下午可怕的閃電打雷，嚇得 Grace 差點不敢出門！但理智告訴我，今晚絕對是個 Happy Night，怎可錯過！「圓頂市集」的兩位經營者，對食材、西式烹飪手法豐富的認識，早讓我膜拜不已！也感覺似乎對品味生活方式的概念頗相同，挺有親切感…

但坦白說，今晚最讓我好奇的是，不是四款葡萄酒品種的滋味！是來看看Patrick and 不來恩，如何運用「圓頂市集」的食材，準備佐紅酒的小食！Grace 順偷幾招學回家…

呵~呵~ 今晚的紅酒課跟我期待的相去不遠，小小氣氛十足的 pub cafe，講師幽默，紅酒輕鬆好喝之外，圓頂市集及 J’s的老闆娘 Jannifer，準備搭配四款紅酒的小食物，種類次序節奏完美，且誠意十足，全是有特色的上好一流食材！

小小一桌人，享受的端著 Schott 水晶玻璃酒杯，笑呵呵的度過了一個胃脾滿滿足足的 first la marche red wine night ！各位跟著 Grace 的照片去旅行囉…









荷蘭蜂蜜火腿嚼感厚實,可嚐出肉質原味!

法國麵包(可清口腔的味道)!

荷蘭肝醬口感竟似鵝肝醬!!!

奶油


第ㄧ支酒Catena Zapata Argento Merlot

Catena Zapata Argento Merlot


專業的小齊講師在幫我們斟酒,好像在亞都1930... !

第二支酒 Catena Zapata Argento Syrah

第三支酒, 法國柏根地, Joseph Drouhin Chassagne-Montrachet Pinot Noir. (口感乾淨,清爽,深度夠,印象深刻!)



Pinot Noir 酒液色澤較淡

搭配 Pinot Noir 的Saint Benoit Brie ! 口感柔滑，香味細緻 !

J’s的老闆娘 Jannifer 從義大利帶回來的橄欖油!

純淨爽口,橄欖香氣迷人不已,Grace 近期吃過最棒的橄欖油!



第四支酒, Catena Zapata Alamos C.Sauvignon (有大家的簽名喔!)

西班牙火腿 Spain Sarrano Ham 香氣豐富,口感柔潤濃郁,棒極了!

他就是Patrick!

What a wondeful night at J's ! Grace nice to meet you all !


「飲酒過量，有害健康」


J's Place
台北市光復南路420巷27號