溫妮的家

這份食譜是營養師及醫生給的，奶奶手抄法文版，我翻成中文。為了讓大家更清楚，我加入一些個人的作法解釋及經驗，希望幫助大家熬過只有青菜跟沙拉的日子。

大盜前陣子靠著這份食譜，兩個月瘦了近十公斤，尤其一開始吃的時候，體重會掉得很快。不過那也要很有毅力才行….
我跟著大盜吃這份食譜，肚子常常餓到不行，又偷偷煮泡麵在下午跟宵夜吃。結果我只瘦了三公斤。

最近大部分法國人都在度假，常常邀請或被邀請吃飯，夜夜笙歌，體重上生不少。胖到以前的褲子快穿不下的大盜跟我，開始要照著減肥食譜吃一陣子。
家裡原本那份中文手抄本送給了朋友，於是我乾脆用WORD打一份存檔，給自己用，還可以分享給大家。

星期一：
中午＝雞肉或牛舌。烤蕃茄。黃瓜等任何種類之青菜一種。咖啡或茶。
晚上＝魚或海鮮。黃瓜或蕃茄沙拉，任何種類青菜一種。麵包一塊。咖啡或茶。
＊烤蕃茄作法：烤箱預熱80-100度。蕃茄去蒂對切，灑上鹽巴、黑胡椒粉，淋上橄欖油，再加入乾的普羅旺斯香料，放入烤箱烤一到兩個小時。

星期二：
中午＝綜合水果罐頭或其他水果罐頭一罐。咖啡或茶。
晚餐＝牛碎肉排、羊肉或任何種類之紅肉。蕃茄、生菜、黃瓜等青菜做的橄欖油沙拉。咖啡或茶。
＊油醋沙拉作法：小紅洋蔥一、兩粒、一小粒蒜頭都切碎灑在沙拉上，橄欖油兩大匙、酒醋不限兩大匙，鹽巴、黑胡椒粉適量，再將巴西里碎灑上。此油醋作法適用於黃瓜及任何種類之西洋生菜。

星期三：
中午＝鮭魚或鮪魚沙拉。任選四季水果一種。咖啡或茶。
＊鮭魚或鮪魚罐頭一罐加在油醋沙拉上。
晚上＝火腿或冷肉。黃瓜、生菜沙拉。咖啡或茶。

星期四：
中午＝三顆水煮蛋。沙拉，不限種類之生菜。咖啡或茶。
＊水煮蛋沙拉簡單作法：蛋殼洗淨，放入容器內冷水到煮滾兩分鐘關火。蕃茄去蒂切片。蒜頭兩小粒、紅洋蔥一粒灑在蕃茄跟水煮蛋上，淋上油醋醬，灑上巴西里碎。
晚餐＝烤雞肉（不限部位，但要去皮）。水煮菠菜。咖啡或茶。

星期五：
中午＝一塊起司（約150-200G）。水煮菠菜。一塊麵包。咖啡或茶。
晚餐＝魚或海鮮。任何生菜沙拉或不限種類之水煮青菜。一塊麵包。咖啡或茶。
＊水煮青菜參考作法：蒜頭兩、三粒拍一下，雞湯或牛湯塊兩塊，丟下水到滾兩分鐘，青菜下滾水煮，一分鐘內撈起來。如果是紅羅蔔等硬式青菜，請滾久一點。

星期六：
中午＝水果罐頭一罐。咖啡或茶。
晚餐＝火雞胸肉或雞胸肉一片。生菜或蕃茄沙拉。咖啡或茶。

星期日：
中午＝火雞或雞肉。蕃茄或任何種類水煮蔬菜不限。四季水果。咖啡跟茶。
晚餐＝牛碎肉排。黃瓜、蕃茄或生菜沙拉。咖啡跟茶。

嚴禁：
1.任何汽水、果汁、可樂等蘇打飲料。
2.米飯、麵食、馬鈴薯等澱粉類主食。

補充：
肉類、魚類料理，最好是乾煎、水煮、火烤等低卡作法。
蔬菜不限數量，你能吃多少隨便你。