南台灣最大、最專業的食品展覽會，將於11月5至8日首度到「高雄巨蛋」展出，本屆計142家廠商參展，使用237個攤位，展出規模較上屆成長近20%；指標性大廠含上市公司聯華實業及台灣玻璃、飲料界知名廠金車大塚、大安工研食品廠、好帝一 (牛頭牌沙茶醬)、金蘭食品、新和興、馬玉山、新加坡商味滋康及馬來西亞Copial Corp等。素有海洋城市美譽的港都高雄端出在地精彩好菜，以「超低溫鮪魚專區」強力出擊。另外還有來自英國、法國、加拿大、義大利、馬來西亞、日本、新加坡、澳洲、荷蘭、保加利亞等國之風味飲食同場競豔，精彩可期不容錯過！

      弘陽食品也將參與展出，此次展覽主題為素媽媽素肉鬆系列(海苔、紅麴、南瓜)、素媽媽香烤肉條系列(日式咖哩、素蹄筋、古早味五香、養生紅麴)及素媽媽香烤肉片系列(養生紅麴片、川味朝天椒、日式黑胡椒、香烤肉片)，展覽攤位號碼為K062，屆時希望對我們弘陽食品所生產的素食產品有興趣的廠家及消費者，可以蒞臨參觀與指教。


今年首度開放「國內業者線上預先登記」，只要上網登入，憑確認函及名片，即可到巨蛋展館櫃檯換証參觀。
心動不如馬上行動，國內業者線上預登 http://event.taiwantrade.com.tw/Enroll/ACT6736/Enroll/Login.asp

資料來源:http://www.foodkh.com.tw/presscenter/news_view.shtml?docno=6325

第三屆北港扶輪社盃游泳比賽
提倡正當休閒活動，健全兒童身心發展及預防犯罪行為
舉辦-「珍惜童年．愛惜青春」游泳比賽

一、指導單位：雲林縣政府、北港鎮公所、北港鎮民代表會。
二、主辦單位：國際扶輪社3470地區北港扶輪社
三、協辦單位：北港鎮游泳協會、雲林縣北港鎮立游泳池。
四、贊助單位：石山樓海產攤
五、比賽日期：九十八年八月二十二日(星期六)早上八點報到就位。
六、比賽地點：北港鎮立游泳池。
七、比賽資格：社會人士、高中、國中、國小男女學生，限戶籍於北港鎮、元長鄉、水林鄉、口湖鄉皆可參加。
八、報名日期：自即日起至八月八日止，填妥報名表後(如附報名表，不夠填可影印表格填寫)，寄至：北港郵政信箱27號北港扶輪社收或傳真(05)7877000並來電05-7877779洽黃先生 確認 連絡電話：(05)7731712
九、比賽規則：
  (一)社會組男生：( 1 )50公尺自由式(四式皆可) ( 2 )100公尺自由式(四式皆可)
  (二)社會組女生：( 1 )50公尺自由式(四式皆可) ( 2 )100公尺自由式(四式皆可)
  (三)高中組男生：( 1 )50公尺自由式(四式皆可) ( 2 )100公尺自由式(四式皆可)
  (四)高中組女生: ( 1 )50公尺自由式(四式皆可) ( 2 )100公尺自由式(四式皆可)
  (五)國中組男生: ( 1 )50公尺自由式(四式皆可) ( 2 )100公尺自由式(四式皆可)
  (六)國中組女生: ( 1 )50公尺自由式(四式皆可) ( 2 )100公尺自由式(四式皆可)             
  (七)國小低年級男童組：( 1 )50公尺自由式(四式皆可)
  (八)國小高年級男童組：( 1 )50公尺自由式(四式皆可)
  (九)國小低年級女童組：( 1 )50公尺自由式(四式皆可)
  (十)國小高年級女童組：( 1 )50公尺自由式(四式皆可)
  (十一)社會男生混合組(4人)：400公尺團體接力。
  (十二)社會女生混合組(4人)：400公尺團體接力。
  (十三)高中男生混合組(4人)：400公尺團體接力。
  (十四)高中女生混合組(4人)：400公尺團體接力。
  (十五)國中男生混合組(4人) : 400公尺學校團體接力。
  (十六)國中女生混合組(4人) : 400公尺學校團體接力。
  (十七)國小低年級男生混合組(4人)：200公尺學校團體接力。
  (十八)國小低年級女生混合組(4人)：200公尺學校團體接力。
  (十九)國小高年級男生混合組(4人)：200公尺學校團體接力。
  (二十)國小高年級女生混合組(4人)：200公尺學校團體接力。
十、比賽辦法：
  (一)各組項報名分社會、高中、國中、國小高、低年級二組 
      ﹝四年級(含)以上為高年級組﹞
  (二)不含團體接力，每人限可報名2個項目。
  (三)不受理現場報名。
  (四)各項目比賽奪得前三名者；頒發獎狀、獎品,
      以資鼓勵，團體錦標獎另計。
  (五)各組報名選手未滿3人者(含)，取一名優勝。
  (六)各競賽項目採計時決賽。八人以下者採一次決賽分名次，
      超過八人者採分組預賽取八名進入決賽分名次。
十一、附    註：本辦法如有未盡事宜，依領隊會議修訂後實施之。

