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September 13, 2007

蠻有創意的開瓶法

winenthusiastic 在天空部落發表於22:36:54 | 理論葡萄酒

這影片，道盡了我的心境，很有趣。

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June 19, 2007

我最喜愛的一款Cabernet Sauvignon

winenthusiastic 在天空部落發表於15:37:01 | 理論葡萄酒

翻完Wine Spectator GREAT GRAPES 系列的Cabernet Sauvignon，我想起了讓我印象深刻的一款酒 Niebaum-Coppola CASK Cabernet

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May 31, 2007

全球葡萄酒的爸媽

winenthusiastic 在天空部落發表於22:30:13 | 理論葡萄酒

Vitis vinifera 當之無愧呀 !

_____ Vitis vinifera 學名: 歐洲葡萄種 _____

有喝葡萄酒的人大概能說的出來上千種中的十幾種，我們就來數一數吧! Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc、Carmenere、Chardonnay、Grenache、Merlot、Malbec、Pinot Noir、Pinot Meunier、Petit Verdot、Muscat、Riesling、Sauvignon Blanc、Semillon、Syrah、Tempranillo、Viognier.....

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August 13, 2006

THE JUDGMENT OF PARIS

winenthusiastic 在天空部落發表於21:58:31 | 理論葡萄酒

因一篇"加州酒廠大勝氣死法國佬"葡萄酒文章，我寫下法國葡萄酒真的被新世界酒款打敗了嗎?的質疑。網友Simon的回應" Nonsense competition!! Apple compared orange!! "，進一步激起了薇琪找出整件事情來龍去脈的決心，也才了解到那篇文章在說的就是 30年後捲土重來的 the JUDGMENT of PARIS= the PARIS WINE TASTING of 1976。

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June 10, 2006

HOMEWORK (part two)

winenthusiastic 在天空部落發表於16:08:13 | 理論葡萄酒

Find out the different soilds in Burgundy
請列出勃根地不同產區的土壤

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April 30, 2006

HOMEWORK (part one)

winenthusiastic 在天空部落發表於16:37:29 | 理論葡萄酒

alors，寫作業囉.......
" Find out the lists of classifications above village in Burgundy "
請列出勃根地葡萄酒法定管制產區村莊級以上的分級內容

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April 24, 2006

從Burgundy的歷史回顧略談它的分級制度

winenthusiastic 在天空部落發表於02:51:31 | 理論葡萄酒

位於巴黎東南方，從生產芥末醬世界聞名的Dijon (第戎)市往南延伸到美食之都Lyon (里昂)，總長360公里的Burgundy (勃根地)是法國知名的葡萄酒產區之一。

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November 6, 2005

葡萄酒好書出爐

winenthusiastic 在天空部落發表於11:24:19 | 理論葡萄酒

Kevin Zraly 出新版囉 ! 如果你有看過薇琪推薦的這本葡萄酒入門書，你就應該會知道他是誰。昨天跟朋友去101 Page One，看到架上的這本書換殼了，眼睛馬上為之一亮看到2006 edition，還是special 20th anniversary edition。價錢我認為相當划算，因為才賣九百多台幣的大本國外精裝書喔! 24.95 USD是它的原價，網路上有賣到16.47 USD，但是當然還要外加運費囉，從國外運一本書到台灣真的不便宜，大家在台灣想買就去Page One吧! 只是要去買前記得先打電話去問有沒有貨，因為昨天 the last one sold out (朋友在我鼓吹下買下來了，哈哈哈!)

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October 30, 2005

葡萄酒瓶

winenthusiastic 在天空部落發表於03:40:51 | 理論葡萄酒