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October 16, 2009

在此先向來不及報名的朋友深深致歉…。舊學員們的持續支持、與購買 LC 鍋朋友們的預約報名,11月的分享課程已經額滿。下次,我們一定會記得保留名額給網路報名的朋友。
2009/11/4(三) 巧克力馬芬蛋糕 (full)
2009/11/7(六) 西班牙海鮮飯 (full)
2009/11/11(三) 日式雜炊飯 (full)
2009/11/14(六) 日式雜炊飯 (full)
2009/11/18(三) 手工果醬 (full)
2009/11/28(六) 手工果醬 (full)
提前告訴您 12月的分享課程主題是「聖誕節派對食物」,也許…您可以先悄悄在心裡規劃一個家庭小派對!課程內容有三道派對前菜、聖誕節烤雞、紅酒燉洋梨、牧羊人派、南瓜派…。
今年的聖誕節,讓我們豎起聖誕樹,煮幾道充滿節慶感的美味食物,與家人、親密好友,在家過一個大人小孩都興奮期待的聖誕節!
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October 5, 2009

走在街上,空氣的涼意、迷離的街景,已然深深感覺秋天的氣息,緊繃的肩膀不自覺放鬆了下來、深呼一口氣,喧鬧忙碌的夏天已告ㄧ段落…。想起「紐約的秋天」(Autume in New york) 這部電影,鏡頭流轉下紐約最美麗的秋天...。
秋天,心情步調彷彿可以理所當然的緩慢下來、多給自己一點時間…,很享受一個人抱著厚厚的原文食譜慢慢的讀,在廚房靜靜的切菜烹煮思考…,秋天的氛圍總是多點浪漫。
第一眼看到 Chestnut (栗子色) 的 Le Creuset Fench Oven ,直覺就想去依蓮家拍照,大自然的栗子色一直是我們最喜歡的顏色…,也想為朋友在涼爽的秋天煮幾道好吃的菜,喜歡她的白淨餐桌…。年紀大了要遇投緣朋友不容易,這一年我們竟不經意悄悄堆積起許多共同回憶…。
秋天的栗子,成熟飽滿、甜美豐郁,象徵成熟女人的人生經歷與自我肯定,對今年一切事物的無盡感恩,期待,您我的每一年都是充實且豐收…。
商品:LE CREUSET 20公分栗子限定色琺瑯鑄鐵圓鍋(French Oven)
期間:即日起,售完為止
價格:原價 $7500,特價$6750
贈品:LE CREUSET 迷你圓形瓷鍋(市價$880)
商品:LE CREUSET 22 公分栗子限定色琺瑯鑄鐵圓鍋(French Oven)
期間:即日起,售完為止
價格:原價 $9000,特價$8100
期間:即日起,售完為止
價格:原價 $9000,特價$8100
贈品:LE CREUSET 迷你圓形瓷鍋(市價$880)
* mama de maison 將持續舉辦琺瑯鑄鐵鍋的料理分享課程,讓您熟悉善用琺瑯鑄鐵鍋的特性,若您於 mama de maison 購買 LE CREUSET 鍋具,將可享課程優先報名,誠摯感謝您的支持。
* mama de maison 將持續舉辦琺瑯鑄鐵鍋的料理分享課程,讓您熟悉善用琺瑯鑄鐵鍋的特性,若您於 mama de maison 購買 LE CREUSET 鍋具,將可享課程優先報名,誠摯感謝您的支持。
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September 29, 2009

