February 8, 2010
宜蘭餅特牛奶酪蛋糕(原味奶酪) 宜蘭餅食品總店地址：宜蘭縣羅東鎮純精路二段130號
電話：(03)9549-881/ 傳真：(03)9568-977
特牛奶酪每條原價＄100，目前特價$80元!
電話：(03)9549-881/ 傳真：(03)9568-977
特牛奶酪每條原價＄100，目前特價$80元!
看到圖片我的口水都流下來了，心想改天來去宜蘭走走的時候，也要帶個一盒回來試試!
不過因為Yuki的好康分享，才讓我知道原來在宜蘭餅的部落格裏可以申請試吃的活動
馬上就留言詢問是否能有幸參加這個新產品的試吃活動囉…(果然是愛吃鬼的天性阿!)
沒多久就收到了板主的熱情回覆，說近期內會將試吃品寄送給我，真是開心阿!
在預計送達「特牛奶酪」的當天，我等了又等…都一直沒有等到快遞的呼喊
後來又打了電話詢問了一下是否確定是當天送達，才發現原來搞了個小烏龍
因為地址寫錯的關係，我的試吃包裹送到了別人公司家裏去了啦…>"< (嗚嗚)
還好發現得早，趕緊去別層樓領回我的「特牛奶酪」，要不然我想它應該兇多吉少了吧!
這兩盒差點與我無緣的特牛奶酪真的就在我的眼前呢!!感覺起來特別的珍貴阿…(含淚)
宜蘭的傳統牛舌餅，幫它變身為超人氣的薄片牛舌餅並且發揚光大的…
這次老字號的宜蘭餅又新推出了另一個新的人氣商品「特牛奶酪」要與大家分享囉!
嘸對哦!!~其實它是個口味還蠻奇特的奶酪蛋糕，而且冷凍與冷藏還有不同的口感呢!
冷藏則是5天，在盒裝的背面都有清楚標示有效日期及營養標示!
打開紙盒包裝，裏頭是橢圓形長條狀的蛋糕，看起來很像乳酪蛋糕樣
這樣的形狀是源自於宜蘭牛舌餅的創意特色，在新品上仍保留傳統的韻味阿!
蛋糕的上面還有些許的糖霜灑滿整個表層，上頭的幾點小洞則是灌奶油的洞口!!
來張近拍特寫一張!!我想大家可能會想說，這樣用鋁薄包裝的蛋糕…該用怎麼的方式才能取出?會不會破壞掉整個蛋糕的美感呢??
ㄟ…這裏告訴大家一個小撇步…可以輕鬆又完整的拿出蛋糕哦!!
那就是，只要將蛋糕膜的鋁薄中間兩側向左右各自輕拉…
像是這個樣子…就可以很輕鬆的將特牛奶乳輕鬆脫膜囉!!
至於兩頭要取出時，只要從鋁薄的下方輕輕一推，就可以拿出整條蛋糕了!
瞧…這樣就輕鬆的拿出整條完美又完整的「特牛奶酪」蛋糕啦!
擺放在桌上，就像是個現烤出來膨鬆又可口的海綿蛋糕一樣…
但是千萬可不要將特牛奶酪送進烤箱回溫哦…(大錯特錯!!)因為這個「特牛奶酪」的吃法…可是要冰冰涼涼的吃它才美味哩!
在冷凍的狀況下先切兩塊來品嚐，裏頭的奶酪部份就像冰淇淋一樣!
外層一樣溼軟有彈性的蛋糕，配上裏頭濃郁的奶酪慕斯
口感上就像是吃香草冰淇淋配上鬆軟的海綿蛋糕一樣，歐意系哩!
整個蛋糕吃起來不會太甜，裏頭由Mascapone Cheese及鮮奶油調和而成的完美比例
讓人吃起來一口接一口的停不下來!!不過怕胖的女生一定很在乎多吃那一口的熱量吧?
這點宜蘭餅也有替大家考量到哦…所以才特選健康易代謝的海藻糖來製作
不僅讓大家吃得安心，也能吃的健康及有幸福滿滿的口福享受哦!!
第二條的蛋糕我們則是選擇用冷藏過後的方式來享用不同的口感
蛋糕部份切起來的手感跟冷凍的沒太大的差別…即使是冷凍退冰後還是一樣軟鬆呢!
但裏頭的奶酪慕斯感覺上就差很大囉…(冷藏吃法時不需要太用力的切蛋糕)
這時後的奶酪慕斯就變成像是鮮奶油般的柔細一樣
輕柔的沾覆包裹在蛋糕的中央，看起來雪白細緻的相當誘人阿…
咬下一口那股爆奶口感在口中交融著，又香甜又細緻滑順
難怪會有號稱提拉米蘇的吃法，我個人是比較喜愛這種濕潤度較高的口感
就像是奶油戚風蛋糕一樣，每一口都有大大的滿足及享受呢!!
就連平常不太愛吃甜食的周董也大力的讚好…連吃了半條呢…呵呵!!
剛好這個禮拜又要去趟宜蘭玩，我們應該會再殺去門市敗個幾條回來吧!
我想這個美味的新產品…應該很快又要變成是宜蘭伴手禮的搶手貨了!
過年時有計劃要去宜蘭玩的朋友們…不彷也買條試試哦!包準大家也會愛上哦!!(推~)
宜蘭餅的部落格連結：請按我按我！
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