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剛看了電視上的介紹, 覺得非常實用:
1. 蔴糬
把沒吃完的蔴糬裝進保鮮盒, 再放到冰箱的冷凍庫, 這樣就可以了. 隔天要食用前, 拿出來退冰, 就可以跟新鮮的蔴糬一樣好吃!
2. 壽司
沒吃完的壽司包好裝進紙袋或盒子裡, 然後放在冰箱的冷藏架上.
隔天食用前要炸一下, 當然不是直接丟進油裡, 而是裹一層麵衣再炸.
麵粉漿就是用一顆蛋+麵粉+冰水+微量的糖. (為什麼用冰水呢? 師傅說冰水低溫, 油是高溫, 兩個溫度相差大時, 炸出來的麵皮就會更脆!)
這樣的作法其實是讓壽司在薄薄的麵衣保護下回溫, 回溫後就跟新鮮的壽司一樣好吃了!
3. 薯條
沒吃完的薯條, 只要先用水洗一洗, 哈, 不是啦, 是泡一泡水, 再輕輕甩掉水之後放進油裡炸一下, 就可以跟剛炸出來的薯條一樣酥脆喔!
師傅說, 所有裹麵皮的炸物都可以在隔天透過這樣處理, 回復食物的美味.
4. 一大塊滷肉
沒吃完的大塊滷肉放到隔天, 會比較不那麼滋潤而漸漸乾柴吧,
師傅說, 放進冰箱冷藏前, 先刷一層沙拉油 (保護水份不蒸發太快, 哈, 這不就像我們擦乳液一樣嗎!), 隔天微波後就能一樣濕潤柔軟嘍!
真是看電視、長見識!
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要搭下午1:40的班機. 去機場的方式一樣是搭 BTS 去接 Airport Link, 因此時間很充裕, 早餐慢慢享用, 再悠哉的晃到 BTS 站, 用最後的零錢購票.
看看 BTS 和 機場捷運的分界點 : 下面左圖是進入BTS 的Phaya Thai捷運站, 右圖則是往 Suvarnabhum 機場 ~
上了右圖長長的樓梯或電梯就是機場捷運的月台 - 普通車 city line (藍線 - 25分鐘即可到機場)才接BTS喔, 快車 (紅線 - 15分鐘即到機場) 是不接 BTS的喔!
到了機場, 此次旅程就圓滿的畫下句點了!
(後記: 在黃媽媽家和黃媽媽的合照)
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今天是星期六, 跟 Aj Songsri 約好11點在 Sathorn Tani 校區見面.
早上用過 Hotel 裡豐富的自助早餐後輕鬆的出門. 往Sathorn Tani的路上, 我想著: 人生真是有趣, 年輕時怎麼也沒想過有一天會在泰國住兩年, 會在這裡讀書和教書; 只不過在原來的職場工作告一段落時依自己的興趣一步步踏實的走著, 老天就如此善待我, 在這裡的兩年都遇到照顧我、幫助我的人, 離開兩年後也還有機會回來感謝大家, 真的感恩.
和 Aj Songsri 碰面, 她非常高興, 邀請我們一起午餐, 還說中午一點以後她就有空了, 要載我們到假日市場 JJ market 逛一逛, 晚上再請我們到她家吃道地的泰國料理。
Aj Songsri 的家在曼谷郊區, 因為是週末, 路上塞車嚴重, 從 JJ market 開了快兩小時的車才到她家. 回程時遇上大雨, 也開了一小時的車才將我們送到 MRT 的車站. 目前這段路正在蓋捷運, Aj Songsri 說, 三年後就能通車, 她家巷口前就有車站, 將來進曼谷市區就方便了.
回台灣隔天又收到 Aj Songsri 的 e-mail, 希望下次再到泰國時能住她家. 真的非常感謝她的熱情和招待。
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昨晚大約8點半回到黃媽媽家, 黃媽媽說兩天早上都沒碰到我們, 今早是不是可以跟他們一起用過早餐再出門? 黃媽媽家今晚的房間早已租給別人了, 所以我們今天必需遷出, 換住處.
黃媽媽還端出兩大盤蛋糕請我們幫忙多吃一點, 那是一位曾住過她這裡的台灣女孩正在曼谷的藍帶廚藝學校學習做蛋糕, 每天完成的功課-一整個蛋糕, 就拿來給黃媽媽消化, 所以我們要努力的幫忙囉!
今天的行程是要去黃媽媽介紹的 "古城72府 Ancient Siam", 它是一個世界級的藝術文化露天博物館, 展示的目的是要推廣泰國的傳統文化讓世界各國人民了解暹羅文明的文化基礎, 因此非常期待去遊覽喔!
光在這裡, 我就拍了158張照片, 所以選幾張放在這裡就好了~
從這幾張照片可看出這個地方非常大. 所以買了入場券後提供免費腳踏車讓遊客騎進去. 這就讓我擔心: 一來路線不熟, 二來不清楚進去後要如何參觀, 加上此時又下起雨來, 所以我建議先租高爾夫球車開車進去, 了解地形和參觀內容再說.
