≠﹏飄♡

所需材料：
洋菇60g、珍菇100g、培根2片、大蒜1粒、義大利麵200g、奶油白醬、紅辣椒1根、奶油少許、芹菜、鹽、胡椒少許。


作法步驟：
1. 洋菇縱切成５~６片、珍菇每２~３株剝開，大蒜和辣椒切碎。
2. 培根切成５mm寬片用奶油煎酥脆加入(1)料同炒，在加入奶油白醬，加上鹽、胡椒調味，再加入煮熟的義大利麵條，盛入溫熱的盤中，並以芹菜裝飾。



引用來源→http://www.emporium.com.tw/recipe.htm

終於在今天　變色了
我還以為　使用粉紅佈景　應該也會是個淡色之類的色系吧？！
沒想到　竟然是　紅黑參雜
唔　這樣子的情況下
倒也沒有不好　也不賴看啦！


希望它的頭毛不會讓我失望一一”
我想要爆炸頭ㄚ～～～～～～～～～～～～

所需材料：
雞蛋2個、培根2片、鮮奶油1/2杯、義大利麵200gｇ、乳酪粉2大匙、乳酪、白酒2大匙、鹽、胡椒少許、荳蔻少許。


作法步驟：
1. 調理盒中加入雞蛋、乳酪、粗胡椒粒、荳蔻、鮮奶油等均拌。
2. 培根切成５mm寬片煎酥脆後,倒入白酒少許同煮至入味。
3. 剛煮熟瀝乾的義大利麵條中加入(2)料中,快速和拌，趁熱倒入(1)中混拌。利用麵的餘熱把雞蛋燙成半熟狀時，盛入溫熱的盤中，依個人喜好加入粗胡椒粒及乳酪粉即可。



引用來源→http://www.emporium.com.tw/recipe.htm

材料：
羅勒30g、松子25g’大蒜1粒、義大利麵200g、橄欖油1/4杯、鹽、胡椒、乳酪粉少許。


作法步驟：
1. 羅勒、松子、大蒜切碎，全部混伴在起。
2. 橄欖油一點一點加入(1)中拌均，再加上乳酪粉、鹽、胡椒調味。
3. 剛煮熟瀝乾的義大利麵條中加入鹽、胡椒調味稍加調味，再倒入(2)中混伴即可。



引用來源→http://www.emporium.com.tw/recipe.htm

材料：
鴻禧菇 300公克 、紅椒 1顆 、黃椒 1顆 、蔥 2支 、鹽 少許 、水 1大匙

作法：
1. 鴻禧菇去根部沾土處後洗淨備用。
2. 紅、黃椒分別對切、洗淨後去籽，再切長塊；蔥洗淨切小段備用。
3. 熱一鍋，倒入2大匙油燒熱後先放入作法2的蔥段爆香，再加入鴻禧菇與紅、黃椒塊以中火快炒均勻。
4. 於作法3鍋內加入水和鹽一起拌炒至湯汁收乾即可。

鴻禧菇：鴻禧菇纖維細緻，且吃起來比金針菇更飽滿及具甘甜味，品種有分為黃色與銀白色兩種，差別在於口感的咬勁，挑選時要注意傘部是否圓厚，根部是否粗狀者為佳，秋冬則是其盛產的季節當然也有日本進口品種可供選擇；大多拿來作湯或勾芡料理等。1整顆取下後將根部咖啡色部分切除。
2清洗時可用手慢慢將其分離再一一洗淨，就可直接料理。



引用來源→http://www.ytower.com.tw/prj/prj_307/p1.asp?serno=315

哦　這款的眼型　我還挺愛的說…有帥氣到
讚讚讚
經驗值目前→６７３　應該是不會在長什麼部位了吧？！



ＥＣ目前ｐ點已有→３３８１
剛剛不久前　還填了一份１５００ｐ的問卷
好開心
看樣子…很快我又可以兌換金心了≧▽≦ｙ

※小錢包的抽籤信，竟然讓我得到５ｐ…也太爽了吧…
　我可以少玩５次的打地鼠了一一”

