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歪打正著:酸辣蝦湯
tsaiju 在天空部落發表於22:16:51 | 廚房新生實驗手冊
自我成為無業之人以來,沒過多久就開始覺得自己怎麼休閒得比上班還忙= ="
接下來感謝各方好友介紹,有工作就廣結善緣之下,竟然還有熬夜趕稿的日子,
因為是個接案生手,算不準時程又不想留下拖稿的名聲,
其實我是要說:羊,很抱歉,我本來以為我將是個每天做晚餐的主婦..
結果卻時常是某人到家後發現我在趕工然後說:我們出去吃還是你要煮?
總之這日終於結清欠稿洗手做羹湯,再次鄭重恢復廚房新手身份~




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如果可以,我想死在這家餐廳的餐桌上:《一食入魂》
tsaiju 在天空部落發表於23:39:28 | I see


大家都愛看部落客的美食介紹,不過要是照片普通、美味就打了折扣;當然另一方面,照片好吃極了實際上卻不怎麼樣的情況也是很多的,所以要做餐廳選擇時,還是得看作者形容的如何,作者是個饕客抑或只是說幾句「真是好吃」就這樣了,還是有點頭緒。然而自己要寫美食推薦時,再怎麼努力還是會有一種「明明覺得感動到不行但是形容詞還真是稀少啊!」的時候。


所以,真正厲害的美食寫作會是怎麼樣呢?


這本書會是好答案!

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阜杭算什麼~新鮮豆漿的阿伯做餅給你吃
tsaiju 在天空部落發表於21:46:07 | 一人美食全家飽

這天是臨時起意跑到中正紀念堂去的,運動完從內湖出發,行程怎麼樣也不順路,專程前往,
因為好久沒有在早餐喝到美味豆漿、也很久沒有吃到酥脆的燒餅,前一晚聽到這麼一家傳奇小店,
隔天就耐不住性子,立馬殺過去了。


臨時前往只有HTC,平凡無奇的豆漿真的很好喝。


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好吃到跳舞的全豬料理:豬跳舞小餐館兒
tsaiju 在天空部落發表於23:27:38 | 二人以上美食團
東區餐館何其多,但如果沒有推薦人的話,這間位於「陋巷」的小餐廳真的很容易被忽略,
「陋巷」是部落客克拉拉小姐說的,從ptt時期就常常看她的美食文,
所以在去之前看到她的推薦,整個就放心並且期待了。



傳統西班牙豬肉燉鍋,包含了豬從頭到尾的美味精華。


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寶藏巖:簇新新的歷史聚落
tsaiju 在天空部落發表於16:11:32 | Taiwan
還是學生的時候,搭公車經過福和橋不經心看窗外,就會見到寶藏巖
那可以算是有點亂的聚落風景,各種形色的房子像野草一樣恣意生長,
有種古怪但在台灣也算是一種極自然的住宅現象,
只是它沒坐落在市區的小巷中,而是長在這小小的山崖上,所以格外顯眼。
那時在車上總有別的心事,惶惶終日,正要奔赴,只恨車不開快點,
所有的心神都押在這件事上,並不曉得那邊山上有人的所有已經被打X。




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水源市場美食發現:價廉味美的祥記
tsaiju 在天空部落發表於22:54:27 | 二人以上美食團
在台大周邊曾經吃了十年飯的我,大概也算上看盡公館的商家起落,
能在這邊立足十餘年的店家實屬可貴,但最可貴的是它的美味依然沒變!
曾經是美食名單前幾名的石記牛肉麵在還沒畢業前口味就變差了,
因應來客眾多預先煮好放著的麵條口感當然不好,現在~它也早就不見了。
曾經每週必定光顧的傑克魔豆,很懷念的鬆餅與奶茶在老闆娘懷孕生子後也成往事,
現在還健在的小吃名店好像只有藍家刈包等少數幾家屹立不搖,頗有滄海桑田之感。


總之生活在台北美食清單三不五時必要更新已是必然,難得沒雨的週末想去寶藏巖走走,
先來水源市場發掘一下有啥美味~巡了一圈就不難發現,祥記與龍記就是人氣最旺的二家小吃攤,
不只是座位滿滿、站著等候外帶的人也不少。
根據網路消息指出它們是兄弟店,口味差異不大,各有忠實擁護者,那麼也就不用多猶豫,
哪兒有位哪邊坐就是了,於是就坐到了祥記~


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本日主廚推薦:義大利番茄肉醬麵
tsaiju 在天空部落發表於22:08:29 | 廚房新生實驗手冊
羊的拿手菜No1,今天在倆人通力合作下快速完成而且精益求精,
煮了很多次之後對配料份量的掌握更熟了,口味調整也上手很多,
今天的麵很好吃吶!




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饞嘴的午後《甜點的歷史》
tsaiju 在天空部落發表於21:13:18 | I see

倒不是說喜歡甜食一定要看看它的歷史,
還不如自己烤個蛋糕比較實際些,
不過看這本書也有許多意外的小樂趣,
雖然插圖不多也沒有幾張甜點的照片(還多數是廚師照與情境圖),
但光看它描述某些甜點的製作成份與美味程度,
就讓我整個下午一直處於嘴饞的狀態~



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復古風沾美西餐廳:翩翩阿伯送上美味牛排
tsaiju 在天空部落發表於18:35:07 | 二人以上美食團

當妹妹的好處之一就是時常跟著「上面的」老哥老姊,到處吃白食XD
某個週末晚上,阿姊姊夫與公司同事慶生聚餐,我也當個拖油瓶跟去是也~
這日的地點位於仁愛圓環附近,是門口相當不顯眼低調萬分
但歷史相當悠久已開業30幾年的老西餐廳~沾美。



海鮮總匯~good!!


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這真的是OO嗎? 很驚人的方糖咖啡
tsaiju 在天空部落發表於20:56:40 | 珈琲與小茶館兒


我:這是什麼?
方糖咖啡:這是「煎鍋蛋糕」!
我:不就是鬆餅嗎...
方:本店的煎鍋蛋糕不同於一般,煎的技術很好讓蛋糕有點微焦是特色!
我:什麼鬼鬆餅它焦得嚴重而且不是一般的普通還我錢來= =



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