話說年前，就有那麼個巧無不巧的下午，小舍十分鐘內來了兩位互不相識的朋友，我為了製造融洽氣氛，眼見屋外六分雲朵遮住了打盹的艷陽，建議三個人趁不晴不雨的空檔出門散步，順便克盡主人之責請喝點什麼。大街繞著小巷，三張嘴六隻腳不斷流瀉出和協愉悅的聲響，邊蹓邊聊是如此簡單的快樂！然後快樂再錦上添花，我們看到一家不甚起眼的果汁小店貼著特別的行錄，那些新鮮奇妙的組合，幾乎像小朋友看到旋轉木馬，心念跟著馬不停蹄地流轉，吱吱喳喳迫不急待躍躍欲試。為了求快，為讓老闆方便作業，我們點了三杯相同口味的「酪梨鮮奶蜂蜜加布丁」。朋友之一較具經濟危機意識，隨即補上一句曉以大義：「一杯六十塊哦！」意思是後悔還來得及嗎？我說沒關係，若不好喝就不付錢。

文/曾喬慧

    天氣一熱，全身細胞抓狂，各部組織火冒三丈，倦怠、拖延、罷工等等革命意識揭竿欲起，卻悶不敢言。悶熱到即將五體俱焚，仗義勇為首先發難的，往往是乾涸至極的喉嚨：「敢快給我來點涼的！」然後一杯冰飲或一碗剉冰灌入肚，馬上神來氣爽，彷彿大病得解藥，冤獄得清白，悶氣盡吐為快，滿身大汗與滿心煩躁既而不計前嫌，把方才詛咒「鬼天氣」的三字經暫時註銷。我們中文裡的「冰釋」一詞，真是絕頂貼切的好詞，巧妙引用身體緩解之道解決人際問題，只要壓低氣燄冷卻下來，什麼糾葛都好商量。

　然而到底是年紀大了，肝火下降，我現在不太需要、也不太能承受如注冰水灌喉的衝力。不像國中時候，常常一放學諸事休說，先飛奔迪化街小攤「進口」一大盤剉冰最要緊，哪怕適逢生理期，也漠視健康教育的維生原則，命都可以不要地猛吸冰水，舌頭上烙下橘橘紫紫調味色素的犯罪記錄。如今不多碰冰飲，除為健康養身，維護腸胃功能好吃老到死，也因為冰過的東西味道變淡，不好喝了。熟朋友來訪，看到我家「空乏其身」的冰箱內容，不免哀嚎慘叫，忘了這麼一叫使他喉嚨更渴。既然斗室無冷飲，沒啥好招待的，所以呢，沒事別來我家；要來最好先預約，才不會吃悶虧，我會預備吃食恭候大架。

　話說年前，就有那麼個巧無不巧的下午，小舍十分鐘內來了兩位互不相識的朋友，我為了製造融洽氣氛，眼見屋外六分雲朵遮住了打盹的艷陽，建議三個人趁不晴不雨的空檔出門散步，順便克盡主人之責請喝點什麼。大街繞著小巷，三張嘴六隻腳不斷流瀉出和協愉悅的聲響，邊蹓邊聊是如此簡單的快樂！然後快樂再錦上添花，我們看到一家不甚起眼的果汁小店貼著特別的行錄，那些新鮮奇妙的組合，幾乎像小朋友看到旋轉木馬，心念跟著馬不停蹄地流轉，吱吱喳喳迫不急待躍躍欲試。為了求快，為讓老闆方便作業，我們點了三杯相同口味的「酪梨鮮奶蜂蜜加布丁」。朋友之一較具經濟危機意識，隨即補上一句曉以大義：「一杯六十塊哦！」意思是後悔還來得及嗎？我說沒關係，若不好喝就不付錢。

　結果我是心悅誠服地奉上鈔票，這杯飲料太棒了！蜜是純蜜，真的潤喉不膩，梨香拌奶香清馨洋溢，如沐花海綠蔭，適量的布丁提高稠密性，猶似濃湯效果，喝起來有實質感。我們三個如願騎上旋轉木馬的小朋友，歡呼連連，御風昂揚，繞著瓊漿玉液欲上青天！共享美味的暢心暢言拉近了彼此的距離，我很高興這次任務圓滿達成。