我們開著高爾夫球車在裡面繞了一個小時, 最後還問路才找到方向開出來. 接著, 淑貞就騎著腳踏車再次入場, 我則撐著傘走路進場 (如此不僅防曬也才能細細拍照啊!) 結果繞遍全場, 一共走了三個小時才出來. 我覺得很過癮, 看遍泰國72府的歷史文物代表, 很感動呢!
結束這裡的遊覽就要趕回黃媽媽家 check out, 然後要搬到 Rembrandt Hotel & Tower. 這是透過 Groupon 網路團購三折價的四星級飯店. 原來有點擔心會不會名不符實, 結果相當滿意喔! 晚餐就在 Hotel 裡的墨西哥餐廳用餐啦!
他們說每天參加水上市場旅遊的有40~50人, 分坐4~5台 mini cav, 也就是12人座的箱型車. 結果我們這一台車, 有六個台灣旅客, 兩個新加坡旅客, 另外兩位也是亞洲人, 一路上不是台語就是國語, 真沒隔闔!
泰國的水上市場有好幾處, 今天要去的是位於 Rachaburi 的水上市場, 從考山路到這個水上市場需要一個鐘頭半的時間:
可惜這裡已經非常商業化了, 因為這裡99%的商品都是要向觀光客推銷的紀念品, 完全失去水上人家生活的原貌, 所以船上坐著的不是當地人而是觀光客, 載著觀光客的船在水裡擠竄, 搶著貼近兜售各種紀念品的長長岸邊。
大約11點半離開水上市場, 回到曼谷將近1點. 因為回程的車子冷氣不夠, 一跳下車我馬上躦進路邊的一家7-11, 吸飽冷氣和喝完一瓶冰冷礦泉水後才重新活過來。
接下來要去黃媽媽介紹的 Jim Thompson 紀念館, 位於 MBK 對面的巷子裡. Jim Thompson 是一個美國人, 出生於1904年, 他在泰國住了很長時間, 收集了很多雕塑品, 也蓋了一間外表是泰國式建築, 裡面有一點西方擺設的房子。他在1956年去馬來西亞時失蹤了, 後來他的朋友以他的名義成立一個基金會來管理他遺留下來的東西, 甚至以他的名字進行新的設計. (後來在機場看到以他的名字為logo的衣服專賣店)
進入他的房子, 花木扶疏、房舍古樸、恬靜幽雅, 彷彿走進世外桃源 ~
因為屋內不允許拍照, 所以只能給大家看看屋外的景緻. 參觀到這裡, 突然感覺饑腸轆轆, 因為一早趕 7 點的集合沒吃早餐, 在水上市場吃了點東西, 還是不夠 (淑貞還讓我吃大部份呢!), 所以趕緊和淑貞衝進 Jim Thompson 裡附設的餐廳~
這裡的餐點真值得推薦喔! 左圖有兩盤菜, 右邊那盤是海鮮和一點水果炒板條, 左邊這一盤呢, 鐵定猜不著, 它是涼拌柚子耶! 用蒜頭爆香後加點醬油、椰漿和柚子本身的甜味和酸味, 真是超、超極美味的!
左邊這塊蛋糕是我們看了鄰桌吃的東西後, 跟服務生說我們也要一模一樣的, 送來後才知道是香蕉蛋糕, 上面那層黃色的當然是香蕉, 下面好像是巧克力慕斯呢! 超好吃的!
再看看這餐廳的擺設吧! 好舒服的感覺, 對嗎?
離開 Jim Thompson 時才六點, 未來幾天說不定沒有足夠時間了, 所以建議淑貞去逛逛有名的百貨公司 Central World 和 Siam Paragon, 看看泰國百貨公司裡的裝飾和活力. 就這樣過了充實愉快的一天!
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我問她想去哪些地方? 她說, 只想去遊河.
昨天既然已看過學校, 今天就去遊河, 我想搭船走湄南河去臥佛寺。
一早醒來, 她說, 妳醒了, 我們早一點出門吧, 河上的市場應該都很早就活動了. 我說, 河上為什麼會有市場? 沒有啊! 再一想, 難不成妳是要去 "水上市場"? 她說, 對啊, 我看過照片還有電視上播過啊!
天啊, 那是完全不同的地方啊, 今天還是先去臥佛寺, 另外再想想該怎麼去水上市場吧!
而時間既然早, 不如先去看看印度廟, 也去印度廟前的市場逛逛.
下面是往印度廟途中, 街道上的一景: (大象和小象的鼻子牽得緊緊的!)
看過印度廟後, 回到捷運站, 只要搭到最後一站, 下車就是河邊的渡船頭了.
怪的是, 搭到了最後一站, 遍尋不著渡船頭! 這是怎麼一回事? 明明水燈節時我們就是這樣搭車來的, 渡船頭怎麼不見了? 我記錯了嗎?
