台北無盡的美食饗宴(4)
昨天假日，三月的太陽終於爽快的露臉了，我們和妹及妹婿 wen&Jacky 約在去年夏天常去造訪的「溫德德式烘焙餐館」吃早午餐！幾天前攝氏12度訂位時還猶豫了一下，還好還是賭賭看的訂了戶外座位，今天我們才能幸運的攤在舒適自在的庭園裡曬曬暖陽！
溫德德式烘焙餐館，分成三部分，進門有一處大庭園，庭園後方有一長廊的戶外座位區，再後方才是挑高室內餐館，庭園右側是麵包食材店！
庭院內清爽的種植了高高低低的一些植物，白鵝卵石鋪的乾淨空地，靠邊邊有個小朋友們忍不住一直丟石頭下去的可憐小水池，小 vito 和三三兩兩的小朋友整整在陽光庭園下玩耍了三個小時…！夏天時，餐廳庭院門口還賣手工冰淇淋喔，夏天坐在戶外座位的大多是外國人，人手一杯德國啤酒，另人恍如置身異國…
Michael Wendel 來自德國烘焙世家，從祖父即開始在德國經營烘焙屋，父親 Walter Wendel 在德國也是相當有名的烘培師，在這裡必採買的就是旁邊烘培屋用純天然穀物與酵母親自烘焙的德國麵包，100% 穀物活康麵包、直徑30公分帶酸味的黑裸麥麵包、德國結麵包、香草麵包、加入鹼水一起烘焙的鹼麵包…！
這些外表平實飽滿的德式麵包吃起來清香順口、紮實有嚼勁。去年常吃的德國甜甜圈，蘋果派，櫻桃起士派…，散發微微的水果或酸酪芳香，口感濃醇紮實，是台北少見的專業德式烘焙糕點。搭杯來自德國皇室的 Daviddoff 咖啡，實讓人意猶未盡…
我們點了四份不同套餐( $2790)，準備慢慢的從前菜、主菜、一直用到咖啡、甜點、冰淇淋，好好享受戶外陽光下的豐盛早午餐時光，也可盡情的隨意聊聊…！主菜我們各選了德國白腸佐酸菜、德式傳統咖哩腸、德式豬排、還有招牌需預訂的德國豬腳（嘿! 太慢上，忘了拍照）！
本不太餓的我，先吃了一個抹了奶油的餐前麵包，越嚼越香甜，整個味蕾驟然甦醒。前菜是紅蘿蔔油醋醬的沙拉，蔬菜清香酸酸甜甜、清爽好新鮮呢！熱天喝奶油濃湯我就較沒興趣。大夥兒的主菜表現平穩，用料實在，因之前吃過幾次了，驚艷不起來，卻也十分滿足！
甜點是一份奶油香草慕思蛋糕及一球雪酪冰淇淋！蛋糕表現應可更好，冰淇淋奶的比例較少，滿爽口的！我的冰咖啡頗合口味，有新鮮咖啡豆的清香，不會太過濃膩！
這次服務，可能是因為天氣突然轉好，生意過忙，整體上有些生疏管理不良，所以前往者要有點耐心喔! 但去年的經驗，服務水準都是令我們頗愉快的！等天氣再熱ㄧ些，就要來去喝 ERDINGER 啤酒了…
溫德德式烘焙餐館
天母德行西路5號
(02) 2831-4592
營業時間：7:30 am-11 pm可刷卡,收一成服務費
