June 22, 2007
June 21, 2007
楊宗緯 超級星光大道踢館賽--新不了情
">*心若倦了 淚也乾了
這份深情 難捨難了
曾經擁有 天荒地老
已不見你 暮暮與朝朝
#這一份情 永遠難了
願來生還能 再度擁抱
愛一個人 如何廝守到老
怎樣面對一切 我不知道
+回憶過去 痛苦的相思忘不了
為何你再來 撥動我心跳
愛你怎麼能了 今夜的你應該明瞭
緣難了 情難了
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February 25, 2007
茄汁肉丸
菜名: 茄汁肉丸
菜式分類: 主菜
製法分類: 煎炸
中/外: 外國菜
材料:
絞肉半斤,蛋半個,洋蔥半個,紅椒半個.
醃料/調味:
(拌肉料):
醬油1大匙,酒1大匙,蛋半個,太白粉1大匙.
(綜合料):
番茄醬2大匙,糖1大匙,醋1大匙,鹽少許,水
1大匙.
製法:
1絞肉加拌肉料扮勻,做成丸子.
2洋蔥,紅椒切塊.
3鍋
中放油1杯,將肉丸炸成金黃色.
4鍋中留少許油,爆香洋蔥,
放下炸好肉丸,紅椒,綜合料等,汁收乾 既可.
菜式分類: 主菜
製法分類: 煎炸
中/外: 外國菜
材料:
絞肉半斤,蛋半個,洋蔥半個,紅椒半個.
醃料/調味:
(拌肉料):
醬油1大匙,酒1大匙,蛋半個,太白粉1大匙.
(綜合料):
番茄醬2大匙,糖1大匙,醋1大匙,鹽少許,水
1大匙.
製法:
1絞肉加拌肉料扮勻,做成丸子.
2洋蔥,紅椒切塊.
3鍋
中放油1杯,將肉丸炸成金黃色.
4鍋中留少許油,爆香洋蔥,
放下炸好肉丸,紅椒,綜合料等,汁收乾 既可.
February 24, 2007
銀耳紅棗蓮子湯
菜名: 銀耳紅棗蓮子湯
菜式分類: 湯
製法分類: 煲
中/外: 中國菜
材料:
a:白木耳50公克,紅棗100公克,蓮子200公克,水10杯
.
b:冰糖400公克.
製法:
1:白木耳泡軟,紅棗與蓮子洗淨泡水1小時備用.
2:將紅棗與蓮子及水,加入鍋中大火煮沸後轉小火,煮時加入白木耳續煮10分鐘,
移入燜燒鍋內續燜20分鐘,取出加入冰糖調味既可
轉貼至 http://www.hkrecipes.com/recipes.html
菜式分類: 湯
製法分類: 煲
中/外: 中國菜
材料:
a:白木耳50公克,紅棗100公克,蓮子200公克,水10杯
.
b:冰糖400公克.
製法:
1:白木耳泡軟,紅棗與蓮子洗淨泡水1小時備用.
2:將紅棗與蓮子及水,加入鍋中大火煮沸後轉小火,煮時加入白木耳續煮10分鐘,
移入燜燒鍋內續燜20分鐘,取出加入冰糖調味既可
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February 22, 2007
紅豆五穀米飯糰
菜名: 紅豆五穀米飯糰
菜式分類: 飯
製法分類: 煮
中/外: 中國菜
材料: 五穀米4杯 紅豆2杯
果糖4大匙 工研醋(或水果醋)4大匙
製法:
1. 將五穀米、紅豆浸泡2小時後,用蒸籠將其蒸熟
2. 如用電鍋煮,則將五穀米、紅豆洗淨,加量米杯5杯水放入電
鍋煮熟,再加入果糖、工研醋拌勻,稍涼後,捏成飯糰即可
轉貼至 http://www.hkrecipes.com/recipes.html
菜式分類: 飯
製法分類: 煮
中/外: 中國菜
材料: 五穀米4杯 紅豆2杯
果糖4大匙 工研醋(或水果醋)4大匙
製法:
1. 將五穀米、紅豆浸泡2小時後,用蒸籠將其蒸熟
2. 如用電鍋煮,則將五穀米、紅豆洗淨,加量米杯5杯水放入電
鍋煮熟,再加入果糖、工研醋拌勻,稍涼後,捏成飯糰即可
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February 14, 2007
三椒雞片
三椒雞片
炒 中國菜
材料:
雞胸肉1只,青椒1/2個,紅椒1/2個,黃椒1/2個
醃料/調味:
調味料
鹽1/2小匙,白胡椒粉少許,麻油少許
醃料
酒1大
匙,鹽少許,水5大匙,太白粉1小匙
製法:
由於三椒本身微甜可生食,因此烹飪時間不宜過長,以免損失養份,切塊下鍋前宜先川燙,入冷水漂涼後,等雞胸肉去皮去骨,切薄片,醃十分鐘,高溫快炒至肉變白,再加入三椒和調味料既可.
轉貼至 http://www.hkrecipes.com/recipes.html
炒 中國菜
材料:
雞胸肉1只,青椒1/2個,紅椒1/2個,黃椒1/2個
醃料/調味:
調味料
鹽1/2小匙,白胡椒粉少許,麻油少許
醃料
酒1大
匙,鹽少許,水5大匙,太白粉1小匙
製法:
由於三椒本身微甜可生食,因此烹飪時間不宜過長,以免損失養份,切塊下鍋前宜先川燙,入冷水漂涼後,等雞胸肉去皮去骨,切薄片,醃十分鐘,高溫快炒至肉變白,再加入三椒和調味料既可.
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January 10, 2007
蔥燒排骨
1:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老,盛起備用.(注意小排
不須用任何的調
味料來醃).
2:用煎排骨剩下來的油炒
香洋蔥,香味出來後放入排骨加醬油,冰糖用小火悶燒,直到洋蔥燒成醬色軟爛,湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油,所以不要放鹽以免太鹹).
文章來源轉貼至: http://www.hkrecipes.com/display.php?id=30
不須用任何的調
味料來醃).
2:用煎排骨剩下來的油炒
香洋蔥,香味出來後放入排骨加醬油,冰糖用小火悶燒,直到洋蔥燒成醬色軟爛,湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油,所以不要放鹽以免太鹹).
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