系統公告
熱情贊助
yam揪便宜
個人簡介
ＩＤ：tzui暱稱：祖宜
地區：亞洲
著作
搜尋此頻道內容
yam今日我最殺
最新的記事
最新的回應
- 心怡:
Dear 祖宜, ... - MH:
祖宜好 ... - fudi:
祖宜 ... - fudi:
我做鬆餅都用分蛋法，因... - taihan:
祖宜，我买了VPN，终...
文章分類
- 飲食雜文 (5)
- 實習手記 (3)
- 廚藝學校 (3)
- 述海 (1)
- 影片 (2)
- 未分類 (12)
To broaden my world...
- Ruhlman
- Orangette
- Cha Xiu Bao
- Ideas in Food
- Amuse Bouche
- Breakaway Cook
- Chocolate & Zucchini
- 松露玫瑰
- 草本新鮮
- Epicure
- Ikumichan
- AMYKAKU
- NY Anything
- 南。回歸線
- 新婚小女人
- 安居街401號
- ScubaGolfer
- Ivy's Kitchen
- mindestyle.com
- 我的，發呆亭
- 從產地到餐桌
- 達文郡的存在
- 小V的字.畫.像
- 蒂蒂姨與小壞壞
- Annie's自然生活
- 忠道的巴黎小站
- 唐蔬宋廚米麒麟
- 酪梨壽司的日記
- 孟孟夫人咖啡座
- Cindy in Germany
- Stec's 酸甜苦辣誌
- Mego 的幸福之味
- 周老師的美食教室
- 絲人空間 絲絲入扣
- 15號4F的幸福記事
- Yilan 美食生活玩家
- Mamamom's Bakery
- Yufei loves to eat
- Black Rumba 生活誌
- 理論廚師的實驗廚房
- Miss LK's Rhapsody
- Simple Life@eggshell
- 未央歌文彥的食指之間
- 松鼠的健康&美食主義
誰推薦我
自由欄位
誰來我家
RSS 訂閱
其它資訊
本部落所刊登之內容，皆由作者個人所提供，不代表 yam天空部落 本身立場。
October 29, 2009
這回去西雅圖待的時間比較長，住旅館划不來，朋友家又正在裝修，所以我們在大學附近，也就是我念書時居住了五年的地帶，尋到了一間可以短期出租的小房子，有個可愛的名字叫做 「Fig Tree Cottage」。一房一廳的獨棟木屋有迷你庭院，門前一棵無花果樹正果實纍纍。屋內陳設簡單，小巧的廚房裡鍋碗瓢盆一應俱全，只不過刀子鈍了點，不能大動干戈，但隨意煮食綽綽有餘。總覺得渡假的時候能夠自己下廚，就像狗撒尿佔領地盤一樣，很有歸屬感。更重要的是，既然有廚房就有理由出門買菜，而買菜是人生一大樂事，於是我放下行李二話不說，直奔思念已久的 Whole Foods 超市。
美國東西兩岸大城裡由於外來人口眾多，超市裡生鮮食材與調料的選擇非常多元，光是辣椒通常就有七八種：泰國的雞心椒，韓國的大紅辣椒，墨西哥的 Jalepeño、Serano、Habanero，粗長不辣的青綠 Anaheim…，還不談各色曬乾和煙薰的辣椒呢！而眾多連鎖超市裡又以特別講究自然健康與社會公益的 Whole Foods 為翹首。他們的東西雖然比較貴，但貨源很有保障，一落落的蔬菜水果擺在木箱子和冰鮮櫃裡很有大豐年的氣息，讓人看了一面哀嘆世界糧食分配不均，一面慶幸自己還吃的起。當下眼前有初秋野生採集的 Chanterelle 菇菌、葉片捲曲的萵苣和甘藍、拇指粗細又連鬚帶葉的嫩紅蘿蔔、歪歪扭扭的傳家番茄…。我在每一種港台買不到的食材前都佇足片刻，頗有「一沙一世界，一花一天堂」，性靈昇華之感。 