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March 6, 2006

昨天假日,三月的太陽終於爽快的露臉了,我們和妹及妹婿 wen&Jacky 約在去年夏天常去造訪的「溫德德式烘焙餐館」吃早午餐!幾天前攝氏12度訂位時還猶豫了一下,還好還是賭賭看的訂了戶外座位,今天我們才能幸運的攤在舒適自在的庭園裡曬曬暖陽!

溫德德式烘焙餐館,分成三部分,進門有一處大庭園,庭園後方有一長廊的戶外座位區,再後方才是挑高室內餐館,庭園右側是麵包食材店!

庭院內清爽的種植了高高低低的一些植物,白鵝卵石鋪的乾淨空地,靠邊邊有個小朋友們忍不住一直丟石頭下去的可憐小水池,小 vito 和三三兩兩的小朋友整整在陽光庭園下玩耍了三個小時…!夏天時,餐廳庭院門口還賣手工冰淇淋喔,夏天坐在戶外座位的大多是外國人,人手一杯德國啤酒,另人恍如置身異國…

Michael Wendel 來自德國烘焙世家,從祖父即開始在德國經營烘焙屋,父親 Walter Wendel 在德國也是相當有名的烘培師,在這裡必採買的就是旁邊烘培屋用純天然穀物與酵母親自烘焙的德國麵包,100% 穀物活康麵包、直徑30公分帶酸味的黑裸麥麵包、德國結麵包、香草麵包、加入鹼水一起烘焙的鹼麵包…!

這些外表平實飽滿的德式麵包吃起來清香順口、紮實有嚼勁。去年常吃的德國甜甜圈,蘋果派,櫻桃起士派…,散發微微的水果或酸酪芳香,口感濃醇紮實,是台北少見的專業德式烘焙糕點。搭杯來自德國皇室的 Daviddoff 咖啡,實讓人意猶未盡…

我們點了四份不同套餐( $2790),準備慢慢的從前菜、主菜、一直用到咖啡、甜點、冰淇淋,好好享受戶外陽光下的豐盛早午餐時光,也可盡情的隨意聊聊…!主菜我們各選了德國白腸佐酸菜、德式傳統咖哩腸、德式豬排、還有招牌需預訂的德國豬腳(嘿! 太慢上,忘了拍照)!

本不太餓的我,先吃了一個抹了奶油的餐前麵包,越嚼越香甜,整個味蕾驟然甦醒。前菜是紅蘿蔔油醋醬的沙拉,蔬菜清香酸酸甜甜、清爽好新鮮呢!熱天喝奶油濃湯我就較沒興趣。大夥兒的主菜表現平穩,用料實在,因之前吃過幾次了,驚艷不起來,卻也十分滿足!

甜點是一份奶油香草慕思蛋糕及一球雪酪冰淇淋!蛋糕表現應可更好,冰淇淋奶的比例較少,滿爽口的!我的冰咖啡頗合口味,有新鮮咖啡豆的清香,不會太過濃膩!

這次服務,可能是因為天氣突然轉好,生意過忙,整體上有些生疏管理不良,所以前往者要有點耐心喔! 但去年的經驗,服務水準都是令我們頗愉快的!等天氣再熱ㄧ些,就要來去喝 ERDINGER 啤酒了…
























溫德德式烘焙餐館
天母德行西路5號
(02) 2831-4592
營業時間:7:30 am-11 pm可刷卡,收一成服務費






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留言 (46筆)
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46.
zmalhtxvec
 
hems134525 Oct 12, 2011 留言 |
45.
不好意思,想跟您更正一下電話,因為剛剛按照您提供的電話打過去式住家,正確的號碼是:02-28314415
 
Nancy 於 Feb 20, 2011 留言 |
44.
看了網路上的介紹去了 吃得一肚子火 中秋節一肚子xx. ..

一開始進場看到, 750的 buffet 內場的菜色像是台菜 豆莢 炒蓮耦 等等 我就不想待下來 但老公想吃 就依他

牆上掛了一些中國藝術品代售, 下面還有標價 (到底是要賣食物還是賣畫) 我不懂德式餐廳, 為什麼搞一堆中國東西做裝飾,裡面顧客又90都是中國人, 配菜搞一堆中式菜餚(而且菜色像自助餐店的菜色) , 然後服務生冷冷的告訴我 "buffet只能點的人食用ㄛ", 好像防賊ㄛ, 這麼難吃給我吃我還不想吃, 這樣開餐廳就很難合氣生財了

330的鮪魚沙拉 , 魚又乾又少 ,紅椒有還兩片是酸掉了(感覺蠻不新鮮的) 怎麼現在天母人的品味是這樣???? 還讚不絕口??

真的很難想像 平日生意很好

我自己是做網路行銷的還會犯這種失誤 真是...xxooxcxx


 
ammo 於 Sep 23, 2010 留言 |
43.
此篇為私密留言
march 於 May 17, 2010 留言 |
42.
今天中午去溫德德式烘焙餐館吃午餐,因為天氣炎熱,坐上位置後二話不說先點了杯全麥生啤酒超讚的啦!既順口又不會苦澀,當然還要搭配德國豬腳和德國香腸女生去吃的話建議兩人點一份就夠了因為份量還蠻多的!記得訂位請服務人員幫你留一份德國豬腳不然賣完可就沒啦!
 
