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【日本東京】LOTTE 雪糕 | 主頁 | 【日本東京】六本木、朝日電視台、代官山、涉谷
November 20, 2007


Day 5，9/25，早餐


 

本次東京行最想吃的築地''大和壽司''，為了這一餐，此行二訪築地市場，
9/22當天也有到築地市場，早上7點多抵達卻大排長龍，只好擇日再訪，
這一天我早上5點起床(分明前一天凌晨1~2點才睡>,<)，5點多出門，
搭第2班的JR山手線，趕在早上6點前抵達大和壽司，避開排隊人潮~
 

2007.09.21~09.25 東京自由行五日遊行程
DAY5 築地市場大和壽司→惠比壽花園廣場→東京機場LOTTE雪糕→台北




2007.09.24


門口
抵達門口時，僅2~3人在等候，大約等候5分鐘就被請入內用餐



昨天跟MASA師傅聊天才知道大和壽司有分兩邊(左右兩間)，右邊是大弟子
左邊才是年紀大的老師傅捏的壽司，行前沒做功課，不清楚這資訊
就被安排在右邊大弟子那兒吃用壽司(若有機會再訪想試試老師傅捏的)












先送上熱茶及醬油碟子
師傅問了一句''set''，我糊裡糊塗點了頭，就開始上2份套餐
一人一份，原本想點一份套餐一份單點的，連菜單都沒看到就上菜了






先送上來的玉子及海膽軍艦壽司



薑片






玉子



海膽軍艦壽司
非常好吃，不過接下來的上菜速度就讓我開始很失望



隔不到1分鐘，又上了6捲鐵火捲



再隔不到1分鐘，我的壽司盤上就裝滿了
會不會上太快了一點? 上壽司的速度過快，讓人有趕客人的感覺









接著先來說說鐵火捲
鐵火捲的賣相有點不大好，哇沙米都露出來了



最前方的是包鮪魚油脂超豐富的鐵火捲
好吃，卻賣相不佳，讓我有點小失望!



中間的是包鮭魚卵
也是賣相不佳啦，卻很好吃~



鮪魚鐵火捲
這捲味道普通



再來是TORO握壽司及隔壁的我忘記名子的握壽司
TORO握壽司非常好吃，卻在我還沒開動之前TORO就斷成2半








鰻魚握壽司
一樣很好吃卻也賣相不佳，感覺捏得零零落落的



蝦握壽司
有點失望是熟的蝦子，本來蠻期待會是甜蝦或是牡丹蝦，味道普通



鮪魚握壽司



花枝握壽司






最後有上一碗味噌湯 ，不錯喝啦!


今日冰櫃裡的食材






茶杯
茶杯上有''大和''兩字喔~



結帳時才知道今天的套餐價位為￥3650 / 份，
只收現金，為了吃這餐把身上所有現金都留到這餐使用～


本次消費：￥7300


[Venus食後感] 大和壽司的食材都相當新鮮，幾乎每一貫壽司都很好吃，不過捏製的壽司卻不夠精緻，看到哇沙米外露的手卷我真的當場傻眼，師傅上菜很快，一次就上好幾貫，感覺有趕客人的感覺，吃起來不是很舒服，吃飯很慢的我吃完這份套餐才用不到30分鐘，吃太快讓我的胃有點不舒服，用餐速度少了吃握壽司那種悠閒，那我吃完之後蠻失落的~ 也許是期望太高了，所以就蠻失望的! 聽說隔壁的壽司大風評也很棒，這一天反而壽司大的排隊人潮多過大和壽司許多，聽說壽司大的壽司就是一貫一貫慢慢上，吃的很悠閒，下次若再訪築地會想試試壽司大! 築地的美食真的都很好吃~


誰推薦這篇文章：
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引用 (你可以針對此文寫一篇屬於自己的blog/想法,並給作者一個通告)
引用
在黑白世界裡的色彩 於＜2009逛東京(V)：築地市場大和壽司。＞ 引用本文
提要: 今年六月去東京，行前就計畫好要找一天上午去築地市場吃吃看 鼎鼎大名、正負評價都有不少的大和壽司。 我們去的時候大約是九點左右，前面的人大
引用時間: Jul 28, 2009
留言 (20筆)
1.
我第一次看到吃握壽司，師傅上菜上這麼快的...= =
這樣我哪來得及吃...
嘴巴都塞滿滿的，沒辦法聊天了嘛...
 