逛完了蔬菜還有讓人眼花繚亂的油、醋、與各色醬料；另外，這裡的穀類和辛香料可以秤重零買，一次一小袋，很適合旅行時的短期使用。吸引力超強的還有兩大條走道上擺滿的自然有機保養品，其中有許多在港台都以專櫃高價銷售，在此卻只是開架式的平價商品，我每一種都拿來摸摸聞聞，光捧在手心就覺得自己變漂亮了。西式草藥櫃裡有一種我最心儀的特效配方，叫做 Coffea Cruda－專治咖啡因過盛以及「睡前腦子轉個不停」這種過度興奮緊張導致的疲勞－我通常一次買個一年份，隨身攜帶。
總之我這樣東張西晃的消磨了良久時辰，週一夜晚的超市裡人煙稀少，更加自由自在。行至最右邊一條走道時，本以為我已經買夠了，忽見醃肉與乳酪區，忍不住上前看看。我問乳酪櫃後方穿著白衣圍裙的先生，能否把櫃裡最小塊的 Parmigiano 和 Gorgonzola 再切成一半？他抬頭看到我似乎有點驚訝，不過也很和氣的欣然照做。拿到切半的乳酪我再轉到橄欖吧台，正要從醬缸中挖取醃製橄欖時，另一位白衣圍裙的先生前來問我：「小姐，你應該知道我們已經關門了吧？」 我看看錶，十點二十五分，原來他們十點就打烊了。天啊！我一陣慌張，轉頭問乳酪櫃的先生：「你剛才怎麼不告訴我呢？」
「我看你自得其樂，totally in your own world，不想打擾你啊！」
橄欖櫃的先生說：「你還好啦，上回有一位小姐帶著耳機買菜，我們廣播了好幾次她都沒聽到，快要關燈了才發現她在走道裡哼哈獨舞，還真有點不好意思打擾她咧。」旁邊幾個快下班的員工聽了也跟著呵呵笑。
我很尷尬的對他們點頭致謝，帶著一大籃的蔬果醬料乳酪和保養品飛奔收銀台，好在還有一個台子沒有結完帳，收銀員有點不悅的瞪了我一眼。其實我想，如果真的等大家下班了都沒人發現我，乾脆就在 Whole Foods 待一整夜，盡情的東摸摸西摸摸，那可是如魚得水，人間天堂啊！
誰推薦這篇文章：
1.
erin
於 Oct 29, 2009 留言 | 
2.
是Roosevelt跟64街那家嗎? 那是我在uw唸書那年最愛去的地方~~ 啊~~ 好懷念呀~
板主回覆:
沒錯，就是那家啊！我們租的房子就在63街，離那裡不遠
念華大的時候我有一陣子住在Fremont， 也很喜歡那裡的PCC
在西雅圖生活真舒服，我當初選擇去華大有八成的原因就是為了那裡的好山好水
Fiona
於 Oct 29, 2009 留言 |
3.
過了二十五分鐘才禮貌的出言告之，店員真有禮貎呵~
可能是見你長的漂亮，不忍心掃你的雅慶呵~
在香港，市場十一時關門，十時五十五分便關燈了，祗剩下付款的位置沒關。
可能是見你長的漂亮，不忍心掃你的雅慶呵~
在香港，市場十一時關門，十時五十五分便關燈了，祗剩下付款的位置沒關。
板主回覆:
我買菜的時候可邋遢呢，他們真是蠻有禮貌的
我也曾在百佳打烊前買菜，真的會趕人耶！
gillianRice
於 Oct 29, 2009 留言 | 
4.
Whole Food 真是一個會令人愛上的超市，不只食材好，走在裡頭就是賞心悅目，開心極了!
看了你的文章，讓我回想起在 Ann Arbor的Whole Food，完全可以體會不想離開的心情啊!
看了你的文章，讓我回想起在 Ann Arbor的Whole Food，完全可以體會不想離開的心情啊!
板主回覆:
知音啊！
素顏鴿
於 Oct 29, 2009 留言 |
5.
最近上班時間聽廣播主持人跟來賓都在談論歐洲的市集逛起來有多麼快樂,在這又遇到...還真想出國看看世面啊~
另"Coffea Cruda"這個藥是專治咖啡因中毒的藥嗎?祖宜為什麼要用這個呢?
另"Coffea Cruda"這個藥是專治咖啡因中毒的藥嗎?祖宜為什麼要用這個呢?
