今天一位網友跟我說:「我朋友說作店家小姐可能會做不好…?!」問他原因他是說他朋友跟他講「照顧方面及壓力問題..」這實在讓我很無言，其實做經紀小姐跟做店家小姐是各有其優點，但是一些以訛傳訛的說法，再加上一些不良經紀人或不良酒店店家這些少部分的”老鼠屎”，已經造成一些長久以來正派經營的酒店從業人員的困擾。
在這行業中~這麼多
經紀人或是酒店都有少數壞份子，而造成小姐對於跟經紀或是跟酒店到底哪個好有所疑惑。網路上對於跟經紀好還是跟店家好也有所探討，我也不多加陳訴或評論。酒店小姐在上班前要做的考量，不是只是考量是跟店家或者是酒店經紀人?「能不能賺到錢」這才是你入這行的重點。
而說到賺錢，這就來了解一下來做酒店這行的到底誰真正賺到錢?!
酒店這行是由3大部分所構成，店家、幹部、小姐。以目前一般”業幹店”的成本結構來說，客人消費十萬，其中的30~40%是公司給予”業績幹部”的抽成獎金，而酒店小姐的檯費所得也佔了幾乎40%~50%的支出，而剩下的十幾%才是酒店經營者的”毛利”，而這”毛利”又要負擔店裡行政、少爺薪資、酒類成本、公關費用、水電開銷、房屋租金、裝潢機具折舊…..等等營業費用，真正經營酒店所獲得的利潤是少之又少，可以說目前在台灣開酒店是開給幹部跟小姐賺錢的，經營者根本賺不到多少甚至因此經營不善而”下課”的也時有所聞。於是乎最接近客人的”業績幹部”及服務客人的”公關”便成為酒店裡最重要且最好賺錢的職務。
酒店公關賺錢方式比較單純~有一定的外表條件再加上選擇到不錯的店家，基本上都有穩定的收入，如果再用心去經營客人、學習手腕跟應對技巧，基本上月入30.40萬大有人在。而業績幹部如何賺錢?那當然是要有很多客人來找他安排消費，而業績幹部再由客人消費金額獲得30~40%的高抽成，於是已經從事"業幹"職務的人莫不積極開發客源來獲得更多利潤，而眼紅於業幹擁有如此高收入，於是乎一堆酒店相關從業人員一窩瘋投入這個市場，原本領死薪水的酒店行政、幹部、少爺、泊車、小姐、經紀人......等等，都擁有了一份新的頭銜~訪檯副總(南部稱之為"常董")......。而畢竟客人沒有增多阿，卻突然要養這麼多的"業績幹部"，於是呼業績幹部為了搶客人便花招百出，無所不用其極。當時一筆有效的酒客資料喊到上百元比比皆是，畢竟叫過來可是回收數十倍的利潤。這下各業績幹部莫不想盡辦法保護自己的客戶資料，進而弄進其他幹部的客人，一場爾虞我詐的遊戲持續在酒店幹部之間延燒至今.....。
酒店公關當然不可避免得被攪和到這場混戰，業績幹部深怕小姐坐檯之後把他的客人轉給其他幹部，噓寒問暖拉近跟小姐關係有之，但是大部分都是深深提防著坐他客人的小姐，於是本應是訪檯幹部跟小姐同一陣線為客人服務以賺取最大利潤，卻急據演變成"只要我客人高興就好，小姐反正會搶我的客人給其他業幹，那到不如讓小姐犧牲大一點，只要滿足客人的需要，以後會找我.....而這個小姐以後還會不會坐我的檯還很難說......"。於是小姐在包廂被奧客過分要求時，有些幹部便視而不見。而小姐為了賺錢，認份一點的只有默默承受自求多福，而有點心思的則是你越提防我，我便偏要搶你的客人......。這種內鬥天天在台灣的酒店上演，不要想說你安分守己可以避開無謂的是非，有時你不找麻煩，麻煩自己會來找你。
在網路上看見許多