板主回覆:
上太快，讓我壓力很大，
偷偷跟米亞說，服務人員看我猛拍照而不吃，還要我不要拍照喔~
我吃太快，所以吃完胃有點不舒服~
米亞 於 Nov 20, 2007 留言 |
2.
上這麼快
又亂亂捏
雖然味道好
我還是會不爽的

不過,只要出去玩,應該心情都很好啦^^
 
板主回覆:
說真的，吃完後''好失望''，
原以為名店會是一貫一貫慢慢上，
卻上超快，又有趕客人的感覺，有點不舒服，
幸好味道還不錯啦!
jplaying 於 Nov 20, 2007 留言 |
3.
那就不值得去吃...感謝Venus辛苦早起的報導^^
 
板主回覆:
不客氣，MM若去東京請幫我試吃隔壁的''壽司大''喔~
MM 於 Nov 20, 2007 留言 |
4.
Venus~
我現在知道妳為何要拍下那麼多食物的照片^^
原來妳是個喜歡美食吃又愛吃的人齁～ㄏㄏ
以後我想吃什麼一定就先來妳這ㄦ看看～
真的好多資訊ㄝ^O^

 
板主回覆:
真是不好意思，每次吃飯都讓大家等我拍照完才開動~
因為我貪吃，又專門拍食物的照片，難得去西安才會想說拍起來做紀錄啦!
歡迎常來逛喔^_^
中君 於 Nov 20, 2007 留言 |
5.
我明年年初也要去東京乀..剛好來Venus這做些功課.....:)
 
板主回覆:
歡迎PrincessBiGi光臨^^
好好喔，我也想再去東京~
能提供資訊給妳，很開心^_^
PrincessBiGi 於 Nov 20, 2007 留言 |
6.
我去築地也吃了很多

不過沒吃大和

建議你下次可以考慮去築地玉壽司吃到飽

很爽喔

我有寫食記,我吃了41貫 哈哈
 
板主回覆:
謝謝一休的推薦~
我再去參觀你的食記^_^
做為二訪東京的參考!
一休 於 Nov 20, 2007 留言 |
7.
壽司大和就是這樣啦
所以往往壽司大的人潮比壽司大和看起來多
但我看營業額應該壽司大和會高很多
因為迴轉率很快,前年我第一次去大和那時候感覺相當好
可惜的是去年再訪感覺變很差
我以後可能會一大早起來去壽司大和鮨文
聽說這兩間很不錯

 
板主回覆:
我也聽說壽司大很不錯，下次也要去試試壽司大和鮨文^^
果然排隊人潮多的店才是好吃的店~
(壽司大的排隊人潮遠比大和壽司多上2倍喔!)
啊噗的爹 於 Nov 20, 2007 留言 |
8.
或許是要消耗排隊的人潮才會上這麼快


 
板主回覆:
應該是這樣，
我第一次去的時候，
那時也才早上7 點多，
門口卻已經排的滿滿滿，
等候人數將近70~80人甚至超過喔~
Terence 於 Nov 21, 2007 留言 |
9.
此篇為私密留言
珍妮花 於 Nov 21, 2007 留言 |
10.
那個壽司的海膽都要滿出來啦
 
板主回覆:
hsinyin歡迎光臨~
海膽軍艦壽司真的不錯吃喔^^
hsinyin 於 Nov 21, 2007 留言 |
11.
我推薦築地的「仲家」是吃蓋飯的
我愛他的海膽蟹肉加上大片鮪魚蓋飯 我一連去了兩天ㄟ
不過那家不能照相就是了：）
想著想著又要流口水了
 
板主回覆:
看了Ping的留言，我也快流口水了...
Ping一連去了兩天，相信一定很棒，
不能拍照喔? 那真的好可惜喔~
pingchen 於 Nov 21, 2007 留言 |
12.
沒早認識小V(這樣稱呼好像在叫某人, 哇哈哈), 不然絕不推荐大和.
大和品質不穩, 服務也不夠好. 樓上啊噗的爹講的, 可以參考看看喔.
不過下次真的再到東京, 會建議你到入船, 或是更高檔的海味, 福元去試試(只去過前者, 下次有機會會到後兩間)
 
