冰咖啡~~雪碧汽水
 

目前台北有五間分店,如下:
天母本店
地址:台北市天母北路9巷1.3.5.7號
TEL:(02)28739992
七段店
地址:台北市中山北路七段31號
TEL:(02)28745199

台泥店
地址:台北市中山北路2段117號
TEL:(02)25221812

復興店
地址:台北市復興北路69號
TEL:(02)27118182

板橋店
地址:板橋市文化路一段304號
TEL:(02)22559291

因為當初去忘記拍照了~~所以以至於不能提供一些餐點的照片~~
不過這間還算不錯的一間店~~如有興趣的朋友們可前往此
http://www.cafeonion.com/index.htm

 

 


 




筷子Chopstix餐廳
tony6817 在天空部落發表於21:14:28 | 餐廳 氣象

這次跟一群朋友約到這邊吃~~還真多人啊!!
筷子是一間江浙料理~~感覺起來都蠻重口味的~~
但是我覺得東西還不錯吃~~
基本上都是單點菜~~然後大家一起吃囉~~
其實也蠻適合一群人的~~但是我還是建議要去吃的朋友們還事先訂位比較好~~
大概介紹幾樣他們的菜色~~供大家參考囉!!

泡菜牛肉

抓炒魚片

粉蒸排骨

開陽白菜

飯桶

看起來都不錯吃吧~~嘿嘿!!
目前台北已經有三家分店了!!這樣好吃的美食讓大家更有機會享用到~~
大家有機會一定要去嚐嚐喔!!
下面就是三間分店的位置供大家參考~~

站前店
地址:台北市忠孝西路一段50號5樓(大亞百貨K MALL 5樓)
電話
:(02)23611889
FAX:(02)23893678

復興店
地址:台北市復興南路一段20號(微風廣場對面)
電話
:(02)27765859
FAX:(02)27772068 

公館店
地址:台北市羅斯福路四段85號(近台灣大學,捷運公館站2號出口)
電話:(02)33653168
FAX:(02)33652666


詳細資料請至
http://www.chopstix.58168.net/index.html


ikki 懷石創作料理
tony6817 在天空部落發表於00:43:39 | 餐廳 氣象

由於我自己非常懶的去尋找一些好吃的餐廳~~
所以很多餐廳都是我前女友所提供的~~
這間我之前在板橋的時候有看過~~
想說看起來好像還不錯~~後來我們就找了一天去吃~~
當然我是去敦化南路這間啦~~離我家比較近~~嘿嘿~~
王品集團講求服務品質跟食物的精緻~~
所以王品集團的餐廳讓我一直都覺得不錯~~
這間其實東西不會很難點~~就2種類型的餐點~~
就是創作懷石1200元和小懷石800元


創作懷石餐點如下:
前菜(三選一):北寄貝蘋果沙拉~~創作生甜蝦沙~~炙燒鮭魚沙拉
刺身(生魚片):當季刺身
揚/煮/蒸物(三選一):天婦羅盛合~~泉煮象拔蚌~~明太子山藥燒
冰鑚:香柚冰鑚
強肴(主食)(四選一):鵝肝牛肉朴葉燒~~味噌焗龍蝦~~鹽烤深海龍鱈~~香煎小羊排
湯物(六選一):鮮蛤蒜香清湯~~清煮牛湯~~和鴨牛蒡濃湯 --> 這三種屬於單人使用
             海鮮寄鍋~~養生百菇鍋~~石狩火鍋 --> 這三種適合四人以上使用
食事(三選一):鮭魚季飯~~生菜鮪魚手捲~~吻魚五目蒸飯
果物:時鮮水果
甘物:鮮奶紫米慕斯
飲料(七選一):熱咖啡~~熱香柚茶~~熱桂圓紅棗茶
             冰咖啡~~柳橙冰桔茶~~石蓮鳳梨汁~~山藥蘋果汁

小懷石餐點如下:
前菜(三選一):蕃茄蟹肉沙拉~~日式創作沙拉~~杏鮑菇水果沙拉
揚/蒸物(三選一):洋風銀鱈唐揚~~塔塔嫩雞唐揚~~鯛魚玉子饅頭
冰鑚:香柚冰鑚
強肴(主食)(四選一):牛肉朴葉燒~~咖哩風雞肉燒~~蒜香七星斑~~石燒羊肉
湯物(六選一):鮮蛤蒜香清湯~~清煮牛湯~~和鴨牛蒡濃湯 --> 這三種屬於單人使用
             海鮮寄鍋~~養生百菇鍋~~石狩火鍋 --> 這三種適合四人以上使用
食事(三選一):鮭魚季飯~~生菜鮪魚手捲~~吻魚五目蒸飯
果物:時鮮水果
甘物:鮮奶紫米慕斯
飲料(七選一):熱咖啡~~熱香柚茶~~熱桂圓紅棗茶
             冰咖啡~~柳橙冰桔茶~~石蓮鳳梨汁~~山藥蘋果汁


由左至右是炙燒鮭魚沙拉-->生魚片-->天婦羅盛合
這一看就知道香柚賓鑚啦~~它量不多只有小小一杯~~但是我覺得蠻好喝的~~
由左至右是味噌焗龍蝦-->鮮蛤蒜香清湯-->生菜鮪魚手捲
在來就是水果和慕斯~~看起來就感覺很好吃的樣子~~ 
最後當然就是飲料部分啦~~其實每次不是喝果汁就是咖啡~~
所以這次改喝不同的東西哈哈~~我喝山藥蘋果汁
這次由於我們是2個人去吃~~所以我們個別點了創作懷石和小懷石~~
其實差別就前面幾樣啦~~那餐廳的佈置感覺還ok~~反正就是以黑色為主的佈置~~
那服務的態度更不用說了~~當然就是不錯囉!!
餐點方面蠻精緻的~~吃起來也不錯~~
整體上我認為還不錯啦!!
有機會大家要去嘗試一下~~
下面提供他的地點和地圖囉!!

詳細資料請參考http://www.ikki.com.tw/





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