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讓朋友等待好久的第三次品酒讀書會出爐了，主題酒款來自南半球。

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數個月都沒有看葡萄酒資料的我，無意間搭火車翻到星報一篇抬頭 "加州酒廠大勝氣死法國佬" 的葡萄酒文章。

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Find out the different soilds in Burgundy
請列出勃根地不同產區的土壤

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alors，寫作業囉.......
" Find out the lists of classifications above village in Burgundy "
請列出勃根地葡萄酒法定管制產區村莊級以上的分級內容

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位於巴黎東南方，從生產芥末醬世界聞名的Dijon (第戎)市往南延伸到美食之都Lyon (里昂)，總長360公里的Burgundy (勃根地)是法國知名的葡萄酒產區之一。

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Hello 親愛的朋友們

我敲定所有的酒款了
目前酒單如下

* 2002 Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis 1er Cru " Les Beugnons"
* 2004 Louis Latour Macon-Villages Chameroy
* 2004 Ardeche Vin de Pay des Coteaux de l'Ardeche
* 2002 Chardonnay from New World (my secret blind tasting wine for comparison, so you will not know the full name until then)


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對於吃跟玩，薇琪算還蠻奢侈的，去年底前跟美食好友Eve隨性約了去Forchetta吃好料，就在無意間喝到Alsace Hugel Gewurztraminer(忘了年份)，決定把它當成第一次品酒讀書會分享的白酒酒款....

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~ 寫作業小插曲 ~
就在大年初四，薇琪想趁過年期間把一直未作業的第三篇品酒讀書會記錄給寫出來時，我的左腰際間忽然疼痛難忍，上醫院檢查後發現自己左側上輸尿管被一個約0.4cm的小石頭給堵住了。經過三天的折磨，此刻吃了藥的我決定來繼續吧!

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續上一篇提到的...........
葡萄酒發酵( grape juice fermentation ) --- 簡單說來，就是葡萄被壓碎後，葡萄果實裡面的糖份與存在於葡萄表皮上的天然酵母菌作用後被轉換成酒精的一個過程。

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這就是第一次與會的朋友們，女性居多喔! 還有一位暱稱老師的老師在幫大家拍照，他真的是老師啦 !

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薇琪很喜歡逛Page One，實在是心癢癢的，又想買酒書。

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Doug Frost 是薇琪很喜歡的一位美國葡萄酒專家......

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時間: 晚上七點

地點: ZUMA 意式加州廚房 (台北市忠孝東路四段 170巷6弄14號)

主題:
回顧歷史進入葡萄酒、葡萄酒基本導論、品酒的感官運用

酒款:
白酒 ( 2002 Hugel Tradition Gewurztraminer)
紅酒 ( 1998 Marques de Caceres Rioja Reserva)

費用:
500 / 每人 (以5-6人平均分攤一瓶酒計算)，另外ZUMA需要每人最低消費 300 NTD + 10% 服務費。

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上次趁去巴黎拜訪Olivier時去了香檳，但沒有時間再延伸到阿爾薩斯成了薇琪心中的缺憾，有如好不容易到了喜馬拉雅山要攻頂前的基地卻無法順利完成登上世界第一高峰那" 槌心肝 "的感覺。呵呵....是有點誇張了啦! 但我就是這樣想著。

薇琪答應Patrick-要去法國巴黎自助旅行，也要拜訪阿爾薩斯酒區，跟葡萄酒還不太熟的朋友-要給他一份相關的行前資料，拖了兩三個星期，我終於把雙手放在筆記電腦前敲鍵盤了。

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紐西蘭南島Marlborough出產的Sauvignon Blanc響譽國際酒界，讓人幾乎遺忘它的源產地--法國的Loire Valley。紐西蘭知名葡萄酒廠牌Montana的創立人1973年選擇在Marlborough種植了第一株的Sauvignon Blanc，雖然說他們不是先例，之前也已經有人在這區域內種植葡萄卻沒有引起多大的關注；一直到了1980年才有了第一次以營利做為導向的採收，且立刻引起國際間的騷動。

比起紐西蘭其他區，Marlborough得到比較長的日照小時，但它還是屬於比較涼爽的氣候型態，在最熱的季節裡的平均最高氣溫只有18度C。再加上受到山脈地形的保護，這邊很少在葡萄的生長期間出現下雨的情況，所以溫暖充足的日照配合著涼爽的夜晚氣候條件，葡萄緩慢的熟成，創造出恰到好處的果實甜度又不失其原有的果實酸度，這就是為什麼1980年時Marlborough Sauvignon Blanc一上市就造成轟動的主要原因。典型的Marlborough酒款通常呈現出濃郁的水果香並帶有柑橘類水果(類似檸檬皮)的清新酸味。

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義大利 ：號稱葡萄酒的屬地

遠古時期當希臘人在開墾殖民地義大利時，就曾喻它為葡萄酒的屬地；靠地中海舒適怡人的氣候搭配豐富地形蘊藏的各種地底土壤物質，造就絕佳的葡萄生長環境，葡萄園遍佈從北到南的義大利；葡萄酒是義大利人每日生活上的"解渴飲料"，義大利人簡單到只用甕子裝酒，裝瓶還是近幾十年才開始的。

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Kevin Zraly 出新版囉 ! 如果你有看過薇琪推薦的這本葡萄酒入門書，你就應該會知道他是誰。昨天跟朋友去101 Page One，看到架上的這本書換殼了，眼睛馬上為之一亮看到2006 edition，還是special 20th anniversary edition。價錢我認為相當划算，因為才賣九百多台幣的大本國外精裝書喔! 24.95 USD是它的原價，網路上有賣到16.47 USD，但是當然還要外加運費囉，從國外運一本書到台灣真的不便宜，大家在台灣想買就去Page One吧! 只是要去買前記得先打電話去問有沒有貨，因為昨天 the last one sold out (朋友在我鼓吹下買下來了，哈哈哈!)

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就從法國開始

~法國~ 一個適合自我放鬆、享受悠閒生活時光、漫步鄉間田野、追求時尚美感與流行、發掘歷史與文化、品嚐美酒與美食………

讓你在不知不覺中品味生活的美麗國度

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堆置在Epernay遊客中心地上的瓶瓶罐罐抓住了我的目光......


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Reims陰暗的早晨中我醒來了，選在途中經過一家生意非常好的巧克力專店內吃著可頌並喝著歐雷咖啡；離開前還特地去買了當地著名的Fossier香檳餅乾及做成香檳軟木塞樣子的巧克力，心滿意足了才邁向第二天在Epernay的香檳行程......


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