February 16, 2009

下港臭豆腐
位置:台北市松山區饒河夜市(中段)內
以前吃臭豆腐都是切成三角狀,然後在上頭淋醬,第一次吃到在整塊豆腐上挖個洞再將醬汁倒入洞內,就是在下港臭豆腐,真是驚為天人~原來這樣子的臭豆腐好入味呀
!
麻辣臭豆腐60元
碗內有二大塊臭豆腐、香菇、鴨血、酸菜、蔥。可點選大中小辣,甚至是不辣,吸滿湯汁的臭豆腐咬起來還會噴汁。鴨血軟嫩,香菇微辣,冬天吃起來很來勁,我每次都會吃到碗底朝天。
缺點就是店家用的是保麗龍碗,不止不環保,遇熱釋放出來的毒素,真擔心愈吃愈短命
!
脆皮臭豆腐45元
盤上有三塊四方的臭豆腐,起鍋後,店家在上頭挖個大洞,然後將特調醬汁倒入,品嚐起來外酥內軟,醬汁從內部滲透到臭豆腐每個角落,汁多味美,口口都是滿足。
難得來到饒河夜市,當然不可能只吃一攤就散場,我還買了加賀現燙魷魚(每份一百元),爽脆有咬勁的魷魚加上麻辣的醬汁,真是很過癮,不過多吃口蠻渴…有人工調味料在裡頭,殘念。
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