January 13, 2006

美國人最癡狂的國民美味“烤肉Barbecue”

你知道美國最近人氣最旺的電視話題是什麼嗎？答案是一個來自日本名為“料理的鐵人”的美食競技節目了！

這個以邀集世界頂尖大廚們現場限時競技的節目，顛覆了美國電視節目一向極本土化的禁錮，更成功的在競爭激烈的有線電視網中搶下一片灘頭。由於這個高收視率及話題性的美食節目，不但以彰顯高格調的精緻美食為依歸，更突顯大廚的身份地位為主要競技門檻，因此吸引了來自世界各地的料理大師們，無不想盡辦法要在此節目亮相一番。

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Posted by traveldanny at 天空部落 │10:50:14 │ 回應(0) │ 引用(0) │味蕾的旅行

December 25, 2005

時尚曼谷的辣味新美食主義

到泰國旅遊，特別是到有天使之都美譽的「曼谷Bangkok」一遊，相信最令遊客們津津樂道的，除了那容易讓人上癮的泰式按摩及金碧輝煌的皇宮及廟宇建築外，便是料好價廉，而且兼具美味及文化特色於一身的「泰式料理」了！

沒錯，泰式料理確實擁有神奇的料理魅力，不僅輕易的擄掠了亞洲人那張愛挑剔的嘴，近年來更是在國際舞台大放異彩，而且還引發了一股西方人學習泰式料理的狂潮，許多歐美人土不遠千里而來，就是為了能習得一招半式的東方美味。然而一提到泰國美食，在你腦海中所浮現出來的畫面又是什麼呢？是讓人又愛又恨的酸辣口感！還是除了香茅，就是椰奶及咖哩的重口味料理呢？又或是那盤盤皆綴飾美麗蘭花的怡人畫面、技法精妙教人不忍送入嘴裹的果雕，還是琴樂悠揚、舞姿醉人的華麗文化氣息呢？

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Posted by traveldanny at 天空部落 │13:57:32 │ 回應(0) │ 引用(0) │味蕾的旅行
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