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桃花源裡談廚藝 | 主頁 | 五餅二魚
April 16, 2009
捷報！以文找文

tzui - 公告 | 2009-04-16 18:28:55

好消息，由於各位網友熱心的口耳相傳，《廚房裡的人類學家》在出書兩週後已進入二刷囉！這完全是始料未及的。本來我心裡想，要是能賣五千本就太好了。五千這個數字的來源是這樣的：十多年前我曾和朋友合作出了一張只有四首歌的小專集，當時到底賣了多少張CD與卡帶我不知道，只記得唱片公司的合約上說，從販售第5001張開始我可以獲得小小的版稅，而版稅這件事情自此就再也沒有人提起過（大概怕說了傷心），最後這張唱片就在不得已的狀況下成為限量發行的絕版貨（大部份的購買者都是我介壽國中的學生）。

因為如此，五千的銷量一直是我心目中成功的標竿。我心想，既然在當時沒有MP3的唱片黃金盛世都賣的如此慘烈，那麼在現今蕭條的書市中最好別有太大的期望。沒想到憑著網友們的大力支持與大塊文化的堅強行銷，這本書竟然一路爬升到誠品書店的華文創作類書籍第九名，並且是博客來飲食文學類目前的第一名（多虧了AMYKAKU的推薦），也是博客來和金石堂的四月份選書！我一回香港就聽到這個消息，忍不住在電腦前彈跳，編輯部的明月和企劃儷容據說也在辦公室裡抱起來轉圈圈。

這次回台灣的行程安排非常緊湊，一個星期內我做了五場廣播訪談（環宇電台「達人的夢想」，中廣流行網「吳恩文的快樂廚房」，台北電台「閱讀新聲代」，警廣「李遠時間」，中央電台「台灣紅不讓」）與六家報章雜誌訪談（立報，Vogue，Bazaar，室內，2535，TVBS週刊）。以下是幾篇已刊登的報導連結，歡迎點閱：

立報
明報
中國時報


所有活動裡，最開心的是有機會在週日下午於誠品信義店與眾家網友和讀者們見面。當天來了好多人，許多都是熟悉的名字，終於讓我對上了臉，也有不少潛水讀者們浮出水面來為我加油打氣，老實說我真的恨不得全部把你們請回家吃飯！當天全場的活動都有錄影，經過企劃部的建維悉心剪接，目前已逐段上載到 YouTube，分八段全程播出。另外也有在南村落舉辦的記者招待會短片，那天媽媽講的幾句話讓我現在想到還很感動，在此一併與大家分享。



 
 
部落格的相簿裡也增加一些現場的照片，歡迎有空看看。

最後在這裡還是要謝謝大家，我覺得我實在太幸運了，能夠追尋心目中理想的志業，又有這麼多人的支持與鼓勵。我一定會繼續努力，不讓大家失望。

忙完了一波的宣傳也該收心回家做菜了，過幾天我再回來分享做菜心得吧！



誰推薦這篇文章：
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留言 (77筆)
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1.
恭喜! 恭喜! 我在土耳其伊堡為你祝福..:>
 
板主回覆:
謝謝你喔！
好羨慕你住伊斯坦堡。
Ay 於 2009-04-16 18:48:34 留言 |
2.
哈 那張CD沒有超過5000張嗎
可是我跟好幾個朋友 都有這張專輯耶
那天給祖宜簽的CD 我可得好好收起來 呵....

太好了 有活動錄影 讓只能匆匆前往參加幾分鐘的我
可以不那麼遺憾 :)
發表會回家 就趕緊跟愛咪討論起來
即使全部文章 我都在部落格裡看過
但是拿到書再讀 還是回味再三
再次恭喜祖宜!!

PS.看到廚藝學校上宰雞殺魚那段 對照最近的我 真是心有戚戚焉 過陣子要參加台灣的中餐丙級證照考試 j雖然做菜沒那麼困難 但想到考試要殺魚就很緊張 去市場都是買殺好的呀 還好考試不用殺雞 不然我應該會昏倒@@
 
板主回覆:
小V，
那天看到你好開心，我也一直拜讀你的部落格，
又常聽Dana講到你，有機會希望能見面好好聊聊。

原來你馬上就要考中餐丙級證照啊，加油加油！
要自己殺魚不容易耶，我也只有幫已經死掉的魚清腸而已
你打算怎麼殺呢？敲頭嗎？沒想到丙級證照這麼難考！
小V 於 2009-04-16 19:00:50 留言 |
3.
hi,
I've read your blog over an year, I can't help coming out and say "congratulations", I hope your book can be selling in HK soon!
 
