。15號4F的幸福記事。

2月14日，這天是情人節也是老公的生日
認識17年來大多的時候都是一起慶祝情人節鮮少慶生
也無怪乎三不五時的老公總會碎碎唸在情人節生日真是太悲慘


隨著婚齡越來越高過情人節的意願也逐年降低
再加上Alvin也已經長大懂事很難再拋下他獨自過情人節去
於是乎取而代之的是苦惱該怎麼在這一天讓一家三口都留下愉快的回憶
特別是這一天還是個不適合外出晚餐的上班日


想了兩天後我決定買個巧克力鍋在家裡嚐鮮
上網搜尋了一下yahoo上的巧克力鍋選擇還不少
光是材質就有鋁製的、陶瓷的、瓦斯爐的跟插電式的好幾種
鋁製的吃的不安心，瓦斯爐的跟插電式的外觀上都不美
最後我挑了一個陶瓷材質的，而且是純白的深得我心





一家三口都沒吃過巧克力鍋該怎麼弄該準備些什麼也只能憑感覺了
我在A4買了我最喜歡的Valrhona當作今晚的主材料
原本是想買一大塊黑巧克力的，去了那才發現他也推出了烘培用的鈕扣巧克力
有70%跟40%兩種比例，100g要價220元還是比買一整塊黑巧克力划算點
櫃上的先生推薦兩種比例的巧克力都放一些可以讓巧克力的風味更好
試了味道之後我買了70%的100g和40%的80g
結帳時還發現這裡也有賣好吃香脆的香米巧克力豆
過年的時候在微風的超市買了一包Alvin跟我沒兩下就吃的一乾二淨
於是我又買了一包回家打算跟Alvin大快朵頤~





下班後在婆婆家用過簡單的晚餐後立刻回家準備吃巧克力鍋
把適量的鮮奶油倒入陶瓷鍋中隔水加熱到邊緣開始沸騰後加入巧克力
書上寫的鮮奶油跟巧克力的比例是1:1，我沒實際測量只憑感覺調製
等巧克力完全均勻溶化之後再加5cc的藍姆酒增添風味
等酒跟巧克力完全均勻後便可以移到小鍋上用蠟燭持續加熱了
我準備了草莓、香蕉、棉花糖、番茄、哈密瓜，都是家裡現有的水果
擺設完畢之後Alvin已經樂不可支的直喊著太開心了好想吃
聽見我要老公拍張照片的對話後更是氣呼呼的說「我忍不住了啦！」
最後只好敷衍的拍個兩張就讓Alvin動手大吃了


嘗試過後味道都還不錯，除了番茄不是很搭外其他的都還算可口
後來我們還試了橘子感覺也很不賴，似乎是微酸的水果都能跟巧克力搭上
如果以Alvin開心的程度判斷，這第一次試做巧克力鍋的成果算是大成功吧！