芭樂陳 於 Jun 21, 2008 留言 |
41.
我也超喜歡這家麵包店了,只要去天母一定光顧~
不知你是怎麼拍到店內布置的?
之前去的時候問可不可以拍,
店員說不行~

http://www.wretch.cc/blog/sarih12&article_id=9843201
 
板主回覆:
拍照有時需要一點運氣!
Hadele 於 Aug 22, 2006 留言 |
40.
不好意思..
請問..這家餐廳有供晚餐嗎?
價錢會很貴嗎?
最少每人付多少?

另外,,我想請教..在台北..
如果想吃牛排之類的..有哪些地方的好吃?

 
板主回覆:
有晚餐啊! 一人最少準備五百吧!
在台北如果想吃牛排, 茹絲葵最有名, 但太貴不值得!
京華城的Lawreys 也貴了些,
雙聖的牛排品質不錯, 價格一般!
路人 於 May 3, 2006 留言 |
39.
如果沒記錯,這裡的冰淇淋好像也是他們自己手工做的是吧?!已經和人約好天氣好的時候就要去那一啖branch呢
 
阿貝 於 Mar 12, 2006 留言 |
38.
[宋江]是當然要去見識拜碼頭的名店,我們同樣去過很多次.
以前這一帶曾經有家[芳鄰連鎖餐廳],我常在那裡寫稿.
那時我常在經濟日報副刊投稿,經常被刊登出來,
而許多刊登在經副上的文章,就是在芳鄰的桌上完成的.

開始在芳鄰寫稿時,我還沒有出國經驗,不曾寫過國外旅行
的報導,
1991年首度前往奧地利,開啟了旅遊文章的時代.
在經濟日報副刊發表旅遊文章,我算得上是先驅.
 
Herman 於 Mar 11, 2006 留言 |
37.
佑佑, Herman, 謝謝分享喔!

 
vito Mar 10, 2006 留言 |
36.
天母地區是台北的天之驕子,
早在我還是學生時期這裡就已經名滿天下,
1980年以後這裡才逐漸平民化.

我經常到天母.所以非常熟悉.

 
Herman 於 Mar 10, 2006 留言 |
35.
Herman真的是很熟悉天母地區的人喔!
把我想介紹給大家的好餐廳都說光光了
我也要再次推薦他所說的這些地方

富利德利的德國香腸跟德國麵包
不只好吃價格更是平易近人的許多喔!
推薦它們家的白腸(適合口味清淡的人喔!)
還有薰衣草麵包.蛋糕是我天天都會去買的食物喔!

勝口味蚵仔麵線更是不必說了
晚點去可是搶不到的呢~

旁邊就是一間小小的起士蛋糕店
價格平民化但口味可是物超所值的喔~

那個應該是茉莉漢堡啦~
假日可是大排長龍喔!
喜歡美式食物的人有機會可以去試試看啦!

吃吃看是天母地區很出名的起士蛋糕專賣店

還有再推薦天母麥當勞再過去點的宋江
它們家的牛肉餡餅.韭菜盒子.小米粥.烙餅.鍋貼.還有超好吃的蔥油餅
有機會到天母千萬不要錯過喔~~



 
佑佑 於 Mar 10, 2006 留言 |
34.
Jack & Joanne的blog也介紹了溫德德式餐廳,照片也拍得不錯,
去看看別人怎麼說吧.

blog.ifamily.idv.tw/index.php?p1=66&setdate=200505
(註: 如果p1找不到,請試pl)

 
Herman 於 Mar 10, 2006 留言 |
33.
Vanessa, 對啊! 份量有點多, 有點可惜!
我們是早餐午餐一起吃啦! 所以點多了些!
 
vito Mar 9, 2006 留言 |
32.
唐曉絧, 謝謝妳的稱讚! 能遇到知音真高興!
祝你們有個快樂的結婚週年晚餐!
 
vito Mar 9, 2006 留言 |
31.
LIN, 日本好吃好玩更多啦!
 
vito Mar 9, 2006 留言 |
30.
rei, wen考上高考了呢! 真厲害~
 
vito Mar 9, 2006 留言 |
29.
ellala, 那有早餐, 7:30就營業了!
 
vito Mar 9, 2006 留言 |
28.
ERDINGER以[小麥啤酒]著名,但進口商卻將[小麥啤酒]說成
[香草啤酒],犯了嚴重的錯誤,我在較早前的文章中說明過.

我發表一篇[小麥啤酒的世界],刊登在去年六月號的[鄉間小路]月刊,
是到目前為止,國內唯一一篇完整介紹小麥啤酒的報導.