板主回覆:
Carnival,
Thank you so much! I went to Joint Publishing in Wanchai today and didn't see the book, but hopefully the stock will arrive soon. I will be at the Hong Kong Arts Center next Saturday 4-6 pm for a panel discussion on food writing with the famous writer 也斯，maybe you can join us?
carnvial 於 2009-04-16 19:55:14 留言 |
4.
祖宜，

聽到妳的新書賣得好，真的好高興啊～
我已經訂書，尚未拿到。

好羨慕住台北的朋友輕輕鬆鬆就可到妳的新書發表會，雖然不能到現場為妳助陣(哈)，但祝妳有第二本，第三本，...永遠有機會再出書喔～^^

一直當潛水客，不好意思出水面打擾妳，今天真的很破例，
無限祝福～^^
 
板主回覆:
Chris,
書拿到了嗎？謝謝你的祝福也抱歉不能到台中辦一場見面會
希望你喜歡上面連結的短片。
Chris 於 2009-04-16 20:30:59 留言 |
5.
恭喜恭喜，閱讀了哪麼說歐美各大知名主廚的書籍後

能有台灣主廚出書，真的很不容易

恭喜你~~


PS: 昨天稍微看了你 blog 裡幾篇文章，馬上把Alba 畫進我未來的旅遊版圖中，今年夏天要去南法，不知你是否有任何美食的建議?



 
板主回覆:
Eva，
謝謝你！義北的Alba一帶我相信是很值得參觀（雖然我自己沒有去過）
至於南法，我上一次去也是十一年前了，所以不知道給什麼意見，
只想說千萬別錯過在普羅旺斯逛菜場的機會！祝你有個愉快的行程。
德國的Eva 於 2009-04-16 20:33:58 留言 |
6.
此篇為私密留言
lily 於 2009-04-16 21:25:24 留言 |
7.
恭喜祖宜新書邁入第二刷，不久的將來會有第三、四刷吧!^^
小V提醒我來看捷報 不好意思的看到妳說我有幫上忙
有種與有榮焉的感覺耶(笑) 還會來台開"慶功宴"的話
一定去給祖宜捧場 :)



 
板主回覆:
Amy,
真的很感謝你耶！連博客來那邊都注意到你的發文和銷售量突增的直接關係。
我覺得被你提到好榮幸喔！

還有，這次在簽書會的現場碰到一位代理Le Creuset 的Teresa，她也是找Celine做新秘。沒想到透過婚紗造型竟認識兩個新朋友，世界真奇妙！
amykaku 於 2009-04-16 22:01:58 留言 |
8.
恭喜恭喜^_^

我很有眼光的早早買了初版一刷^___^
 
板主回覆:
：）
bwPingu 於 2009-04-16 23:05:30 留言 |
9.
祖宜:
恭喜妳!書有這樣的好成績!
一直以來在你的部落格潛水著,像許多讀者一樣,幾乎天天會拜訪,查看你是否新文章,每次都迫不及待的想知道你要跟我們分享什麼經驗或心得.
你的書出版的第二天我就買了,當天就拜讀完畢,寫得生動又有趣,看完後發現竟然凌晨2點了... 隔天又在仔細的複習一次(笑)!
那天在誠品的座談會見到你本人真的很高興!你親切又風趣的介紹及說明,帶領我們再一次進入你書中描述的世界,及感受到你對廚房的熱情.整個過程都很開心!
您母親在南村的新書發表會的那段談話,我看了,很感動,眼框也跟著溼了...很高興可以分享這真情流露的時刻...
總之,還是會繼續期待著你的部落格的新文章,跟我們分享你在廚房及生活的經驗,也祝福你及家人每天都開開心心!


 
板主回覆:
hikaru，
你真的看了第二次啊？好感動！謝謝你的鼓勵，也祝你天天開心！
hikaru 於 2009-04-17 00:10:30 留言 |
10.
恭喜!

