November 20, 2009
位於鹿谷凍頂百年傳承製茶世家-山記林家，有著輝煌製茶歷史，不但獲得蔣經國先生三度蒞臨喝茶帶動鹿谷凍頂茶知名度和喝茶風氣，更難能可貴同時也是有史以來連續幾年獲得台灣烏龍茶製茶比賽特等獎三冠王殊榮，可說在台茶演義扮演非常舉足輕重的位置，提到台灣精品茶就會談到凍頂山記，每到採茶製茶期間，由於產量有限製茶品質技冠群雄總是供過於求，吸引絡繹不絕提著現金等著買茶的老手前來搶購一空，過去林家先人流傳著「四兩甘甘，要買就來」口頭語，可見林家對於自家手路茶的自信和就是這麼稀有想要多也沒了的稀有。
近年來林家第六代林當山先生，更因製茶技術相當嫻熟，屢獲特等獎，名氣更加響亮，因此台灣五大山頭茶農，製茶廠也多會邀請林先生前去指導，另外買家也會要求林先生幫忙推薦各地高山好茶，就這樣山記除了製得一手好茶，也成為台灣高山茶的最有推薦影響力的專家，每一年經由山記出品的高山茶、老茶、貴妃茶、炭培烏龍茶，就像品質保證贏得老行家讚賞和信賴。
以下是山記的簡史：
1841年 林家來台第四世林三顯先生（1807-1856）開始以原生蒔茶製茶。
1855年 清咸豐五年，鹿谷鄉初鄉村的林鳳池赴福建省應試「舉人」及格返鄉，從武夷山攜回青心烏龍茶苗三十六株，分贈凍頂山之林三顯，以報答昔日資助之恩，從此繁殖成園，此為凍頂烏龍茶之始。
1827-1945年 山記第二代林德兒先生(1827-1891)，第三代林碧仲先生(1858-1900)，第四代林才(1883-1945)先生致力拓植茶園，承先啟後，鑽研正統凍頂茶製茶工序，奠立山記製茶百年深厚根基。
1963年 山記第五代林先化先生參加南投縣烏龍茶製造技術比賽獲二等獎。
1974年2月 山記第五代林先化先生設置茶廠；為確保純正凍頂烏龍茶之品質與信譽，創立凍頂生產合作社。
1974年10月 行政院長蔣經國先生(1969-1978)與台灣省主席謝東閔先生造訪凍頂山記品茗，帶起社會上喝凍頂茶的風氣,鹿谷凍頂茶從此全國知名。
1978年 第六任總（1978-1984)統蔣經國先生，第二次造訪山記品茗，隨行有副總統謝東閔先生、空軍總司令 陳衣凡上將、蔣孝勇先生等。（右第一位為林先化先生）
1980年 第七任總統(1984-1988)蔣經國先生，第三次造訪凍頂山記品茗並在茶園合影。
1987年 山記第六代傳人林當山先生，榮膺鹿谷鄉農會茶葉評薦評審委員至今。
1989年 獲台灣省茶葉改良場茶葉品評官能認證通過。
1994年 創立大觀園茗茶
1995年 創立山記茶舍
1997年 獨家創新研發烘焙十五年黑金仔茶，大受歡迎。
1998年 沈鳳玉參加南投縣第一屆茶藝文化泡茶比賽第三名。
1998年 沈鳳玉參加台灣省茶葉改良場茶葉茶葉品質鑑定研習訓練
2000-2003年 擔任第五屆南投縣製茶業職業工會理事長
2000年 榮獲台灣省茶葉研究發展協會春季比賽茶高山烏龍茶組特等獎。
2003年 再推出阿祖級的陳年「烏金」凍頂老茶，透過高難度的烘焙技術，保留獨特純、甘、甜的滋味，茶湯絕無一般老茶的澀霉味，入口舒暢回甘，是男女老幼皆愛喝的健康養生茶
2004年 創立「凍頂山居」民宿與茶藝館
2004年 台灣老字號的故事專書介紹-山記茶舍凍頂山上飄茶香
2005年 榮獲 南投縣鹿谷鄉農會凍頂烏龍茶春茶比賽-特等獎，從4800餘件參賽茶品脫穎而出，一斤標售5萬元。
2005年 榮獲 南投縣鹿谷鄉凍頂茶葉生產合作社冬季凍頂茶比賽-烏龍茶種組頭等二獎。
2005年 天下雜誌321期專訪--山記茶舍，烘出頂極老茶
2006年 榮獲 南投縣鹿谷鄉農會凍頂烏龍茶春茶比賽-特等獎、頭等獎，贏得烏龍茶比賽有始以來「三冠王」美譽。
山記林當山、林泊彥分別榮獲 南投縣鹿谷鄉農會凍頂烏龍茶冬季茶比賽烏龍茶組-頭等獎。
2006年 中視食字路口節目吳宗憲介紹--山記茶舍
2006年 台視逍遙遊介紹--山記茶舍
2006年 Taiwan News財經‧文化周刊 第0219期專文介紹--山記茶舍 凍頂山上飄茶香