板主回覆:
我想大家都在談歐洲市集，是因為韓良憶出新書了吧！那本“在歐洲，逛市集”聽起來好有趣，可惜香港目前還買不到。
至於我吃 Coffea Cruda，是因為喜歡喝咖啡但容易心悸，喝太多晚上會睡不著，而且又容易興奮緊張，睡前腦筋動的特別快，還好這種全無副作用又不會上癮的草藥丸很有效，一吃就安靜了，它與板藍根和保濟丸並列我的三大常備良藥！
rojer
於 Oct 29, 2009 留言 |
6.
我以前住West Seattle Alki beach附近
十多年沒回去了
好懷念啊...
十多年沒回去了
好懷念啊...
板主回覆:
Ah, Alki Beach...!
凱特
於 Oct 29, 2009 留言 |
7.
我發現對食物,烹飪等...懷有熱情的人都是對生命充滿熱愛與活力的人,
我也喜歡逛市場,超市,逛著逛著就會有一股幸福感油然而生,覺得這個世界是多麼豐盛富足,我們又是多麼幸福能吃得起這些食物,就連傳統市場裏那吵雜的討價還價聲都是一種生命力的凝聚,叫人暫且忘了生活的現實與無奈.
很喜歡妳的書也很喜歡妳的blog,更身體力行的試作了妳blog上的許多菜,還因為妳的書而看了許多衍生出來的書,想對妳說,真的很謝謝妳!
Cheryl
我也喜歡逛市場,超市,逛著逛著就會有一股幸福感油然而生,覺得這個世界是多麼豐盛富足,我們又是多麼幸福能吃得起這些食物,就連傳統市場裏那吵雜的討價還價聲都是一種生命力的凝聚,叫人暫且忘了生活的現實與無奈.
很喜歡妳的書也很喜歡妳的blog,更身體力行的試作了妳blog上的許多菜,還因為妳的書而看了許多衍生出來的書,想對妳說,真的很謝謝妳!
Cheryl
板主回覆:
Cheryl,
買菜做菜真的是人生樂事！謝謝你的鼓勵，也祝你在廚房裡天天開心。
Cheryl
於 Oct 29, 2009 留言 |
8.
廚房裡的人類 你好
品嘗一道令人高興的食物是幸福
幸福能吃到品嘗到更是幸福
最大的快樂是做自己想做的事
知道你的故事
我的世界因此多一個你 因為知道了你
送一聲祝福 望能走出自己的路
加油!!
品嘗一道令人高興的食物是幸福
幸福能吃到品嘗到更是幸福
最大的快樂是做自己想做的事
知道你的故事
我的世界因此多一個你 因為知道了你
送一聲祝福 望能走出自己的路
加油!!
板主回覆:
謝謝你！
da0
於 Oct 29, 2009 留言 |
9.
版主您好，
重返美國時，要是有來美東，我強烈推薦您也去Wegman's 逛一逛，我覺得選材和舒適度不輸wholefood's，而且不知道為什麼，給我的感覺更自然親切，沒有那種違和的自以為菁英感(我不確定我在說什什麼)，服務也親切許多。
雖然他賣的東西上下範圍比較大(大概是從wholefood到walmart，你可以買到一磅900美金的新鮮松露，也有Hershy的巧克力bar)，但對食物的投入和熱情還是很強大，以乳酪來說，品項比wholefoods還多，而且每一種乳酪的牌子下都簡述了口感、味道與建議搭配的酒。
實在是很有趣的店
重返美國時，要是有來美東，我強烈推薦您也去Wegman's 逛一逛，我覺得選材和舒適度不輸wholefood's，而且不知道為什麼，給我的感覺更自然親切，沒有那種違和的自以為菁英感(我不確定我在說什什麼)，服務也親切許多。
雖然他賣的東西上下範圍比較大(大概是從wholefood到walmart，你可以買到一磅900美金的新鮮松露，也有Hershy的巧克力bar)，但對食物的投入和熱情還是很強大，以乳酪來說，品項比wholefoods還多，而且每一種乳酪的牌子下都簡述了口感、味道與建議搭配的酒。
實在是很有趣的店
板主回覆:
Wegman's 聽起來真的好棒，奇怪我以前住美東的時候怎麼沒聽過，是新開的嗎？Whole Foods 的確是yuppy 的地盤，所以我通常喜歡在人少的時段去逛，免得在時髦多金的人群中推擠。還有它“東西上下範圍小“也的確有點麻煩，因為買菜的時候不可能順便買衛生紙和牙膏這類的東西（除非買特貴的有機貨）。不過我現在人住香港，到了美國看到 Whole Foods 還是很激動的。
住Cambridge的時候，我最喜歡去Watertown的 Russo's買菜，那裡價錢好，半露天，中西式的蔬果醬料種類都很多。如果你還沒去過，我也強烈推薦。
總覺得很可惜，在Cambridge那年怎麼沒認識你，唉...