您的Blog非常棒，待我回台灣也要買大作來拜讀了。


 
板主回覆:
Becco，
謝謝你喔！我也愛看你的blog啊，常常是邊讀邊笑。
可惜當時在 Cambridge 的時候不認識你...
Becco 於 2009-04-17 00:18:05 留言 |
11.
你的書寫的很棒喔
看下去就停不下來了 ^^
尤其是你在寫學習廚藝的過程
因為我也決定念完大學之後開始去學西餐
看了你的書讓我更有勇氣了

 
板主回覆:
tsen,
謝謝你！很高興又看到一個大學畢業生願意投身廚藝
能夠追求理想是很幸福的，不過餐飲業也真的很累
要有心裡準備喔，我為你加油！
tsen 於 2009-04-17 00:39:45 留言 |
12.
哇！再版了，恭喜恭喜。
這本書我也是一開始看就停不下來，原來大家都是，我很久沒有看到這麼讓人愛不釋手的書了呢！
祖宜說做菜可以讓她舒壓，我光看這本書，不用進廚房也很有舒壓效果喔！看完後隔兩天忍不住又看一次，還是很愉悅，只是越看越餓..........
 
板主回覆:
River，
看你這麼寫，我是心花朵朵開啊！
River 於 2009-04-17 00:57:49 留言 |
13.
就算是在部落格裡早已跟著祖宜的文字笑過、心情起伏過，
可是拿著書，讀著紙張上的文字，所有的感覺卻又那麼的不一樣，
之前曾留言說過祖宜回台宣傳新書我一定要去參加的話，硬生生被其他行程給吃了，好可惜沒能看到祖宜...
好書不會孤單的，這捷報真好！
(太喜歡妳的文字了，再出一本吧！哈哈~)
 
板主回覆:
Hello，謝謝你！可惜當天沒能見到你，希望將來還有機會。
34號 於 2009-04-17 01:42:58 留言 |
14.
Cricky! Doesn't it bother you when someone talks and answers his phone in the middle of a presentation like that?! Man....

Sorry...I meant to say congrats and I'm so touched by your mom's comments too but boy, those inconsiderate people just irk me...

I'll have to arrange a copy of your book to me soon. Congrats again!!
 
板主回覆:
Joy,
Thanks! I hope you'll like the book when you get it.
Joy 於 2009-04-17 06:17:23 留言 |
15.
妳的專輯我有買喔！....現在聽起來還是非常好聽！
恭喜妳的書成績那麼好！
(對了...您有沒有再出專輯的可能性阿？)
 
板主回覆:
OM,
哇，原來你也是少數擁有那張絕版貨的有志之士啊！
謝謝你的鼓勵，再出專輯是不可能的，我現在都只在家裡自娛
而且我覺得寫歌是一件很難的事，還是寫飲食比較順手。
OM 於 2009-04-17 08:57:11 留言 |
16.
看完第一段影片，覺得祖宜真厲害，做完沙拉之後又要自彈自唱，真是太厲害了！

有空再把其他影片看完。決定買一本送給我最喜歡的餐廳廚師，雖然他是做中式素食的、一路從學徒做起，我想應該也可以在這本書中得到一些共鳴。
 
板主回覆:
謝謝你！希望你和你的廚師朋友都會喜歡這本書。
有專業廚師的認同我總是感到特別開心。
小歌迷 於 2009-04-17 09:59:13 留言 |
17.
如果在香港也有推廣活動, 我也一定會去支持
 
板主回覆:
stepky，
樓下19號的River已經幫我宣傳了，但我在此也想親自告訴你
下星期日 4/25下午4-6點，在香港藝術中心的地下書店有一場飲食文學座談。
由也斯主講，我也會去插一腳。有空的話歡迎你也來啊！
stepky 於 2009-04-17 10:10:38 留言 |
18.
Dear 祖宜，

上星期天我們全家真的到了紐約紐約買玩具，本來接著要到誠品信義店參加祖宜的新書發表，無奈家母在家留守，所以家父無心逛街歸心似箭，錯失了這美麗的機會與妳相會，回到家後連Mr Erdil都覺得很可惜呢。
昨天在台北101的Page one稍微翻了一下祖宜的書，照片真的拍的很美。現在又看到祖宜的捷報消息，真的很替妳開心。
祝好。^_^
 
板主回覆:
Madam Erdil，
謝謝你的鼓勵！
那天我心裡還想，“Madam Erdil在哪兒呢？”
原來你家裡有事，好可惜。希望將來還有見面的機會。
Madam Erdil 於 2009-04-17 10:18:04 留言 |
19.
祖宜上面的英文回覆說，她4月25日（六）下午4～6點會在香港藝術中心出現，和作家也斯一起座談（應該是幫忙宣傳也斯的新書《後殖民食物與愛情》），這是香港朋友和祖宜見面的好機會呢！
 
板主回覆:
River，
謝謝你！到時後你會來嗎？
River 於 2009-04-17 10:57:06 留言 |
20.
好棒喲, 人氣滿分!!!

