貓咪’s 美味城堡: 再訪AGIO Chocolates法式烘培甜點《貓味食記@台中》

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November 5, 2009

再訪AGIO Chocolates法式烘培甜點《貓味食記@台中》

toracat0630 在天空部落發表於19:24:01 | Buono!台中美食

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AGIO Chocolates一直是我在台中很喜歡的蛋糕店，
在離開了繁忙的台北都市這兩年，
一直覺得在台中喝咖啡吃甜點，
是一件能夠充分讓人懂得「緩慢」這步調的悠閒城市。

好一陣子沒來AGIO Chocolates的主因是自己的記性不好，
AGIO Chocolates因為是由Robert老闆獨自經營，
獨自創作出每一道夢想甜點、獨自雇店，
套句Robert老闆說的話：AGIO有時會偷懶
總是稿不太清楚AGIO Chocolates的營業和不定期休假時間之下，
要去AGIO Chocolates需要點運氣。
前幾天在AGIO Chocolates的部落格上看見有新作品出現，
還在想要找機會去碰碰運氣時，
台北好友來訪剛好就又到了AGIO Chocolates。

巧克力起司布朗尼
AGIO Chocolates的甜點總是與季節密不可分，
春天時推出的「AGIO 萬花嬉春」是我非常喜歡的蛋糕，
豐富的口感、內餡繽紛的顏色讓人充分享受春天的氣息，
最近這款巧克力起司布朗尼相較之下有著比較深沉的味道和視覺。

內餡主體要是由布朗尼、起司所堆疊出的細致口感，
甜度恰好，是款很高雅的甜點。

這款覆盆子蛋糕，正確名稱我不記得了，去年冬季款的系列蛋糕它也有出現過，
因為怕男性好友不嗜甜，所以詢問了甜度較低的蛋糕有哪幾款可選擇，
老闆介紹因這是由藍莓口味的Ganache與手煮覆盆子果醬搭配組合而成的，
所以會有著微酸的口感，應該會很適合友人。
不過，似乎是我們多慮了，原來友人對酸度承受度很低，
他一邊讚賞著蛋糕的美味，卻也忍不住說這款蛋糕的覆盆子的酸度還真夠味。

Mr貓偏愛的抹茶巧克力口味的綠洲蛋糕

又多點了熱伯爵茶和花茶，
最後還多帶了一條巧克力口味的旅行蛋糕送給無法一起享用甜點的好友太太。

延伸閱讀：
AGIO Chocolates法式烘焙甜點

【AGIO Chocolates法式烘培甜點店】
官方部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/agiochocolates-2008/
連絡電話TEL:04-2254 1456
夏季營業時間下午13:00-18:30(星期三至星期天)
每週一與週二店休&不定期休假
地址：台中市西屯區環河路37號1F(朝馬路的春水堂對面

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留言 (5筆)

從第一次看到這家
就很想品嘗看看
可惜現在幾乎都沒有離開台北了><
想吃....很困難

板主回覆:
台北可是有更多美味的甜點店呢~
我反倒是離開台北後每次看大家的甜點食記才羨慕極了，即便雖然我常回台北，可是每次要去吃甜點還真的要刻意橋時間出來才有辦法吃得到，所以台北的塔塔魚雖然沒有辦法吃到台中的agio還是很幸福呢~

塔塔魚於 2009-11-06 08:47:20 留言 |

這間就在春水堂對面＠＠
上次去喝茶完全沒有發現
最近常常搞這種烏龍
去吃紅豆餅也沒發現老王客家菜＠＠
呵呵～很多店見隱身在我的身邊呢XD

板主回覆:
台灣的甜點對你的殺傷力不大所以ok囉~雖然我也覺得日本的甜點最美味了，不過日本又不能天天去，台中這家甜點店的甜點水準應還足以滿足挑嘴的味蕾呢~

coolmac 於 2009-11-06 08:46:08 留言 |

我先生也很愛台中,
常常嚷著要去住那說,

板主回覆:
哈哈~加油~有機會的話一定可以心想事成的，我們家也是從交往時就開始聊有天如果搬來台中住也不錯，結果事隔很多年以後還真的搬來台中了，台北是很適合賺錢和購物的城市，台中則是很適合生活的城市，相較之下，很多在台北有精采夜生活或是習慣城市快速的節奏感的人搬來台中反而會無聊呢，有空如果來台中純度假其實也很不錯囉~

ginnylin0705 於 2009-11-06 00:51:15 留言 |