July 6, 2009
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一道好喝的湯，最重要的是要先作好『高湯』。高湯，是湯的靈魂，是決定湯品美味的關鍵。美食作家馬克‧畢特曼（Mark Bittman）在《紐約時報》形容高湯：「讓人陶醉的香氣，是結合著大地、海洋以及蒸氣的奇妙組合。」
越簡單的菜越難做得好，往往有大學問在這裡頭，尤其是高湯！而要如何煮出美味健康的高湯就得大費周章，忙碌的生活想倒這就很頭大了吧！？除了湯塊可以解決外，最佳的選擇就是挑選『無添加防腐劑及味精』的市售高湯，找出自己喜愛的口味，再運用搭配食材，就可以快速、簡單地利用高湯底熬煮出一鍋鍋健康美味的湯品。有了好的高湯，一湯幾吃就看今天的心情、冰箱裡有什麼食材，運用高湯做菜訣竅就是如此自由自在….
「廚易私房高湯」，嚴選天然食材燉煮，精心調味製成十倍濃縮的美味精華，沒有添加任何防腐劑及味精，是最具有健康意識的高湯。家中飯桌上常見的湯品或是館子裡的招牌名湯，亦或是屬於你自己的私房獨特創意，只要運用「廚易私房高湯」，簡單的步驟就能烹煮出屬於自己的味蕾記憶，安心享受健康美味湯品時，你會發現煮湯真的能很方便又很快樂；你我隨時都能成為煮湯高手，隨時用你的私房高湯溫暖了全家人的胃。
和家人一起喝碗好湯，才是一天之中最幸福的時光，廚房裡香汗淋漓的時刻少了，沒有其他食材也無彷，3、5分鐘牛肉清湯、泡菜清湯通通端上桌，即使是清湯也有好滋味 ~ 因為發現了可以讓任何湯品都變美味的私房高湯，有了「廚易私房高湯」，今天就讓我愛上煮湯…
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