我前幾天做法國清高湯, 唉呀, 明明聽你親口說明過做清高湯的秘訣
我還是搞的不好 後來那鍋湯並不鮮, 也不清 (花了我15顆蛋白)
只好繼續加碼做成洋蔥湯了
(JEFF說做這清高湯就當成是我的娛樂吧)

不過我數月前第一次做洋蔥湯時有先烤牛骨, 再熬高湯, 真的非常好喝
我看網路上的做法都沒說要用烤過的牛骨熬湯
所以你真的是內行人, 哈哈哈!!!
 
板主回覆:
你好有勇氣喔，竟然自己嘗試在家裡做Consomme！
蛋白澄清的部份已不容易，但若沒有斗型細網的 Chinois Strainer做最後的過濾也是很難成功的（倒可以試用咖啡濾網，只是容積比較小）

你們加的Remy滿一歲了，有沒有辦party啊？不會是給他喝牛骨高湯吧？

你那裡買書不容易，讓我寄一本給你們。
Tsuwei 於 2009-04-17 11:09:05 留言 |
21.
我人在北京,媽媽幫我去發表會買了本你的書,還簽了名,下周她會帶到北京給我,好高興喔!也恭喜你!
 
板主回覆:
Hi Bianca,
謝謝你！你媽媽跟我媽媽還是當年合唱團的同學呢！
Bianca 於 2009-04-17 11:14:39 留言 |
22.
祖宜
看到" 捷報 "
高興的不得了...真的為你感到好高興^^
那一個下午 , 是好讓人很舒服的一個春天的午候...
看著...祖宜 , 心手閒適的做菜 ....利落的身手, 美麗的身影...
說著 - < 轉行入廚 > 的過程...
一個徑步 , 凳上大料理台 , 邊彈邊唱 Bob Dylan
迷人 , 帥氣...
我和可亞 ( 我先生 ) 心裡拍手讚好^^
一直以來 , 我喜歡鼓勵年輕一點的朋友...
試試看 - 去做夢 , 發夢 , 築夢...
沒有一種 - 標竿人生...
不要活在社會期待裡...
人生沒有法則...
不要撞破頭擠 " 窄門 "....
我們第一次參加 - 簽書會 , 是為你與 Jim
致意與加油
謝謝你於我初初寫BLOG 給予我許多的鼓勵


祝福滿滿


　　　　　　　　　　　　文彥

 
板主回覆:
文彥，
那天在切菜時抬頭看見你的長髮身影，驚艷之餘也覺得好眼熟（你在南瓜之前的檔案照就是長髮披肩嘛）！後來你跟Jim在書店的另一端道恭喜，也讓他樂了好久，深信他已成了celebrity。

謝謝你和可亞先生大老遠從花蓮趕來為我加油打氣，實在讓我非常感動也欣喜。其實我當天本來是很緊張的，早上起來肚子一直不舒服，但是到了現場看到大家關心的笑容和眼神，加上熟悉的名字，我就知道自己是在一群支持我的朋友之間，心情也就放鬆了。

很高興知道你也渡過了一個愉快的下午！再次感謝你的支持，保持聯絡吧！
wenyen1988 於 2009-04-17 13:07:48 留言 |
23.
祖宜

我寫完了讀後心得，跟你分享。
Jim看起來比你還緊張。
我喜歡你舔手掌試味道那個架式，
這方法我要學起來，真像大廚呢!

YY
 
YY 於 2009-04-17 13:23:26 留言 |
24.
此篇為私密留言
Maurice Lai 於 2009-04-17 16:34:17 留言 |
25.
^^ 我本來就預測會大賣,沒想到比我想像中的還誇張.
部落格的力量是很大的,再加上你願意花時間耕耘這一塊.
有如此好的成績也是正常的,只是小弟斗膽說一下,就是希望祖宜姐能好好珍惜這些支持你的人,寫作雖然是一種很孤獨寂寞的事情,但是能分享給人的成就感也是值得的.我之前也有出過書,不過我沒有好好堅持下去,雖然想想有點浪費了一個機會,但是也是沒辦法了.我沒有說教喔,只是想給你加油打氣.

那天聽了祖宜姐的談話,覺得有些點真的有打入我的心.最重要的是給我一種勇氣.哈,那天最遺憾的是沒吃到祖宜姐的料理,只好期待你的店了.附帶一提,我也是鹹氏人格.