becco
於 Oct 30, 2009 留言 |
10.
btw, Wegman's 大多是24/7 營業的，you will be more into your own world!
becco
於 Oct 30, 2009 留言 |
11.
whole foods很好逛, 但是有個nickname叫whole paycheck :p
trader joe's比較平易近人
trader joe's比較平易近人
板主回覆:
Trader Joe‘s 是很棒啊，不過它的生鮮食品選擇不多（至少我以前去過的幾家是那樣），冷凍櫃以及罐頭醬料和酒倒是真的很好。
laura
於 Oct 30, 2009 留言 |
12.
Whole food 也是我最愛的超市之一，不過 Whole Food 裡面的蔬菜，因為價錢特貴常常滯銷（雖然很漂亮）所以其實常常會有踩到地雷買到金玉其外敗絮其中蔬菜的窘狀.....
板主回覆:
那真是蠻倒楣的，花了那麼多錢還買到“敗絮”，以後我也得多多留意。
雪
於 Oct 30, 2009 留言 |
13.
Napa也有一間Whole Foods
我閒來沒事也很愛去逛逛
順便買買東西貢獻一下消費
因為我實在太怕它因為景氣不好 價格過高而倒閉
這樣我們當地就少了一個很好的資產了!
我閒來沒事也很愛去逛逛
順便買買東西貢獻一下消費
因為我實在太怕它因為景氣不好 價格過高而倒閉
這樣我們當地就少了一個很好的資產了!
板主回覆:
怎麼那麼好命可以住 Napa?!! 好羨慕！有空再仔細拜讀你的網站。
relish
於 Oct 30, 2009 留言 |
14.
＞違和的自以為菁英感(我不確定我在說什什麼)
我了解你說的感覺！
倫敦幾年前也開了一家Whole food market，本來我和朋友帶著期待的心情去逛，卻失望的空手而歸。雖然裡面的食材都很棒，種類也很齊全，也看到很多讓人覺得很興奮想試試看的東西，但就是有一種說不上來的違和感，令人買不太下去。並不是價錢的問題，而是整個地方的氣氛。朋友和我事後想想，或許是我們太習慣歐洲什麼東西都小而隨性的文化，反而對whole food這種巨大而且刻意要去營造什麼的美國風格感到不適應吧！
後來，我們發現原來我家附近一家很棒的organic超市會忽然收起來，是因為被whole food買走合併了，在那之後我就再也不去whole food了。
如果來到倫敦，一定要逛bourgh market!!! 直接從產地來的新鮮蔬果，來自歐洲各地的攤販，不只是食材精緻，整個氣氛也活絡極了，真的很棒！
我了解你說的感覺！
倫敦幾年前也開了一家Whole food market，本來我和朋友帶著期待的心情去逛，卻失望的空手而歸。雖然裡面的食材都很棒，種類也很齊全，也看到很多讓人覺得很興奮想試試看的東西，但就是有一種說不上來的違和感，令人買不太下去。並不是價錢的問題，而是整個地方的氣氛。朋友和我事後想想，或許是我們太習慣歐洲什麼東西都小而隨性的文化，反而對whole food這種巨大而且刻意要去營造什麼的美國風格感到不適應吧！
後來，我們發現原來我家附近一家很棒的organic超市會忽然收起來，是因為被whole food買走合併了，在那之後我就再也不去whole food了。
如果來到倫敦，一定要逛bourgh market!!! 直接從產地來的新鮮蔬果，來自歐洲各地的攤販，不只是食材精緻，整個氣氛也活絡極了，真的很棒！
板主回覆:
超市再好逛，永遠都是比不上露天市集的！有機會去倫敦，一定會造訪你推薦的這個 bourgh market.