2006年10月 日本亞細亞航空雜誌推薦報導--凍頂茶和山記
2009年10月 大愛電視台採訪山記
2009年 於台中設立山記茶業，並以山記新品牌專營凍頂茶及高山茶、陳年老茶
資料提供：山記茶業 資料整理：福康形象設計公司
近年來林家第六代林當山先生，更因製茶技術相當嫻熟，屢獲特等獎，名氣更加響亮，因此台灣五大山頭茶農，製茶廠也多會邀請林先生前去指導，另外買家也會要求林先生幫忙推薦各地高山好茶，就這樣山記除了製得一手好茶，也成為台灣高山茶的最有推薦影響力的專家，每一年經由山記出品的高山茶、老茶、貴妃茶、炭培烏龍茶，就像品質保證贏得老行家讚賞和信賴。
以下是山記的簡史：
1841年 林家來台第四世林三顯先生（1807-1856）開始以原生蒔茶製茶。
1855年 清咸豐五年，鹿谷鄉初鄉村的林鳳池赴福建省應試「舉人」及格返鄉，從武夷山攜回青心烏龍茶苗三十六株，分贈凍頂山之林三顯，以報答昔日資助之恩，從此繁殖成園，此為凍頂烏龍茶之始。
1827-1945年 山記第二代林德兒先生(1827-1891)，第三代林碧仲先生(1858-1900)，第四代林才(1883-1945)先生致力拓植茶園，承先啟後，鑽研正統凍頂茶製茶工序，奠立山記製茶百年深厚根基。
1963年 山記第五代林先化先生參加南投縣烏龍茶製造技術比賽獲二等獎。
1974年2月 山記第五代林先化先生設置茶廠；為確保純正凍頂烏龍茶之品質與信譽，創立凍頂生產合作社。
1974年10月 行政院長蔣經國先生(1969-1978)與台灣省主席謝東閔先生造訪凍頂山記品茗，帶起社會上喝凍頂茶的風氣,鹿谷凍頂茶從此全國知名。
1978年 第六任總（1978-1984)統蔣經國先生，第二次造訪山記品茗，隨行有副總統謝東閔先生、空軍總司令 陳衣凡上將、蔣孝勇先生等。（右第一位為林先化先生）
1980年 第七任總統(1984-1988)蔣經國先生，第三次造訪凍頂山記品茗並在茶園合影。
1987年 山記第六代傳人林當山先生，榮膺鹿谷鄉農會茶葉評薦評審委員至今。
1989年 獲台灣省茶葉改良場茶葉品評官能認證通過。
1994年 創立大觀園茗茶
1995年 創立山記茶舍
1997年 獨家創新研發烘焙十五年黑金仔茶，大受歡迎。
1998年 沈鳳玉參加南投縣第一屆茶藝文化泡茶比賽第三名。
1998年 沈鳳玉參加台灣省茶葉改良場茶葉茶葉品質鑑定研習訓練
2000-2003年 擔任第五屆南投縣製茶業職業工會理事長
2000年 榮獲台灣省茶葉研究發展協會春季比賽茶高山烏龍茶組特等獎。
2003年 再推出阿祖級的陳年「烏金」凍頂老茶，透過高難度的烘焙技術，保留獨特純、甘、甜的滋味，茶湯絕無一般老茶的澀霉味，入口舒暢回甘，是男女老幼皆愛喝的健康養生茶
2004年 創立「凍頂山居」民宿與茶藝館
2004年 台灣老字號的故事專書介紹-山記茶舍凍頂山上飄茶香
2005年 榮獲 南投縣鹿谷鄉農會凍頂烏龍茶春茶比賽-特等獎，從4800餘件參賽茶品脫穎而出，一斤標售5萬元。
2005年 榮獲 南投縣鹿谷鄉凍頂茶葉生產合作社冬季凍頂茶比賽-烏龍茶種組頭等二獎。
2005年 天下雜誌321期專訪--山記茶舍，烘出頂極老茶
2006年 榮獲 南投縣鹿谷鄉農會凍頂烏龍茶春茶比賽-特等獎、頭等獎，贏得烏龍茶比賽有始以來「三冠王」美譽。
山記林當山、林泊彥分別榮獲 南投縣鹿谷鄉農會凍頂烏龍茶冬季茶比賽烏龍茶組-頭等獎。
2006年 中視食字路口節目吳宗憲介紹--山記茶舍
2006年 台視逍遙遊介紹--山記茶舍
2006年 Taiwan News財經‧文化周刊 第0219期專文介紹--山記茶舍 凍頂山上飄茶香
2006年10月 日本亞細亞航空雜誌推薦報導--凍頂茶和山記
2009年10月 大愛電視台採訪山記
2009年 於台中設立山記茶業，並以山記新品牌專營凍頂茶及高山茶、陳年老茶
資料提供：山記茶業 資料整理：福康形象設計公司
