September 21, 2009
從新北投捷運站出口往左後方前行一百公尺約計程車搭乘處，此處有統一各大溫泉旅館免費接駁車站牌，而春天酒店也在此提供時刻表給想搭乘前往的遊客參考接駁 車停靠時間。約五至十分鐘車程抵達春天酒店，如跟VH稍晚用完餐得搭乘接駁車下山，需先至一樓大廳櫃檯預訂搭乘時間以便服務人員安排接駁車座位。
春天酒店竹林亭和風料理廳
地址：台北市北投區幽雅路18號
電話：02-2897-5555 分機轉25
時間：中餐11:30-14:30，晚餐：17:30-21:30
網站：http://www.springresort.com.tw/
▼六點半餐廳用餐客人並不多，我跟Tony入座後直接點選NT1280元套餐。
▼首先前菜上桌，服務員建議先品嚐蝦鬆烏魚子，在品酌果醋。
▼烏魚子單吃完全沒腥味也不過鹹讓我一口接一口吃，搭配蝦鬆一起入口鮮甜酥脆。
▼生魚片吃得出新鮮、甘甜的美味口感。此時不知道是現場客人不多還是有第二輪客人，親切帶笑容的服務生接連不斷端上後續幾道料理，剎那間幾乎佔滿整個桌面，讓我一度傻眼心想來這吃日式料理不就是慢慢地品嚐嗎? 況且菜色當中有即做即食的炸物、鍋物，怎麼吃個飯好似在趕場...
▼吸收醬汁的鮮嫩蒸魚入口即化，有著綿柔細緻的滑順感。
▼炸物中的豆腐物泥狀內餡很特別，滿好吃。
▼個人鍋壽喜燒鍋有牛肉、豬肉選擇，因為肉片直接放在鍋裡煮熟所以沒有生蛋沾拌，湯頭集合醬汁鹹味、蔬食鮮美，再加上肥嫩牛肉一整個涮嘴；吃完這鍋應該有八分飽。
▼接著湯品與蒸飯一起上桌，嚼勁帶點甜味的飯與鮮味湯品超搭的。
▼先前上菜是趕場等最後甜點卻是慢到不行，原來是服務生們忙到忘了端上；而原本非常期待果品甜點當完美的ENDING卻是最大敗筆。服務生說甜點是廚師自製，吃起來口感既不像布丁又不是奶酪，完全沒味道。
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