不過話說回來，大型的連鎖店雖然沒有獨立小店那麼親切可愛，在經營上也難免因企業化而對現實諸般妥協（如 Whole Foods 採買的對象通常是較大型的有機農場，以利運銷），但是這種大型企業一旦決定支持有機生態或公平交易，對自然環境與大眾心態的正面影響力也特別大，所以我還是蠻支持的，
露拉
於 Oct 30, 2009 留言 |
15.
Oh, 離 UW 最近、位在 Roosevelt 的那家 Whole Foods 也是我最常去的那家 : )
另一家就是位在 Seattle Downtown 的了
有事沒事我喜歡去裡頭買 Deli + Dessert 回家
一個人就輕鬆簡單打發掉一餐（或是兩餐）
夏天有空的話逛 Farmers' Market 也很好玩
祖宜的書從台灣飄洋過海而來
而從祖宜的 Blog 又發現 Seattle 的點點滴滴
是一種很奇妙的感覺 : )
又，好喜歡你的書，收到之後窩在床上一個晚上一口氣看完
字裡行間裡頭對料理的熱情，是很多精美的食譜比不上的....
另一家就是位在 Seattle Downtown 的了
有事沒事我喜歡去裡頭買 Deli + Dessert 回家
一個人就輕鬆簡單打發掉一餐（或是兩餐）
夏天有空的話逛 Farmers' Market 也很好玩
祖宜的書從台灣飄洋過海而來
而從祖宜的 Blog 又發現 Seattle 的點點滴滴
是一種很奇妙的感覺 : )
又，好喜歡你的書，收到之後窩在床上一個晚上一口氣看完
字裡行間裡頭對料理的熱情，是很多精美的食譜比不上的....
板主回覆:
我知道有你在西雅圖看我的書，也是一種很奇妙的感覺呢！
Jennifer
於 Oct 30, 2009 留言 |
16.
版主，
Russo's 是我在這裡最愛去的超市/市集，食物看起來整潔便利但又不像大超市那樣的"抽象"，感覺離土壤近得多。
我非常意外的是他的中式蔬菜竟然不少，整理的也更乾淨怡人。
對了，你在Cambridge的時我可能還沒來呀。
Russo's 是我在這裡最愛去的超市/市集，食物看起來整潔便利但又不像大超市那樣的"抽象"，感覺離土壤近得多。
我非常意外的是他的中式蔬菜竟然不少，整理的也更乾淨怡人。
對了，你在Cambridge的時我可能還沒來呀。
板主回覆:
是啊，Russo's 的中式蔬菜選擇好多，而且環境簡單乾淨又舒服。
我是2006夏天到Cambridge的，只待了一年，可惜跟你錯過了。
Becco
於 Oct 30, 2009 留言 |
17.
我不確定wegman's是哪一年開的，不過他只有美東幾個州有，新英格蘭完全沒有，所以你當年沒看到不算意外。
我曾寫信求他們來開，聽說也曾經有這樣的計畫，但可能因為經濟衰退所以作罷了吧。
我曾寫信求他們來開，聽說也曾經有這樣的計畫，但可能因為經濟衰退所以作罷了吧。
板主回覆:
你還真的去寫信給他們啊？！真是服了你！
我1998－2000住紐約upper west side，那時也不知道有 Wegman's
不過可能是因為我那時太窮了，什麼都買不起。
becco
於 Oct 30, 2009 留言 |
18.