二十歲時,我會做些甚麼呢?我懂些甚麼呢?雖然對很多事物有興趣,卻沒有一件事確確實實、耐心貫徹的好好學習,讓自己真正具備一項才藝。光陰,很快的就流逝了…。
從 Pony 身上,我看到了「把握時間學習」。
蔡穎卿女士(Bubu)是位成功的母親,能讓正值年輕愛玩的孩子、仍對家庭有非常強的向心力,孩子們自幼從母親身上,瞭解到學習事物的態度與快樂。在現代,許多父母縱然功績顯赫、學識滿腹,但教育溝通方法不對,孩子仍舊無法認同父母的循循指引。
當心情低潮、心靈需要注入能量養份,我會打開 Bubu 的部落格…。一些些的小文章,彷彿照在草地上的點點陽光…,注重日常小處、相信人性良善、把握生命、專注工作、不被外事干擾思考…,許許多多的人生態度特質,指引我堅定自己的人生方向。
相片,是二十歲的 Pony 獨自一人準備的派對晚餐,客人雖只有六位,她卻願意花好幾天的時間籌備料理。一位二十歲的小女生,凡事盡全力把事情作到完美的心境,讓我十分開心感動佩服。
希望,自己也能培養出一個如此優秀的孩子,讓接觸他的人感受人生的良善美好光明。
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September 18, 2009
堅持了三個月,終於等到 Le Creuset Capuccino(卡布其諾)限定色到貨了!它的色澤如同一杯盈滿細緻奶泡的卡布其諾,柔和溫醇…。忍不住,我們都各自先罷佔了一個…。
此次 Capuccino 顏色的琺瑯鑄鐵鍋有兩款。一款是 24cm 琺瑯鑄鐵淺圓鍋,專為煮 Risotto(義式燉飯)而設計,其廣口淺鍋身的設計,也很適合煮西班牙海鮮飯。在日本,也稱之為壽喜燒鍋。這晚,迫不及待用它燉煮一鍋 Risotto ,在乾淨的廚房拿著長木匙一圈一圈緩緩攪拌著,很享受的心情!
另一款是18公分琺瑯鑄鐵圓鍋,是小家庭很好用的尺寸,煮個一餐份量的咖哩飯、洋蔥湯、快速泡麵,還可以拿來烘培麵包、蛋糕,煮果醬…。其比例色澤非常適合直接上桌,配色柔美協調、不佔餐桌空間。其容量的實用,相信您一定可以每天使用到它,它是您入門第一個 Le Creuset 琺瑯鑄鐵鍋的完美選擇!
商品:LE CREUSET 24 公分卡布其諾琺瑯鑄鐵淺圓鍋(Risotto Pot)
限量:17 個
期間:即日起,售完為止
價格:原價 $10800,特價$9720 (已售完)
贈品:LE CREUSET 湯盅瓷鍋(市價$1250)
商品:LE CREUSET 18 公分卡布其諾琺瑯鑄鐵圓鍋(French Oven)
限量:13 個
期間:即日起,售完為止
價格:原價 $6200,特價$5580 (已售完)
贈品:LE CREUSET 迷你圓形瓷鍋(市價$880)
限量:13 個
期間:即日起,售完為止
價格:原價 $6200,特價$5580 (已售完)
贈品:LE CREUSET 迷你圓形瓷鍋(市價$880)
常有朋友詢問,琺瑯鑄鐵鍋適合煮甚麼料理?十月份,mama de maison 分享課程,將會使用 Le Creuset 瑯鑄鐵鍋烹調,讓您熟悉琺瑯鑄鐵鍋的特性,希望您也能讓家裡的好鍋具發揮真正功能,輕鬆的料理出一道道經典美味食物,家裡的晚餐將更讓人期待與愉悅!
2009/10/17 (六) 日式雜炊飯 (full)
2009/10/21 (三) 日式雜炊飯 (full)
2009/10/24 (六) 義式燉飯 Risotto (full)
2009/10/31 (六) 西班牙海鮮飯 Paella (full)
9/18 (五) ~ 9/21 (一) 開放 mama de maison 會員優先報名。
9/18 (五) 起,若您購買 LE CREUSET 卡布其諾限定色任一款,可享優先報名。
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September 11, 2009

人生常感困惑苦悶,有幸,看到一部好書好的電影,心靈將源源注入正面能量,得到平靜與充實。
不經意看到電視正上演暢銷真實故事小說改編電影「追風箏的孩子」(The Kite Runner),我有這本小說,故事情節已生疏,但仍記得閱讀當下的感動…。這晚,慶幸自己終於可以停止不斷按遙控器轉台這個讓人煩躁的動作,專心欣賞一部好片。
非常難能可貴的ㄧ部電影,影片中ㄧ窺充滿戰爭動盪的阿富汗神秘的歷史背景,充滿情感人性的故事貫穿整部電影,涉及的東西很深廣,種族,友情,親情,忠誠,背叛與自我救贖…。
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September 2, 2009
vito - Grace's 派對 | 2009-09-02 15:16:30

家庭手作 pizza,是很棒的派對食物,客人一人一瓶塞了檸檬舟的玻璃瓶裝冰啤酒,大家一起隨意坐在中島餐桌聊天,主人可以順便桿麵糰鋪放食材烤 pizza,不用埋在廚房,氣氛輕鬆又有趣味,香氣四溢的薄脆皮 pizza 一個一個陸續出爐,氛圍充滿期待,且剛出爐的 pizza 絕對好吃!
這個 pizza 食譜,是我試做過最好吃道地的麵皮配方,食材我簡化過,操作更簡單、但反而更美味,很鼓勵你們在家試看看。
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August 28, 2009

