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August 4, 2009
tt0921644288
在天空部落發表於13:42:40 |
生活札記
June 19, 2009
tt0921644288
在天空部落發表於17:28:55 |
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雉雞園位於脫線牧場對面,佔地約3000坪,雉雞數量龐大。園主黃耀南以人工飼養繁殖方式經營,園主是在一個偶然機會裡,經朋友介紹才會接觸到雉雞,也因此對雉雞產生熱愛,至今已十幾年了,也是台灣少有飼養雉雞並料理的美食店。

「錦南雉雞美食園」位於依山傍水、風光明媚的花東縱谷國家風景區鹿野鄉內,鹿野舊名「野鹿」,因以前經常有野鹿出沒而得名,整個地形因板塊運動及河川侵蝕之故,河階之地處處皆是,國內可是難得一見的階梯型鄉鎮,同時也是國內休閒旅遊的重鎮之一,在東晉詩人陶淵明筆下的阡陌交通、雞犬相聞的棋盤式田園景致中,可說是這裡的最佳寫照,因而有「東方仙境,心靈的故鄉」之稱。「錦南雉雞美食園」由台東市鼎東客運山線搭往鹿野的班車於「四維站」下車,循「盈家溫泉」邊山路前進(離四維車站約50公尺處)便可到達目的地。

因有充足的陽光,純淨零污染的空氣,豐沛乾淨的水資源,雉雞以野放東台灣原始山林,所孕育出消失已久的傳奇美味,可找回最原始自然的風味,體驗野生肉質之鮮嫩甜美,並滿足您前所未有的美食經驗。

「錦南雉雞美食園」,是全台灣唯一認證(有身份證的喔),肉質鮮美、胸肉少、腳小、腹脂少、胃腸小,有嚼感、柔軟彈性佳、蛋白質多、脂肪少的健康雉雞肉,因此到園內用餐會是您人生體驗的另一最佳選擇。
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