　其實，我家隔壁就有便利商店，店內一整片牆盤踞著五顏六色各式飲料，但我覺得用那些摻了化學劑料的加工品待客，太不成敬意了；雖然，我也一度迷戀過那面飲料牆。真個是由奢返儉難，嘴巴一旦吃精了，胃口因而不易討好，是以人到中、老年越來越怪癖主流飲料的改變，不但可以窺見個人成長的蛻變，也得以探討新興技術影響社會變遷的軌跡：稚幼時來者不拘，糖水也好喝到天邊去；稍有記憶之後奉汽水為聖水，視刺喉和打噶為最高享受；約莫我高中時候，方正密封的鋁箔包裝領銜風騷，玻璃瓶裝暗然退場，飲料自動販賣機繼而矗然崛起；綿綿冰（或稱思樂冰、沙冰）好像小紅過一陣子，我因為閉居養病，對於世事模糊不清；再來是下午茶風氣橫掃全台，讓教茶藝、香草栽培的老師很是賺了一筆橫財；尾隨發跡的該是搖搖杯了，珍珠奶茶飄洋過海到大陸紅不讓；還有呢？平價咖啡——那股濃郁香味相信你也聞到了，幾乎無所不在，當今大街小巷三、五步便可一聞。

　雖然醋飲與生機飲也曾蔚為風尚，卻為時不長，很不幸的印證了一條常理：健康的東西不好吃，好吃的東西不健康。叫座不叫好的加糖飲料，在復健人士眼中有如毒品，滴水不沾，偏偏大眾愛不釋口，毒癮難戒，不見棺材不流淚，氣得營養學家有口說到無言。其中尤以奶茶最受爭議，奶加茶會形成有害化合物，似乎毒性頗強，諷刺的是，許多人一邊數落奶茶的不是，一邊暢飲奶茶說是要解渴，腮幫子有力的甚至含著珍珠大嚼特嚼，口齒含糊不清地說：「下次別再喝就好了。」下次？

　誰相信？

　你下次再看看市調統計數字就知道，奶茶的銷售量依然不減反增，這也同時印證，不守諾言的人年復一年只增不減。哎，人性！人就是沒那麼理性。奶茶的確好喝，老少咸愛，至於要放進多少愛？那悉聽尊便了，愛是外人最不該干涉的事。我慶幸自己奶茶癮不大，恥言「下次不再喝」的時候少，所以為人仍保有相當的誠信。自從喝過一家咖啡屋專業沖泡的奶茶，喜不自勝，讚不絕口，對於一般俗品就看不上眼了，不輕易買來喝，除非是免費的「伸手牌」才盛情難卻。那次奶茶艷遇，是有朋自高雄來，共度晚餐之後繼續茶敘，我唯恐咖啡影響睡眠而點奶茶，熱的（yes，縱使夏天我也點熱的，奶茶和咖啡都要喝在熱氣蒸騰時才香美，口鼻皆得陶醉。）這奶茶之好實難言表，茶味未被甜糖蓋過，唇舌間留有淡澀，戲份不大卻吃重的鮮奶，是事先加熱、打起泡，做足功夫才沖入茶中。茶乳充份交融烘托，盛在高大敦厚的陶杯裡，極品風範卓然而立。啜飲它，氣質氛圍也跟著卓然而出。

　一杯好飲料就是這麼妙，會緩衝、甚至改變一個人的心境，哪怕只有短短一刻鐘，在那當兒你是抽離常態的，猶如打開珠寶盒的當兒，你的注意力移轉過來，視野裡滿滿的盡是瑰寶麗飾，俟盒蓋一關，你也許依然故我，也可能身上多了胸針或項鍊而欣然煥發。切莫小看那短短一刻間。每個人都有他愛喝的飲料，擁有且沈浸於所愛，便是幸福無比！好啦，別老是抱怨工作繁重或天氣懊熱，快去喝點什麼吧，及時振奮自己！

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Ｃopyrght@中華民國無障礙科技發展協會，更新日期：2008年7月31日