May 7, 2009
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我發現我也是那種，小孩說很好吃，
我就會一直煮同一道菜的那種阿母
話說5/6星期三，我想說星期一還有剩半鍋白飯，
而且家中一堆雞蛋，因為呢...
家附近的美廉社作活動，5/1/-5/5一顆蛋3元，
一人限買10顆，前前後後就去買了30顆
沒辦法，去賣場看10顆都要40多元，
當然趁便宜去買！
有部份用電鍋煮成水煮蛋來滷，其餘的可以做料理。
好~因為以上種種原因，當然就是炒蛋炒飯啦
5/6晚餐:吻仔魚蛋炒飯
材料: 剩飯、蛋兩顆、蔥花、金針菇切小段、滷花生、吻仔魚、醬油 or 鹽
作法:
1.將蔥花家在蛋裏一起攪拌均勻，加些高湯 or 冷開水使之不要太黏稠。
2.起油鍋，我會加些蒜末爆香，熱油後，將蔥花蛋液加入，約2-3秒後加入剩飯，扮炒讓蛋液黏在飯粒上，最好開中小火扮炒，飯與蛋才不至於很快焦掉。
3.加入金針菇、滷花生、吻仔魚與適量醬油 or 鹽一起拌炒，金針菇熟後，即可關火囉。
我炒飯很隨性(ㄟ...突然覺得這句話好像有點顏色不要誤會唷，是指吃的蛋炒飯，沒有別的意思啦，好像自己越描越黑
)，基本上，有剩飯，就可以啦，有時候連蛋都沒加，視乎當天冰箱有哪些材料就加囉
5/6我家歆姊說蛋炒飯很好吃，聽的我心花怒放，馬上先煮3杯米，等著隔天5/7再煮一次蛋炒飯。我也很愛炒蛋炒飯，因為不用準備三道菜，只要同一鍋煮一次就可以收工，非常省時又方便。
5/7的蛋炒飯當然要有些些不一樣啦~
我是將金針菇換成小黃瓜，小黃瓜切成小塊，
我很鍾意吃脆脆的小黃瓜，也就是不太熟的小黃瓜，因此，起鍋前的幾分鐘才加入拌炒，而不一開始加入，這樣小黃瓜口感才會脆。
不過歆姊有些些微詞，他是喜歡脆脆的口感，
但是他覺得生生的味道，她不是很喜歡，
所以下次還是炒熟好了。
5/6成本 :蛋兩顆6元，金針菇半包3.5元，其餘材料都是婆婆給的，所以是9.5元
5/7成本:蛋三顆9元，小黃瓜也是婆婆給的，因此只有9元^^
我就會一直煮同一道菜的那種阿母
話說5/6星期三，我想說星期一還有剩半鍋白飯，
而且家中一堆雞蛋，因為呢...
家附近的美廉社作活動，5/1/-5/5一顆蛋3元，
一人限買10顆，前前後後就去買了30顆
沒辦法，去賣場看10顆都要40多元，
當然趁便宜去買！
有部份用電鍋煮成水煮蛋來滷，其餘的可以做料理。
好~因為以上種種原因，當然就是炒蛋炒飯啦
5/6晚餐:吻仔魚蛋炒飯
材料: 剩飯、蛋兩顆、蔥花、金針菇切小段、滷花生、吻仔魚、醬油 or 鹽
作法:
1.將蔥花家在蛋裏一起攪拌均勻，加些高湯 or 冷開水使之不要太黏稠。
2.起油鍋，我會加些蒜末爆香，熱油後，將蔥花蛋液加入，約2-3秒後加入剩飯，扮炒讓蛋液黏在飯粒上，最好開中小火扮炒，飯與蛋才不至於很快焦掉。
3.加入金針菇、滷花生、吻仔魚與適量醬油 or 鹽一起拌炒，金針菇熟後，即可關火囉。
我炒飯很隨性(ㄟ...突然覺得這句話好像有點顏色不要誤會唷，是指吃的蛋炒飯，沒有別的意思啦，好像自己越描越黑)，基本上，有剩飯，就可以啦，有時候連蛋都沒加，視乎當天冰箱有哪些材料就加囉5/6我家歆姊說蛋炒飯很好吃，聽的我心花怒放，馬上先煮3杯米，等著隔天5/7再煮一次蛋炒飯。我也很愛炒蛋炒飯，因為不用準備三道菜，只要同一鍋煮一次就可以收工，非常省時又方便。
5/7的蛋炒飯當然要有些些不一樣啦~
我是將金針菇換成小黃瓜，小黃瓜切成小塊，
我很鍾意吃脆脆的小黃瓜，也就是不太熟的小黃瓜，因此，起鍋前的幾分鐘才加入拌炒，而不一開始加入，這樣小黃瓜口感才會脆。
不過歆姊有些些微詞，他是喜歡脆脆的口感，
但是他覺得生生的味道，她不是很喜歡，
所以下次還是炒熟好了。
5/6成本 :蛋兩顆6元，金針菇半包3.5元，其餘材料都是婆婆給的，所以是9.5元
5/7成本:蛋三顆9元，小黃瓜也是婆婆給的，因此只有9元^^