你好，潛水很久了，一直很喜歡你的文章，我還讓我老公趁出差之便，買了你的大作，受益良多！今天你說到whole foods，讓我想問一下多年來積壓的問題。
我通常都是去whole foods買菜，尤其是肉類。但，我總是搞不清楚該買哪一部位的牛肉來煮牛肉麵，或是哪一種豬肉來滷。我試過他們的stew beef，煮到最後總是柴到不行。這情形也同樣發生在羊肉和豬肉上。不曉得你可否為我指點迷津呢？謝謝！
我通常都是去whole foods買菜，尤其是肉類。但，我總是搞不清楚該買哪一部位的牛肉來煮牛肉麵，或是哪一種豬肉來滷。我試過他們的stew beef，煮到最後總是柴到不行。這情形也同樣發生在羊肉和豬肉上。不曉得你可否為我指點迷津呢？謝謝！
板主回覆:
Annie，
做什麼菜用什麼部位的確是一門學問，而且每個國家的切割方式都不太一樣，名稱也不同，所以蠻麻煩的，我自己也是嘗試了很久才搞清楚。
一般美國超市裡所謂的 Stew Beef 用的是肩胛肉，也就是 Chuck， 但那個部位沒有什麼筋，所以燉起來沒有膠質，感覺比較柴。我平日燉牛肉喜歡用Rib Finger，是牛肋骨邊的長條肉，也就是台灣所謂的牛肋條，但這個部位的肉美國人大多外銷出去，所以不容易買到。在Whole Foods買菜的話，我想你最好選擇 Short Ribs，也就是牛小排，尤其美國人習慣切厚塊，有時整枝帶骨（像我們所謂的台塑牛小排那樣），而不是韓式燒烤那種橫切薄片，所以很適合買回家切成塊狀燉牛肉湯。再者你也可以買 Beef Shank，也就是牛腱，Brisket 也可以，但是稍微瘦一點。
至於豬肉，五花肉（Pork Belly) 和肋排 （Spare Ribs)都很適合燉煮，另外這幾年在美國很流行買整隻 Pork Shoulder，就是我們所謂的梅花肉，也很適合久煮慢燉或慢烤。
Annie
於 Oct 30, 2009 留言 |
19.
逛了幾次妳的布落格,雖然我不會做菜,但是卻很欣賞妳的廚藝.
以前在紐約上班時,我住62街broadway 附近,在columbus circle 60街有一whole food,我也超愛去那,它的熟食區林朗滿目,下班過去經常十幾個casher都還要排隊等很久,後來,發現在70街fairway也不錯,價錢比whole food便宜許多
以前在紐約上班時,我住62街broadway 附近,在columbus circle 60街有一whole food,我也超愛去那,它的熟食區林朗滿目,下班過去經常十幾個casher都還要排隊等很久,後來,發現在70街fairway也不錯,價錢比whole food便宜許多
板主回覆:
我十年前住在哥大附近，也常往Columbus Circle一帶跑，但那時還沒有 Whole Foods，Fairway 也開在一百二十幾街。我偶爾會去（記得在72街的）Zabar's買點東西，不過當時基本上是個窮學生，什麼都買不起。<br>
忽然一下很想紐約...
margie
於 Oct 30, 2009 留言 |
20.
<<在歐洲，逛市集>> 香港應該有售
旺角西洋菜街樓上書店(田園、開益)應該有8折
(我剛在那裡買了食物與廚藝)
商務到十月底好像也有85折
旺角西洋菜街樓上書店(田園、開益)應該有8折
(我剛在那裡買了食物與廚藝)
商務到十月底好像也有85折
板主回覆:
是嗎？太好了，謝謝你提供訊息。
我有機會實在應該去旺角逛逛書店，總聽大家說那兒的樓上小書店很多
但我太懶了，都是混灣仔與銅鑼灣一帶，
而且想到旺角的人潮就有點怕
0060
於 Oct 30, 2009 留言 |
21.
此篇為私密留言
於 Oct 30, 2009 留言 |
22.
祖宜 妳好，
不好意思打擾了，我對於妳文中提到的＂Coffea Cruda＂非常有興趣，想請問妳知道除了在whole foods有賣以外還有哪裡有？非常感謝！
amy
不好意思打擾了，我對於妳文中提到的＂Coffea Cruda＂非常有興趣，想請問妳知道除了在whole foods有賣以外還有哪裡有？非常感謝！
amy
板主回覆:
Amy，
這個藥在許多專賣自然健康食品的店裡都找的到，是屬於 Homeopathic 的草藥系，由 Boiron公司製造，包裝是藍色如拇指長寬的圓條狀，裡面是白色小圓球，一次吃五顆，擺在舌頭底下讓它慢慢化掉。
amy
於 Oct 30, 2009 留言 |
23.
我也爱WholeFood和Wegman's!
板主回覆:
你動作真快啊，十點鐘才吃完晚飯，現在就上網了
Beware of internet addition!
So nice to meet you！
julianapeng
於 Oct 31, 2009 留言 |
24.