很多女生第一次來買餐具後,第二次會帶先生或男友,來看看店鋪裡的室內設計。我們總是很開心的分享所有資源,在此寫一篇文章完整回答說明, mama de masion 裝潢設計佈置的想法與細節。
裝潢部分:
店鋪屋內實坪 13 坪、樓高 4 米。因為空間不夠用,請鐵工用 C 型鋼當樓板結構,釘一個 8 坪的小閣樓當倉庫,樓梯結構也是請鐵工燒的,樓梯踏面請木工釘上夾板,表面貼上木紋耐磨地板。(常有朋友建議將小閣樓規劃成 café,我也好想把它整理成一個窩在地板上看書聊天的舒服空間…。)
一樓的天花板沒有封,直接在 C 型鋼上刷上平光白色油漆,效果意外的迷人,有些像北歐木屋實木樑結構樓板,也稍有擴大空間的視覺效果。
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August 21, 2009

昨天深夜剛從英國回來,有些時差、頭腦鈍鈍的,但今天還是想把握時間、盡量的將待辦工作一件一件完成。
店鋪裡透著一股舒服的安靜,輕輕敲著電腦,看著先前的報名名單,打了通電話確認,驚喜的,對方是好久以前曾在網站留言的朋友,她輕快愉悅的聲調很讓人開心…。
又接了幾通詢問電話,聽到客人熟悉親切的聲音…,擺著檯燈的小工作桌輝映著溫柔的光圍、折成小長方的亞麻餐巾上一壺溫熱的茶,千絲百緒的心落定了下來,千里覓覓,終能回到熟悉安定的工作軌道是件很好的事。
mama de maison 下午烘培分享課程
9/12 (六) 單一產區巧克力布朗尼 (full)
9/23 (三) 日式雜炊飯(full)
August 8, 2009
但日復一日的持續忙碌,讓人身心益趨焦慮和疲憊,很明白唯有適時的放下,尋找自己充電的方式,找回安定家人與自己的生活步調,未來腳步才能走的更遠。
曾經看過這樣一個故事…
「一支西方的考察隊深入非洲腹地考察,請了當地部落的土著人做背夫和嚮導,由於時間緊,需要趕路,而這些土著人很吃苦耐勞,背著幾十公斤的裝備物資依然健步如飛,一連三天,考察隊都很順利地按計劃行進,大家都很開心。
可是第四天早上,考察隊準備出發的時候,土著人們都在休息不走了,好說歹說就是不願出發。
這時,土著人的頭領解釋道,按照他們的傳統,如果連續三天趕路,第四天必須停下來休息一天,以免我們的靈魂趕不上我們的腳步。」
人們不可能在一天內做完所有的事情,你只要將一天中最很重要的事情做完就已足夠了。
實體店鋪放暑假:8/9(日)~ 8/20(四)
8/21 (五) 開始正常營業
8/21 (五) 開始正常營業
July 30, 2009
小孩上小學的第一個暑假,希望讓他有個快樂的暑假記憶,如同我們的童年,一個沒有安親班純樸年代的暑假…。
安排了一些接近大自然的活動,獨角仙夏令營、蛙蛙王國夏令營、游泳課…,其餘大部分的日子在阿嬤家悠哉度過,喜歡看他這樣玩,我也感染了一絲愜意,仲夏時節就是要盡情享受陽光…。
暑假,店鋪裡悠閒又有活力,很開心又到貨一批 STUDIO M’ 新品,這次進貨情況一樣,Ping 和我每拆一箱就驚喜一次,STUDIO M' 餐具真的是讓人有幸福美好的感覺…。
這次有許多廚房小物和好好看的餐具,格紋擦碗巾、野餐方巾、可愛的計量匙、可當牛奶壺的量杯、手榨檸檬壺、分蛋壺…,三格餐盤,NO. 207 角缽、冰摩卡厚玻璃杯,Ginger pot,還有…,梅子色的小菜缽 與 松木拖盤。
大部分的客人都是遠道專程前來店鋪,給我們很大的鼓勵,誠摯感謝您們,我們期許能夠做到,店鋪裡隨時保持豐富完整的商品項目,客人們可以盡情感受美好的物品,一趟可以讓您暫時沉澱心情的 mama de maison 之旅!
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