板主回覆:
哈哈哈，我知道格格說的是誰^^
下次再去東京，一定要試試格格推薦的店~
Maggie 於 Nov 22, 2007 留言 |
13.
我去時也是大排長龍
所以放棄了
吃了哪一家我也不記得了
 
板主回覆:
lovejamangel歡迎光臨~
築地的名店，要早起才不用排隊啦!
Venus下次要試試''壽司大''
lovejamangel 於 Nov 22, 2007 留言 |
14.
何時要去游壽司呀...期待中
 
板主回覆:
shirley姐姐歡迎光臨^^
很高興可以認識姐姐喔，
沒想到姐姐也去申請了blog 帳號，
期待shirley姐姐的食記喔~
lazyshirley 於 Nov 23, 2007 留言 |
15.
大老遠慕名到那裡
吃餐飯被這樣趕
感覺真的很糟糕耶
 
板主回覆:
所以我吃完的時候很失望，尤其是我跑了兩趟才吃到，
而且吃完這餐就要搭飛機回台灣了(嘆...)
como.com.tw 於 Nov 26, 2007 留言 |
16.
VENUS的網誌很豐富耶!
又是遊記又是食記!
看的我一下身在日本一下又身在香港呢!

 
板主回覆:
很開心MAKI喜歡我的網誌^_^
有空常來逛喔!
MAKI 於 Dec 23, 2007 留言 |
17.
原來要這麼早起才能吃得到壽司哦,
果然是早起的鳥兒有蟲吃啊,
看得都流口水了耶...
 
板主回覆:
早起才不用排隊,
我有聽過排隊2-3小時才吃到壽司的...
不過,我個人沒有很喜歡這家大和壽司!
applelovespring 於 Apr 3, 2008 留言 |
18.
今年我也終於圓了大和夢回台灣,說真的他們服務態度確實不是很好,去造訪那天人也是很多,大家也不知怎麼排隊伍像個無頭蒼蠅,雖然有人指導排隊隊型..是那種迴紋針式的排法..而且口氣很差勁叫我們排好...>"<...天吶!!用餐完畢後的客人出來,根本大家都擠成一堆,好痛苦!!

但Venus比較幸運去右邊喔!因為朋友也是剛好排到右邊,好處是可以照相,但是不能二人點同一個SET..而我就被安排到左邊的大和,我們二人是可以共同點一個SET,但我卻不能照相..泣!!也跟Venus覺得出餐速度很快,感覺不是很舒服吔!!

但真的是食材新鮮又好吃...不過下次再去會考慮去壽司大了!!
 
板主回覆:
名店到最後,好像都會變成這樣...
難得到東京,卻要花上1-2小時排隊,
只為了吃壽司,真的很浪費時間,
所以我才選擇早起避開人潮,
不過~ 大和真的是名過於實!
壽司就是要一貫一貫現捏,慢慢上,才好吃~
PrincessBiGi 於 Jun 12, 2008 留言 |
19.
The boss of Sushi Dai is actually the son of Daiwa Sushi's boss. I went many years ago to Sushi Daiwa and was served by the old man himself. Very good sushi. But will try his son's skill the next time.
 
Nchan 於 Oct 14, 2010 留言 |
20.
第一次去大和壽司時我也是抱著超高期望的心情， 因為畢竟去東京自助旅行很多次了卻一直沒去人氣店大和壽司或壽司大造訪。但去過之後，我就決定再也不想去第二次了。除了小V說的，吃的很趕、賣相不佳之外，其實他們這的價錢真的挺高的。有機會的話，一定要去涉谷的MARK CITY 5樓，有一間叫"梅丘 美登利壽司"嘗嘗看。同樣都是套餐，但用料不輸大和壽司之外，價錢卻便宜了約1000日幣。會建議早上10點半就去排隊，否則可是會等很久的喔。另外，套餐附的蟹黃沙拉是絕品呢!
 
Sandy 於 Feb 25, 2011 留言 |
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