是次的會議地點是加拿大的卡加里（Calgary）。
卡加里位於加拿大的北邊，是加拿大一個新興市鎮。我和同事乘了約十三小時的飛機到達溫哥華，再轉乘一小時的內陸機，便到達卡加里了。
我的堂姊已移民加國多年，而剛巧她亦住在卡加里市。我自然不和她客氣，找她到機場接我和同事到酒店了。
我住的酒店是Regency Suites Hotel。但與其說是酒店，不若說是類似YOHO Town的Service Apartment──以往在英國住過的Bed & Breakfast，只有一張床和基本的家具，浴室和洗手間均是共用的；但今次住的Service Apartment就家具齊備得多：兩房一廳，還有廚房、酒吧枱和獨立的洗手間，客廳甚至有足夠的空間用來主持七八人的小會議。奈何我和同事在這個單位共住的五天裡，小會議自然不會開，更從沒有煮食過，算是浪費了如此的好單位了。
其後在姊夫的口中得知：在卡加里的商業區裡，地價較高，是經營不起B&B的。難怪我早前在網上亦沒有卡加里的B&B資料了。
由於酒店裡沒有食堂，亦沒有早餐供應，每天早上上班的時候，我和同事只好到酒店附近的餐館吃早餐了。酒店附近有一間華人開的茶餐廳，賣的是港式的早餐。在會議的頭兩天，我和同事都在這間茶餐廳吃早餐，但在第二天的早餐時間裡，卻發生了一件教我頗不愉快的故事。
話說我和同事吃過早餐之後，女店員給我們找回一張紙幣和四個二十五毫加幣（那就是一元，約是港幣七元），同事正欲取回找續的時候，那個女店員竟說：「你地次次都唔記得俾貼士呀！」態度之惡劣，簡直像我倆欠了她錢似的。
「次次」？才不過到這間茶餐廳吃過兩次早餐，「次次」又從何說起？我認為這根本不是應有的待客之道，立時著同事取回所有找續，就是一毫子的小費也不給，不料同事怕事，結果就在找續碟遺下那四個二十五毫。
其後我將這個不快的經歷告知堂姊。原來在加拿大的食肆，由於都沒有收取百分之十的服務費的規矩，故此一般客人都會遺下約百分之十的小費。那是一種不成文的習慣，事實上，有天晚上堂姊和我到一間台式甜品店吃甜品，她一樣遺下小費──在香港，就是最好吃的滿記，我們何曾會給甜品店小費？
那麼是不是一定要給小費？「那自然不是，若果你認為服務太差，大可一毫子也不給的。」堂姊如是說。
老實說，到了人家的地方，守人家的規矩，並無不妥，而我亦不會吝惜那一元。但態度如此惡劣，可值得人家給你小費嗎？就是在大陸，我想也不至於此吧？但怎樣都好，撞一次板，學一個乖，網友們若到加國吃飯，可不要像我如此大鄉里，記得給店員小費啊！
