雲淡風清

以下的撇步是阿基師在電視上教的, 哈! 挺實用的!

第一道: 煮咖哩時, 不小心水加多了, 如何煮出一樣的濃稠?

先給答案吧! 撇步就是: 加香蕉! 越熟的香蕉越好!

怎麼加呢? 就按照阿基師教的, 從頭說起!

8月27日

所有的課都上完了呢!


明天早上5點就要離開北京了, 因此住宿的國際之家一樓「香噴噴餐廳」今早特地幫我們準備了超豐盛的早餐, 別的不說了, 有一鍋聽都沒聽過的「椰汁杏仁粥」(會不會光聽就垂涎三尺啊!) , 好吧, 就來形容一下: 不加糖之前, 椰汁的清香已帶動了胃蕾, 加了一點點糖後, 天啊! 整個提味上來, 真是好吃極了!

8月26日

八八南台災情, 大陸也掀起捐款幫助台灣的活動, 為此電視上播出了連續好幾個小時的特別節目, 許多公司行號慷慨解囊, 小朋友也捐出零用錢, 真令人感動。


節目裡, 也訪問了幾位救災英雄和從災區來的小朋友...

8月25日

昨晚因為沒出門, 在宿舍看電視, 剛好看到一個訪問劉德凱的節目。 雖然劉德凱的母親是北京人, 他本人畢竟是在台灣長大的, 因此節目主持人要考考他是否認識一些北京的小點心, 還有北京用語。

你們聽過北京話的「局器」、「雞賊」、「套近乎」、「磁器」嗎? (磁器的器唸輕聲), 各是什麼意思呢?

8月24日

 




























看了這麼漂亮的招牌, 各位會不會跟我一樣, 以為有沁涼香甜的豆花可消暑?  哈, 錯了, 這裡全賣熱食鹹料理, 只是每道蔬菜豬肉海鮮的菜裡都有豆花 (或是豆腐?)!


百思不解, 終於想起一個很久沒聽說也沒使用的名詞 "豆腐腦"; 上網查查呗! 果然有了豆花和豆腐腦的說明。

8月23日

8月22日

昨天在北大的草皮上看到很可愛的標語 "小草在生長, 請勿打擾", 還有其它的可愛標語喔, 連圓明園裡的草坪都有!

8月21日

之前提到, 北語大會議中心的午餐和晚餐非常豐富, 一點也沒料到蔬菜種類很多樣, 有些儘管從沒見過卻都很可口, 其它像是蔥油餅、韮菜盒子、蓮藕糯米(淋上桂花香汁)、南瓜糯米、薄皮包冬粉雜菜、炸南瓜條滾鹹蛋黃、等等等… 沒看到照片無法想像, 對吧?