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December 3, 2007
雖然是連鎖加盟的薑母鴨店,但是可是林口人心中
屬一屬二「超有口碑」的薑母鴨店哦!

屬一屬二「超有口碑」的薑母鴨店哦!

帝王食補「薑母鴨」 林口店: 台北縣林口鄉中山路267號,電話: (02)2601-3345
華亞店: 桃園縣龜山鄉文化二路108號,電話: (03)397-2195
薑母鴨的店到處都有…但是各地也都有各地最好吃或最著名的一間店…
這一間薑母鴨雖然遠在林口…但是也是在林口名號響噹噹的一家呢!
當然也是託在地人的福氣…我們也才有辨法一飽口福啊…


其實這一間店我們好久以前就有來吃過… 只是每一次吃…
都覺得一次比一次大間!意思就是…生意越做越大啦!!

賣到現在都已經變成是二層樓的商家店面了…而且依舊是高朋滿座!!

有時也得先電話提前預約…要不然也要在寒風中苦等半小時以上呢…

其實薑母鴨最吸引人也是最重要的根本就是「湯」
老闆不惜成本的每一鍋都加入一瓶的米酒…
這樣才能讓這鍋的湯越煮越甘甜…

但是請記住…吃薑母鴨時…一定要把鴨肉留在最後吃…
讓鴨肉隨著湯底的變化…酒精的揮散…讓肉質由硬變軟…
這時才吃薑母鴨的密訣啊!!

搭配上店家獨特的sauce(微辣的味噌醬及醬油)…
真的是會讓人一粒接一粒!!

但是…真的是美味中的經典…用竹板挖取竹筒內的花枝漿…
再放入鍋中煮沸後食用… 居然還吃得到一粒粒的花枝口感
…omg…真的超好吃的啦!

其餘的食材就是任君選擇…

尤其是美味的湯頭,在熱呼呼的冬天裏…讓人捧在手心上…
一碗碗的咕嚕固嚕溫暖每個人的胃…也讓我們得到滿足…

跟大家分享囉…
1.
2.
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rembertu
於 2008-01-15 21:07:14 留言 |
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rembertu
於 2008-03-05 14:02:13 留言 |
4.
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rembertu
於 2008-04-29 13:29:47 留言 |
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