問了捷運站的服務員, 他說渡船頭在 Saphan Taksin, 不在這裡. 嗯, 這個站名還蠻熟的; 後來才知道, 原來捷運線延長了兩站, Saphan Taksin 早就不是最後一站了. 這表示, 泰國的政局雖然不那麼平靜, 建設可沒停過, 真為泰國高興.
出了 Saphan Taksin 捷運站果然看到渡船頭, 我們順利的搭船到臥佛寺, 真是非常精緻的廟, 是值得再次參拜觀賞的地方。
從臥佛寺搭船要回BTS捷運站時, 接到嫣芳的電話, 約我們四點半左右在BACC見面. 嫣芳是初到泰國時幫忙我們這些華語老師們辦理泰國簽證, 訪談我們任教學校和其它事誼的好朋友. BACC 是泰國藝術與文化中心, 就在MBK的對面 (MBK是購物商場, 在Siam捷運站附近). 我們大約在四點時到了BACC, 整棟九層樓裡展示的創作畫和現代雕塑品都值得欣賞喔!
在渡船頭等船時, 遇到三位台灣人, 是一個跟著先生的工作移居到曼谷的年輕太太帶她的父母來此遊覽. 我問他們玩過哪些地方, 看過水上市場了嗎? 他們說明天正要去水上市場, 是參加 local tour 的, 啊! 真是太巧了, 真是心想事成! 立刻向他們要了 local tour 的連絡電話, 明天我們就能去水上市場了!
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吭! 黃媽媽的網頁上並沒有提及供應早餐啊! 黃爸爸說, 沒關係啦, 一起用餐嘛! 因為他們剛好有事, 所以必需8點吃早餐, 平常並不趕時間的.
結果, 我們就有了今早如此意外豐富和美味的早餐~
白白的這一碗, 是黃媽媽自己做的優格, 上面加的料是黃媽媽自己做的芒果醬, 好好吃喔! 還有黃媽媽煮的咖啡和紅茶, 香噴噴的!
(後來, 黃媽媽還幫我們洗衣服; 這些都在原來的住宿條件外, 讓我們真是點點滴滴溫暖在心頭!)
然後, 終於要搭車前往 Nong Khae了!
到了昔日小鎮, 發現街道邊多了一些新房子和店面, 卻不見原來的 "阿公店" 餐廳; 原來很漂亮的別墅, 也舊了。 進了校門, 原來門口熟悉的警衛換人了, 心裡真是悵悵然。 還好, 才走幾步路, 就看到熟悉的老師, 笑容可掬的問我, 回來玩嗎?
再走到操場邊, 看到熟悉的學生了, 可真是 "變胖又變高"!
從前的辦公室在學校的最裡面, 所以往裡走的一路上遇到好幾位熟悉老師, 她們看到我, 很意外, 也很高興的跟我打招呼!
到了我從前的教室, 正是英文老師, 也是我從前宿舍的鄰居, Dom 在上課, 看到我, 顧不得學生, 衝出來跟我擁抱, 然後拉我進辦公室, 辦公室裡, Supani 和 Lien 都在, 一會兒, P-Noi 來了, U-Bon 也來了. 很難過得知 Ning 剛開刀在家休養, 另外有的老師退休了, 有的老師轉到其他學校, 校長也換人了, 不過兩年多, 居然會有這麼多變化...
然後, 學生進來了,
看得出來嗎? 右圖是兩年前拍的, 當時她們才國二, 現在已經是高二了。 我說, 妳們的頭髮都長了, 每一位都綁馬尾, 老師的頭髮卻短了... (其他照片在朋友的相機裡)
另一群學生, 當年才國一, 現在也已經高一了, 她們只跟我學了一年中文, 而我離開後, 他們就沒有中文課了, 居然還能字正腔圓的唱出當年教他們的華語歌, 真叫我感動。
荷花池裡, 荷花開得燦爛, 荷花池畔的兩隻駝鳥呢? Lien說, 都走了.
當年, 學校老師常安排旅遊, 帶我玩了好多地方, 讓我在泰國的生活比他人精彩, 我問老師們, 後來我錯過哪些旅遊呢? 老師們說, 後來都沒再舉辦旅遊了, 新校長不喜歡旅行, 老師們也各忙各的。 吭! 怎麼會這樣!
還好, 只隔兩年多就回來看看他們, 時間若再長一些, 變化是不是會更多? 這一趟, 總算完成我的心願了!
(回程經過 Future Park, 這是我從前常逛的地方, 怎能錯過? Future Park 一樣人潮擁擠, 每家餐廳一樣坐滿了人, 讓人感覺泰國真是個充滿活力的國家!)
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ＩＤ：wanmei暱稱：
地區：臺北市
- wanmei:
看到一片汪洋,... - Erin:
婉美才剛從那邊旅遊回來... - Erin:
從照片中看起來，泰國捷...
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