至於鍋子,我已經沒這麼執著了,如你所說的料理最重要的還是要磨練自己的手藝,好的鍋子只是更容易掌握火候,當然每種鍋子都有他的特性.(什麼,那我還是敗了一個銅鍋),不過那是因為對我來說銅鍋具有藝術品的美觀性,


 
板主回覆:
Victor，
我心裡是真的很珍惜你們這些一直以來支持我的網友啊！網友們的鼓勵是我持續寫部落格的最大動力，要是沒有你們，我這麼懶得動筆是永遠不可能出書的。

原來你也曾出書啊？可不可以透露一下書名呢？

很抱歉當天你沒有吃到我做的菜，我們準備了60份，以為保證足夠，但沒想到來參加活動的人數遠遠超過預期，所以讓不少人失望了。希望將來還有機會。
Victor 於 2009-04-17 23:27:23 留言 |
26.
恭喜！

最近我四處跟人推薦你的書
因為很喜歡你的文筆
喜歡裡面的人文味
喜歡你介紹很多專有名詞
還有，我也和你一樣是川娃兒哦！
^_^
 
板主回覆:
Fenny
謝謝你的誇讚與推薦！以後多多交流吧！
Fenny 於 2009-04-17 23:31:51 留言 |
27.
祖宜.恭喜妳.

我也拿到你的新書很想趕快看完.可惜和女兒及朋友約好一起去沙田騎腳踏車早上10點多出門晚上7點多才回到家.騎了10多公里.回家後累壞了.將女兒交給先生我火速的洗澡就是為了好好的看你的書...

看完你的書後我進房間看看女兒.一出來看見先生居然在看你的書..呵呵..今早他和我說你寫的書很有趣.還和我討論了幾篇你書中的內容.

前幾天和朋友一起吃晚餐.我們聊到免搓揉麵包.朋友居然跳出廚房裡的人類學家.真是令人開心.原來大家都愛看你的網誌.有機會你真的要和我們見面.上一次那篇關於你的報導是在副刊登出.報紙還在我這裡.








 
板主回覆:
Grace，
沒想到連你老公也對廚藝世界產生了興趣啊！呵呵
你們家住在香港哪裡呢？有空出來見個面吧！
grace 於 2009-04-18 10:24:51 留言 |
28.
恭喜已進入第二刷. 真是替妳高興. 等五月時我們再好好聊吧^_^
Best wishes!
 
板主回覆:
Maggie,
謝謝你啊！
很期待五月份的活動...
琦格格 於 2009-04-18 11:14:07 留言 |
29.
Dear 祖宜：
一開始看妳的文章，就有一種很熟悉的感覺，雖然才是這短短幾天的事。錯過與妳在誠品見面的機會，還好發達的科技彌補了我的缺憾。忘了是從哪裡連過來妳這裡，當初只是為了要找一個麵包的食譜吧!興沖沖的買了妳的新書，卻有種捨不得看完的感覺，就像在品嚐一道佳餚，一改大口大口的習慣，用舌尖一小口一小口的輕舔，記住那個芬芳。
妳的文字輕快，又透露著鮮活的個性，讓人透過文字，仿彿就可以補捉妳瞬間的心緒，留下一種厚重的溫度，持續發酵。
我覺得跟妳好像很像，尤其妳說要不是想念老公，想待在吉隆坡不回去，我有會心的一笑，常常，放下很多自己好喜歡的東西，就是因為想待在老公身邊。
還有那種想把好友請來家裡吃飯的心情，我也是非常能夠體會，呵呵。

妳有一種幸福的味道，讓人閱讀妳的文章，聽妳的分享，就感覺到滿足。
很喜歡妳豐富的知識及經驗，雖然不是我能夠追求的境界，但也可以做為一個目標。感謝妳的那個鐵鍋的文章，解了我多年的疑惑，為什麼美國朋友，總是像寶一樣對待那把又重又黑的東西。

祝福妳，也為妳高興。
繼續分享來造福我們吧!呵呵!
 
板主回覆:
Rita,
聽你這麼說我好開心，
我想你一定也是生活很充實愉快的幸運兒，又有心愛的老公，
所以讀起我的瑣碎雜事特別有共鳴吧！

歡迎你以後有空常來，多多交流！
Rita 於 2009-04-18 12:29:07 留言 |
30.
你得聲音好亮好好聽
 
板主回覆:
謝謝你的誇奬 ：）
Stacy 於 2009-04-18 15:23:01 留言 |
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