甜蜜果漾

【記者劉大絹／報導】

材料：3盎司的芒果汁、1瓶優酪乳、半個芒果果肉切片、1盎司糖漿、1茶匙香草粉、冰塊適量。

做法：將冰塊放入冰沙機中，再倒入芒果汁、優酪乳、糖漿，再放入芒果、香草粉，攪拌均勻至綿密狀。將打好的冰沙倒入杯中，杯口再以檸檬片與櫻桃裝飾即可。

【2006/08/19 民生報】 < !-- 加註udn 來源 -->

巧妙搭配夏日水果,不僅營養還能兼顧瘦身美白呢!

奇異果裡不但富含食物纖維、鉀、維生素E、礦物質等各種營養素，而且還有分解蛋白質的珍貴酵素，是營養價值非常高的優秀水果。
不但如此，它也含有非常豐富的維生素C，美肌效果超讚，讓妳在炎炎夏日也能維持美美的肌膚！而且鈣的含量是蘋果的11倍，很適合減肥的時候食用呦！
只要將奇異果對半切，用湯匙就能直接挖來吃，真的非常方便！

香蕉比奇異果含有更多的鉀，兩者一起食用消除水腫的效果更好！若再搭配優格，可以加速改善便秘，有強化整腸的功效！

與其單吃新鮮香蕉，倒不如以香蕉醋來攝取，讓身體的吸收率更為提高。
因為香蕉和黑糖中所含的各種有效成份，藉由浸泡在醋中溶解出來，並且也有醋本身的有效成份，讓香蕉醋搖身一變為超級飲料。

藉由「檸檬酸循環」發揮不發胖和瘦身作用
當醋中所含的「醋酸」、「檸檬酸」、「蘋果酸」進到人體內，就會發生「檸檬酸循環」作用。
檸檬酸循環就是將脂肪、碳水化合物、蛋白質等營養素分解，轉化成能量的作用。即使吃了高熱量的食物，脂肪等不但不容易囤積在體內，還有分解體內脂肪的作用。
檸檬酸循環會因為香蕉中所含的葡萄糖而更為活化。所以，使檸檬酸循環發揮最大功效，值得珍藏的飲品就是香蕉醋！

2006-07-05 ／寇世菁 中廣新聞

2006-07-03 ／記者江烈偉／台北報導 東森新聞

台灣的水果真的是世界聞名，連鳳梨的甜度與品種，都讓日本人嘖嘖稱奇。歐洲人大都嚐過泰國的鳳梨，只有來過台灣的歐洲人，才會真正體會到什麼是好吃香甜的鳳梨。有點像西式海鮮料理的這一道「菠蘿焗龍皇」，就是靠鳳梨的自然甜味，讓整道菜吃起來，有種清爽不膩的驚艷。

2006-07-03 ／記者江烈偉／台北報導 東森新聞

長榮桂冠的知名大廚陳木樹，以他多年的料理經驗告訴我們：「水果餐以清爽提味為主，不能讓食材壓制過水果的味道。」所以，他通常都喜歡以水果原來的甜味，來搭配食材本身的鮮味。混合出來的甘醇，通常可以使人食指大動，撫平燥熱的味蕾，讓身心有如沐夏日涼風的感覺。

2006-07-03 ／記者江烈偉／台北報導 東森新聞

吃過水梨燉排骨，都會了解其中的清甜養生滋味。不過，用水梨來配海鮮，那可是風味獨特，更添夏日的清爽感。長榮桂冠陳木樹主廚，展現他的巧思，用梨子的清甜來帶海鮮食材的風味，讓愛吃的女性們，對這道菜情有獨鍾。