哈囉祖宜，
謝謝妳的鼓勵。
我旅行時也是喜歡租帶廚房的小屋落腳，
就像你說的：
渡假的時候能夠自己下廚，就像狗撒尿佔領地盤一樣，很有歸屬感。
啊，真希望春天快快來，我要去渡假了。
謝謝妳的鼓勵。
我旅行時也是喜歡租帶廚房的小屋落腳，
就像你說的：
渡假的時候能夠自己下廚，就像狗撒尿佔領地盤一樣，很有歸屬感。
啊，真希望春天快快來，我要去渡假了。
板主回覆:
恭喜你新書大賣！可惜我人不在台灣，不能去參加你的網友見面會
祝你一切順利囉，希望將來能有機會見面！
TruffleRose
於 Oct 31, 2009 留言 |
25.
祖宜 妳好,
真的很感謝妳的回覆,不好意思,可以再麻煩妳幫我看一下是底下這個嗎?
因為很擔心買錯了,謝謝你!
http://www.amazon.com/gp/product/B001G7QZW8
amy
真的很感謝妳的回覆,不好意思,可以再麻煩妳幫我看一下是底下這個嗎?
因為很擔心買錯了,謝謝你!
http://www.amazon.com/gp/product/B001G7QZW8
amy
板主回覆:
沒錯，不過一次買五支好多喔！我通常三支就可以用一年。
amy
於 Oct 31, 2009 留言 |
26.
Hi 版主，
2006年夏天? 我也是那年到的啊，真是遺憾。
有空回來玩一起吃飯吧，Cambridge這幾年開了很多個性小餐廳，我覺得很值得嚐嚐!
2006年夏天? 我也是那年到的啊，真是遺憾。
有空回來玩一起吃飯吧，Cambridge這幾年開了很多個性小餐廳，我覺得很值得嚐嚐!
板主回覆:
我好想念 Cambridge 啊！
以前我最喜歡的餐廳是Chez Henri，
而最常去的地方則是我家附近的青島園
如果再有機會回 Cambridge
一定要請你介紹幾家餐廳
Becco
於 Nov 1, 2009 留言 |
27.
你好，我是中文大學人類學的學生，這個學期在修"FOOD AND CULTURE"這門課，很喜歡你的書，也很欣賞你對煮食的態度，希望可以和你交個朋友，有機會可以約出來見面，一起分享食物，一起聊聊天吧~^^~
Amy
Amy
板主回覆:
Amy，
謝謝你的留言
我不時會參加一些香港地區的飲食座談活動
或許將來有機會碰到面
在此祝你課業順利
如果任何飲食與文化的心得，歡迎你前來分享
Amy Ho
於 Nov 1, 2009 留言 |
28.
Hi 祖宜,
我正在讀你的大作, 發現你不單很會做菜, 文章也寫得很好呢! 真的, 你的文筆比不少香港的作家和記者還好。
On Food and Cooking 的中文版我在尖沙咀的Page One買到了。Page One 在又一城和銅鑼灣時代廣場也有店，有空可以去看看。如果在Page One找書, 即使你去的那家沒有存貨, 也可以請店員從其他店調一本給你。
不知道你是不是海鮮迷, 如果喜歡吃海鮮的話建議你到西貢碼頭那邊看看,順道和老公拍拍拖。西貢碼頭有不少小船賣海鮮,種類多,價錢合理而且可以講價, 光看魚蝦蟹的大小,已經把其他地方的街市比下去了。 上星期我在那邊看到一只超大的紅蟹 (做潮州凍蟹的那種), 光是蟹箝最少也有15cm長, 別人港幣三百多一點點便買到了, 看得我口水直流呢...xp
我正在讀你的大作, 發現你不單很會做菜, 文章也寫得很好呢! 真的, 你的文筆比不少香港的作家和記者還好。
On Food and Cooking 的中文版我在尖沙咀的Page One買到了。Page One 在又一城和銅鑼灣時代廣場也有店，有空可以去看看。如果在Page One找書, 即使你去的那家沒有存貨, 也可以請店員從其他店調一本給你。
不知道你是不是海鮮迷, 如果喜歡吃海鮮的話建議你到西貢碼頭那邊看看,順道和老公拍拍拖。西貢碼頭有不少小船賣海鮮,種類多,價錢合理而且可以講價, 光看魚蝦蟹的大小,已經把其他地方的街市比下去了。 上星期我在那邊看到一只超大的紅蟹 (做潮州凍蟹的那種), 光是蟹箝最少也有15cm長, 別人港幣三百多一點點便買到了, 看得我口水直流呢...xp
板主回覆:
Cat
謝謝你的誇奬，真不敢當。那本“食物與廚藝”後來我也收到了，不過這家出版社我從此必定是敬而遠之。
西貢碼頭我去過幾回啊，每次都是去吃海鮮 ，臨走前看著碼頭邊上漁獲滿滿的船隻，總是很動心，但由於回家的路程遙遠，又已經吃了一肚子海鮮，至此還沒有在那裡買過菜。不過最近我們接收了一台古舊的小破車，倒是可以考慮專程跑去西貢一趟，專買海鮮回家煮！
Cathy
於 Nov 2, 2009 留言 |
29.