酒店業的先進發表很多精闢見解，也對於酒店小姐跟經紀人好還是跟店家好各有表訴，但是卻尚未發現有人對於小姐選擇上班地點時，對於上"業績幹部"的酒店跟上"店家幹部"的酒店有何不同提出看法?!也許是一代系列結束之後，台灣真正所謂培養的店家幹部的酒店已所剩不多，竟然决大部分的酒店小姐上的都是"業幹店"(常董店)，那也沒必要為了少數"店家店"發聲。
那去
酒店上班選擇到是"店家幹部"的酒店上班會比選擇到是"業績幹部"的酒店上班好嗎?!答案是肯定的!!上面已經談到業績幹部的酒店，幹部跟幹部的競爭、幹部跟小姐的矛盾，那現在讓各位了解店家幹部跟小姐之間的利害關係.....。
這個彼此利用、內鬥的環境，我相信"團結就是力量"這句話絕對不在這種組合的
酒店裡，彼此"團結"的結果只是內耗，彼此傷害。
相對於完全是
業績幹部跟經紀小姐的酒店型態，這種擁有自己店家小姐的店比較可以讓業績幹部安心，因為小姐會受到店家之管理，不易去搶客人趴給其他幹部，但是業績幹部的心態還是一定會站在客人那邊，以致於店方永遠在處理業績幹部跟小姐之間的問題、心結。這種結合對於業幹跟小姐而言，其所發出之戰力~1+1=2就算是店家管理有方，裡頭管理幹部IQ&EQ極高嚕。
而
店家幹部+經紀(店家)小姐的戰鬥力為什麼是1+1永遠大於2呢?相信很多有酒店經驗的人已了然於胸!!所謂「店家幹部」是由酒店裡所培養的幹部，店家幹部的訪檯舉止皆要接受酒店管理階層的督促，所以他不能太過偏於客人一方，當然也不可能完全站在小姐這邊，客人花錢永遠是大爺嘛!!但是會維持一個不犧牲小姐而又讓客人滿意的經營模式，於是在幹部跟小姐彼此互信互諒的情況之下，幹部得到小姐的支持，小姐獲得幹部的照顧，客人也在這和諧的環境下消費，不用擔心旁邊坐的小姐是否跟招待的幹部不合，於是展現了一個"三贏"的局面~小姐挺幹部努力表現，幹部照顧小姐介紹客人認識賺錢，而在幹部跟小姐努力經營、團結合作之下，受益的不只是客人，幹部業績因而提升而小姐也賺到更多的錢，這就是店家幹部的酒店經營的優勢!!
不管到底是到業績店還是店家店上班，其實花錢的客人永遠是最大的贏家，
酒店小姐要作的，只是如何讓自己到酒店上班時能夠避免紛紛擾擾的困擾，短時間賺取自己所需的金錢，而後邁向自己未來的夢想......這是每位上班小姐想要的，也是對酒店小姐來講最大的利益，不是嗎?!現在，相信你會對於選擇到酒店上班，除了考慮是要找經紀人還是直接找店方洽談之外，還多了一個選項~這家店的訪檯幹部是否值得讓小姐安心工作?相信一個制度完好的店家訪檯幹部店，覺對是一個值得讓酒店小姐依靠的大家庭！！！
「歷經過去，利菁未來...」，利菁在
酒店十幾年嚕，酒店風風雨雨經歷不少。之選擇目前的店上班，就是在於其單純、團結、沒有複雜的"眉眉角角"。在台北，利菁知道復興北路的"金典"、忠孝東路4段的"香水"，是完全為"店家幹部"的經營模式。在高雄，則是文信路的"新富爺101"跟十全一路的"威尼斯"亦為"店家幹部"酒店。利菁有幸與台北、高雄這幾家"店家幹部"酒店配合，為酒店公關提供更好的工作環境，這篇文章希望能對想入這行的美眉們對酒店有更一層的認識^^~
祝大家賺大錢發大財，現在的辛苦是為了讓以後能展翅高飛~
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