小麥啤酒受到全世界的熱烈歡迎還是1980年之後的事,
拜美國Microbrewery的興起而帶動了全球的熱潮,
這個熱潮的推動卻源自於英國的CAMRA.

小麥啤酒最先產於巴伐利亞的宮廷啤酒廠,到十九世紀七0年代,
才開放給民間釀造,因此小麥啤酒對於大眾而言,是比較陌生的.

台灣開放民間釀酒以來,最早推出小麥啤酒的是Jolly餐廳的Eddie張,
其後幾乎每家craft brewery都生產小麥啤酒.
但比Jolly更早的是高雄的美啤斯啤酒餐廳,
美啤斯後來轉型為台精統公司.

台精統是台灣第一家拿到小型啤酒廠執照的公司
以Ale型的啤酒為主包括愛爾蘭著名的Stout.

小麥啤酒又名[白啤酒],是根據它的德文名稱Weissbier來的,
小麥啤酒的正式名稱是Weizenbier或Wheat Beer.

比利時也盛產小麥啤酒,最著名的品牌是Hoegaarden.
比利時的名稱是Witbier.
台灣主要的西餐廳和Pub幾乎都可喝到.
 
Herman 於 Mar 8, 2006 留言 |
27.
介紹的第二家是[瑪莉漢堡店],就在[吃吃看]那裡而已.
瑪莉漢堡開業已經將近三十年,是我在學生時期就有的專賣店.
他們的產品很單純,數來數去祇有三十幾樣,長年不變,
就是有這麼多忠實的老顧客,百吃不厭,我是其中之一.

老婆喜歡他們的青椒牛肉炒飯,我喜歡漢堡和吐司.
每回從水管路上陽明山,下來的時候到[吃吃看]買蛋糕,
到[瑪莉漢堡]吃午餐,幾乎已經變成一種固定儀式,
不這麼做便悵然若失.

七段圓環邊有家[蚵仔麵線店]和小蛋糕店,也是每次來
都要光顧一下的店.

台北生活充實又有趣,難怪台北人比較高傲些.
其實全世界首都的居民都一個樣子,巴黎,東京,北京,維也納和柏林,
不都是如此?




 
Herman 於 Mar 8, 2006 留言 |
26.
我要推薦二家很棒的餐廳,一家是天母克強路17號樓下的
富利德利餐廳,以德國菜為主.
Tel:2831-2741

餐廳的五樓住著大同大學生物系教授段國仁老師,
他是台灣最早推出精釀啤酒網站的版主,
原本目的是為介紹他自行研究的[手釀啤酒],
我知道後馬上建議他開闢討論區,
成為2002-2005台灣最熱門,也是唯一的精釀啤酒網站.

2004年段教授和兩個學生創辦[北台灣麥酒公司],
地點在五股工業區.
去年底該公司負責人溫先生推出blog,
他們參與了去年十月的德國啤酒節,
但由富利德利餐廳出面,
北台灣製造的白啤酒和經典啤酒開始在富利德利推出.

每一步都很不簡單.

最近他們接到一個委託製造案,
關渡的[水鳥餐廳]委託他們製造水鳥PALE ALE.
廠牌標籤已經設計完成正在申請商標專利.

我是最早委託段教授開發[史特勞斯小麥啤酒]的人,
但這個構想沒有成功.

 
Herman 於 Mar 8, 2006 留言 |
25.
dear Grace
可以悠閒地品嘗真是棒哩!!
照片中是早餐嗎??
太營養也太多了!! @@
有個愜意又美好的早晨,真是太棒啦~~~

 
Vanessa 於 Mar 8, 2006 留言 |
24.
grace:看來真是個美麗的早晨.食物看來也美味極了.文文依然清秀亮麗.都不知她已結婚
 
rei 於 Mar 7, 2006 留言 |
23.
好高興認識你....因為查詢好吃的德國豬腳而連結到你的blog,
我正在為了慶祝結婚週年而尋美食咧...
很喜歡你的風格!!
 
唐曉絧 於 Mar 7, 2006 留言 |
22.
Dear Grace :
看了妳的介紹 ,我有股衝動想去 !!
圖片拍的真好 !!
 
LIN 於 Mar 7, 2006 留言 |
21.
它有提供早餐嗎?有那些可以選擇呢?
去年去過一次,沒有驚豔的感覺。
可能與同去的夥伴她不喜歡西式食物有關。

 
Ellala 於 Mar 7, 2006 留言 |
20.
Tiffany, 沒耐心的Grace若是你,可能不管3721一下班就直衝過去了~
 
vito Mar 7, 2006 留言 |
19.
bebejean, 很開心在天空找到同好, 很喜歡你的"美麗人生"喔!
我們幾個blig的風格還蠻相似的, 呵~
常來玩喔~
 
vito Mar 7, 2006 留言 |
18.
Maymi, 那的確很適合約好姐妹一同去聊聊啃麵包~
 
vito Mar 7, 2006 留言 |
17.
Herman, 有機會一定到Zum Fass喝啤酒, 謝謝資訊喔!
 
vito Mar 7, 2006 留言 |
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