祖宜
妳的書我很喜歡，文章裡不只是食物的作法，還有關於飲食的想法，有讓我重新燃起做菜的熱情喔
順道一提，在這還看到我常會去的部落格格主留言ㄟ，嗨...唐蔬宋廚您好
妳的書我很喜歡，文章裡不只是食物的作法，還有關於飲食的想法，有讓我重新燃起做菜的熱情喔
順道一提，在這還看到我常會去的部落格格主留言ㄟ，嗨...唐蔬宋廚您好
板主回覆:
Carol，
謝謝你的鼓勵！我也是唐蔬宋廚的忠實讀者 ：）
Carol
於 Nov 2, 2009 留言 |
30.
祖宜:
潛水很久了，第一次浮上水面來換氣！很久以前偶然發現你的 blog，知道你待過兩個我念的學校 Columbia (我是唸 TC 啦）& UW，覺得特別有親切感，你的每篇大作我都會拜讀。你出了書之後，我還特地從台灣博客來訂了很多本來美國送人...:)
我很驚訝看到你有在吃板藍根。因為最近我一個朋友跟我去逛 Flushing 的香港超市，看到我久咳不癒，也推薦我喝。香港超市裡超多不同的板藍根品牌，我實在不了解這是什麼，上網查似乎看到有些副作用（對腸胃不好之類的）。可以請教你都喝哪一種？板藍根你都怎麼服用？有副作用嗎？
謝謝唷！
PhillyLove （我現在在費城工作不過還是自稱為 fake New Yorker!）
潛水很久了，第一次浮上水面來換氣！很久以前偶然發現你的 blog，知道你待過兩個我念的學校 Columbia (我是唸 TC 啦）& UW，覺得特別有親切感，你的每篇大作我都會拜讀。你出了書之後，我還特地從台灣博客來訂了很多本來美國送人...:)
我很驚訝看到你有在吃板藍根。因為最近我一個朋友跟我去逛 Flushing 的香港超市，看到我久咳不癒，也推薦我喝。香港超市裡超多不同的板藍根品牌，我實在不了解這是什麼，上網查似乎看到有些副作用（對腸胃不好之類的）。可以請教你都喝哪一種？板藍根你都怎麼服用？有副作用嗎？
謝謝唷！
PhillyLove （我現在在費城工作不過還是自稱為 fake New Yorker!）
板主回覆:
啊，怎麼那麼巧，我們唸了兩所一樣的學校！不知曾否在校園裡擦身而遇呢？
至於板藍根，我以前從來不知道它對胃腸不好，但剛才上網查證了一下，的確有如此說法，以後可得小心了（我由於長期暴飲暴食，胃腸一直不太好）我只是發現板藍根對於治療感冒非常有效，尤其是症狀初期，只要喝幾杯通常就好了。有時我身邊的人都感冒了，我只要勤喝板藍根，似乎也不太會受感染。我通常是在萬寧買同仁堂出的顆粒小包，以前有無糖的，最近好像沒有了。
我老公受我影響，也很信這套呢！有時他在辦公室拿出板藍根或保濟丸，香港本地的同事都嚇一跳！
PhillyLove
於 Nov 3, 2009 留言 |
檢視行動版網頁 | 檢視正常版網頁
我來逛你的blogㄧ陣子了..但從沒留過言。
沒想到午休完畢上來..就看到你4分鐘前po上新的文章。
想樣你現在你應該還在西雅圖的桌前吧...
而我在台灣..ㄧ個小小平凡的上班族...
anyway....閱讀你的文章..提醒著我這世界的美好東西很多...
用自己的方式享受人生...是最美好的！