材料
洋菇 500公克 、青江菜 320公克（約3棵）、雞高湯 250㏄、紅蕃茄 1小顆、味醂 1茶匙、砂糖 1茶匙、太白粉水 1茶匙、橄欖油 1/2茶匙

作法
1. 洋菇去根部髒的部分後洗淨；青江菜洗淨；紅蕃茄洗淨、切片備用。
2. 煮一鍋滾水，分別放入作法1的洋菇和青江菜汆燙至熟後撈出，再分別泡入冰鹽水中冷卻、撈起。
3. 取一圓盤，先將作法2的青江菜圍著盤緣擺盤，再將洋菇擺入中間，最後放上作法1的紅蕃茄片裝飾。
4. 熱一鍋，倒入雞高湯以小火煮沸後，放入味醂及砂糖一起續滾，再以太白粉水勾薄芡後起鍋，淋於作法3的洋菇上。
5. 最後將橄欖油均勻淋上作法4的洋菇上增加亮度即可。

用冰的鹽水浸泡洋菇除了可以保持洋菇本身的口感之外，添加鹽份也能讓洋菇比較不易變黃，如此就能維持洋菇的色澤喔。

洋菇（蘑菇）：購買洋菇時要注意傘部是否有黑點或破損則為品質不良品，好的蘑菇其傘部必須呈現圓墩形且扎實，根部則要粗厚無黑點，聞起來要有菇的香味才好；最有名的產地為巴西，台灣現在則也有自行研發出「台灣巴西蘑菇」喔，產地分佈在台中縣霧峰鄉、南投縣名間鄉、草屯鎮、埔里鎮與魚池鄉等區。

1將根部髒的部分切除。
2用清洗時可用手輕輕將菇傘的髒污搓掉。
3如想要作熱炒或是醬汁配料可以切成薄片。
4如是想要整顆作湯或是勾芡料理，可事先加以汆燙讓其先變軟。



引用來源→http://www.ytower.com.tw/prj/prj_307/p1.asp?serno=315

材料
金針菇 300公克、茭白筍 1條、小黃瓜 1條、辣椒 1條、青蔥 2支、味醂 1茶匙、鹽 少許、香菜 少許

作法
1. 金針菇去根部沾土處後洗淨；茭白筍剝去外皮後洗淨、切片備用。
2. 辣椒洗淨、切長片；青蔥洗淨、切段；小黃瓜洗淨、對切後切長片備用。
3. 熱一鍋，倒入約1大匙油燒熱，先放入作法2的辣椒片和青蔥段爆香，再放入作法1的茭白筍片、作法2的小黃瓜片以中火炒香。
4. 於作法3鍋內加入作法1的金針菇、味醂和鹽一起拌炒均勻、盛盤，再加入香菜裝飾即可。

金針菇：台灣自產的金針菇可說是全世界品質最優、產量最大的國家了，其中又以台中縣霧峰鄉所產的最受歡迎，購買金針菇時可挑選有名產區，且色澤鮮豔白皙，傘部平滑有水分者；金針菇通常搭配火鍋食用，但其實拿來作勾芡料理風味獨特。

1金針菇須先將根部咖啡色沾土的部分切除。
2清洗時可用手慢慢將其分離後再一一洗淨。



引用來源→http://www.ytower.com.tw/prj/prj_307/p1.asp?serno=315

原本　不打算幫　。錢錢。　資料更新的
不過　好得它也是老娘養大的…還是製作一下紀錄好了
（之前明明就沒有理它…一一”）

然後　因為最近很少看日本節目　所以我想不出它的名字．．．
雖然上班時間　我有在思考　不過很沒有頭緒　就罷了


最後　我終於臨時決定　就是它了！
－蚊子養大的蝙蝠－


定案

（什麼鬼東西ㄚ？！）

材料
杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克

作法
1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。
2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。
3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。
4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。

杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。

1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。
2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。


引用來源→http://www.ytower.com.tw/prj/prj_307/p1.asp?serno=315