參加報名表下載

以往市售素食食品僅標示「素食可食」，常讓茹素者無法辨別是否含有蛋、奶，或是純素食品，因此行政院衛生署公告自7月1日起施行新規定，凡包裝食品宣稱為素食者，應在包裝上顯著標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」及「植物五辛素」等字樣。若未依公告標示將處新台幣3萬到15萬元罰鍰。但尚未用完的「素食可食」包裝7月1日起，凡宣稱為素食者，可依新規定在包裝材質外明顯空白部位，以不易脫落的自黏性標籤標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」及「植物五辛素」等字樣，告知消費者。
高雄縣政府衛生局與台灣素食推廣協會為了讓消費者、素食業者認識素食標示新規定，於98年5月1日舉行「素食分5類吃素好選擇、素食新標示宣導活動」。現場除了解說素食五類的分別，另外還有試吃的活動。

材料：高麗菜、蘆筍、豆芽菜、香菇、白蘿蔔、紅蘿蔔、煙燻素火腿、熟油麵、春捲皮1/2斤、白糖、花生粉、弘陽素肉鬆1/2碗
作法：
步驟1：蘆筍、豆芽菜、香菇、白蘿蔔、紅蘿蔔、切條狀，分別以水燙熟冰鎮後瀝乾，高麗菜須以一般炒法炒熟。
步驟2：取保鮮膜鋪平，放上一片春捲皮，鋪上少量弘陽素肉鬆，放上蘆筍、豆芽菜、香菇、白蘿蔔、紅蘿蔔、熟油麵，撒上弘陽素肉鬆、白糖、花生粉。
步驟3：包成捲狀，並以保鮮膜包好。
註：特別推薦弘陽素肉鬆,包春捲時加入弘陽素肉鬆吃起來甜甜香香酥酥的,吃起來特別香，且春捲皮第一下料最好是粉狀料，才能有提香作用，更可以吸水避免糊皮。還有弘陽南瓜香鬆、弘陽紅麴香鬆等口味可依個人喜好搭配使用。

弘陽食品於今年3月參加日本東京食品展FOODEX JAPAN 2009之展覽情況。

觀看全文...

材料：弘陽素肉塊 8塊、香菇 3朵、當歸 1錢、紅棗 10粒、白果 12粒、枸杞 1湯匙、黃蓍 2錢、開水 5杯、麵粉 半碗、酒（可免） 1湯匙、鹽 1/3茶匙、冰糖1/4茶匙作法：步驟1：弘陽素肉塊泡水，瀝乾切塊後，加入適量糖、鹽拌勻，沾麵粉放入熱油鍋中炸黃且稍硬備用。步驟2.：香菇泡軟去蒂，用熱油炸黃。步驟3.：備一盅放入素肉塊、香菇、各中藥材、開水及酒、糖、鹽料將盅蓋蓋緊，入鍋蒸40分鐘即可。

材料：
中筋麵粉110克、鹽少許、起司片5片、無鹽奶油1條、煙燻素香腸丁適量、菠菜葉8片、百里香末1大匙、香菇絲15克、蕃茄糊1/2杯、蕃茄丁30克、圓形派模1個。

作法：
步驟1：中筋麵粉、鹽、無鹽奶油3/4條、起司片2片置於大碗中混合揉成麵團，反覆揉約20分鐘後備用。
步驟2：將步驟1的麵團，取一半鋪在模子上，以手指壓平底部。
步驟3：在鍋中加奶油後，將香菇絲、百里香、菠菜葉、番茄丁、素香腸丁等炒香後加入蕃茄糊、起司片和鹽煮濃稠後倒步驟2的模中。
步驟4：將剩下麵皮蓋上步驟3後將邊緣捏緊，用叉子輕壓出紋路(記得表面先用牙籤戳洞)後入烤箱，以180度烤至表面金黃即可。

材料：弘陽素肉絲 50克、素高湯 適量、太白粉 3大匙、香油 少許、香菜 少許、紅番茄 3個、嫩豆腐 2塊、醬油 2茶匙、鹽 1茶匙、味精 1茶匙、白胡椒粉 少許、醋 少許（依個人口味做調整）。作法：步驟1：將紅番茄去蒂，用開水燙2分鐘，剝皮切塊後去子，豆腐切丁備用。步驟2：炒鍋放入開水6碗及適量高湯，待高湯燒開後加入步驟1的材料及鹽、味精、白胡椒粉、醋及素肉絲 ，用小火慢煮。步驟3：加入太白粉勾芡淋上香油後，倒入碗中，上面放些香菜即可上桌。

材料：
薄豆皮3~4片、素火腿60克、筍絲60克、木耳50克、油適量、鹽適量、胡椒適量、麵粉水適量。
作法：
步驟1
先將木耳、筍絲、素火腿洗淨後切絲；再將筍絲、木耳、素火腿炒熟後以鹽、胡椒調味備用。
步驟2
將豆皮攤開包入炒好的筍絲、木耳、素火腿之後，以少許麵粉水封口。
步驟3
將炸油燒熱，以中火將封口後的豆皮炸上色後，轉大火逼油即可盛起。